Rollos de huevo fritos
¡Estos rollos de huevo caseros son el aperitivo perfecto o el acompañamiento de cualquier comida asiática! Están rellenos de pollo y verduras y fritos a la perfección.
¡Ningún plato principal asiático está completo sin una guarnición de rollos de huevo! Nos encanta comerlos con pollo a la miel y el ajo, con carne de vaca y brócoli, o incluso simplemente bañados en salsa agridulce.
¿Te gustan los rollitos de huevo?
Mi madre lleva haciendo rollitos de huevo fritos desde que tengo uso de razón, ¡y son uno de mis aperitivos favoritos!
En nuestra familia comemos una tonelada de comida asiática y casi siempre tenemos estos rollos de huevo para acompañar porque son el acompañamiento perfecto para cualquier plato asiático.
Esta receta en particular hace rollos de huevo que son un poco más anchos que los que se consiguen en un restaurante, pero son tan sencillos y tan adictivos, que puede que te resientas de que te enseñemos a hacerlos desde casa.
Cómo freír rollitos de huevo
Estos chicos malos son más fáciles de hacer de lo que crees. Sólo unos pocos pasos
Saltear los huevos. Comienza salteando la ensalada de col en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté blanda.
POLLO. Añadir la pechuga de pollo desmenuzada durante unos minutos hasta que se mezcle todo. Sazonar con sal &pimienta.
¡Rellénalos como quieras!
Como con cualquiera de nuestras recetas, se pueden modificar en base a tu gusto. Puedes utilizar tus verduras y/o carnes favoritas. De hecho, tenemos una versión de Bacon Aguacate & queso e incluso una versión de Cheesecake Factory Copycat Avocado Egg roll. ¡¡Ambos son seriamente TAN bueno!!
Aquí hay otros rellenos de rollos de huevo que serían geniales:
- Pollo a la búfala – pollo desmenuzado + salsa búfalo
- Versión tarta de manzana – Relleno de manzana + canela
- Versión desayuno – huevos, queso & bacon
- Versión suroeste – Maíz, judías, pollo, especias
- Versión tarta de queso con cerezas – relleno de tarta de cerezas + queso crema
- Mac n Cheese con bacon – bacon + macarrones
Sólo tienes que enrollar tus rellenos dentro de los envoltorios de los rollitos de huevo y freírlos en un poco de aceite (aceite vegetal, aceite de cacahuete, aceite de oliva virgen extra, todos funcionan bien) hasta que estén bien crujientes.
Aire de freír
Rociar ligeramente la cesta o cepillar con aceite de coco o de oliva. Coloque los rollos de huevo en la cesta. Asegúrese de que no se toquen. Cocine a 350 grados durante 6-8 minutos.
Al horno
Si está tratando de ser un poco más saludable, también puede intentar hornear sus rollos de huevo. Para ello, cúbralos ligeramente con spray de cocina y colóquelos, con la costura hacia abajo, en una sartén engrasada. Hornee a 425 durante 18-20 minutos o hasta que estén dorados y ¡a disfrutar!
Conservación y recalentamiento
Conservar. Coloque los rollos de huevo sobrantes en un recipiente hermético o envueltos firmemente en papel de aluminio. Refrigere durante 3-4 días. Congele hasta 2 meses.
Caliente. Recalentar en el microondas es bueno si tiene prisa, pero la textura no será tan crujiente. Utilice el horno para obtener un mejor resultado. Precalienta el horno a 350 grados, rocía una bandeja para hornear con aceite en aerosol, pon los rollos de huevo en la bandeja y colócalos en el centro del horno.
Si están descongelados, hornear durante 10 minutos dándoles la vuelta a la mitad. Si están congelados, hornear durante 18-20 minutos. Dar la vuelta a los panecillos después de 9-10 minutos.
Para más recetas asiáticas con las que esto va bien, mira:
- Pollo agridulce
- Pollo Teriyaki a la cacerola
- Pollo con miel y sésamo
- Salteado de pollo y espárragos al limón
- Salteado rápido y fácil de pollo Fry
- Pollo a la cacerola con anacardos
- Pollo a la miel
Ingredientes
- 1 paquete de envoltorios para rollitos de huevo
- 3 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1 paquete de mezcla de ensalada de col
- sal &pimienta
- 3 cucharadas aceite de oliva
- aceite
Instrucciones
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Saltea la ensalada de col en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté blanda.
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Añadir la pechuga de pollo desmenuzada durante unos minutos hasta que se mezcle todo. Sazona con sal &pimienta.
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Agrega la ensalada de repollo y la mezcla de pollo en el centro de tu envoltorio de rollo de huevo. Dobla los lados de uno en uno y para el último pliegue añade un poco de agua para que se pegue.
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Fríe tus rollitos hasta que estén dorados. Servir calientes y con salsa para mojar como la agridulce.
Vídeo
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