Pollo al pesto fácil a la parrilla

Pollo al pesto a la parrilla, tiernas y jugosas pechugas de pollo deshuesadas cubiertas con pesto de albahaca casero sin frutos secos para la comida más aromática. Utiliza sólo 2 ingredientes y es bajo en carbohidratos y grasas. Si no tiene una parrilla, no se preocupe, incluyo las instrucciones para cocinarlo en el horno. Siempre es una receta que gusta a la gente y que ha estado en la rotación de recetas de mi familia durante años.

Pollo al pesto a la parrilla

Esta es una receta tan fácil de preparar y utiliza mi pesto de albahaca sin frutos secos. Es ideal para el entretenimiento durante los meses de verano.

Para el pesto, hago una tonelada de él durante todo el verano con albahaca fresca del jardín. También lo congelo para usarlo todo el año.

Ingredientes

  • Pechugas de pollo: Siempre uso pechugas de pollo deshuesadas que son unos trozos de 4-5 onzas sin hueso. Siéntase libre de hacer el pollo en brochetas.
  • Pesto de albahaca: Utilice mi receta casera. hecho sin nueces y también es bajo en carbohidratos. También puedes usar pesto hecho en la tienda para una solución rápida.

Variaciones

  • Usa otro de tus pestos favoritos, como el de espinacas y rúcula, el de tomates secos o el de alcachofas.
  • Haz brochetas con la carne de ave y puedes añadir tus verduras favoritas, como tomates, calabacines o champiñones.
  • En lugar de asar, hornea el pollo en el horno. Instrucciones en la receta a continuación.

Consejos y datos profesionales

  • Rocie la parrilla con spray antiadherente para evitar que el pollo se pegue.
  • Precaliente la parrilla a unos 425 grados y luego bájela a unos 350-375.
  • Las aves tardarán unos 10-12 minutos en cocinarse y la temperatura interna debe ser de 165°F.
  • Para facilitar la cocción a la parrilla, asegúrese de que la carne esté cortada del mismo grosor para que se ase de manera uniforme.
  • Cuando se prepara con antelación, el pollo se puede guardar en bolsas aptas para el congelador hasta 3 meses.
  • Las sobras se pueden guardar en el frigorífico hasta 3 días. Consulte siempre a la USDA para obtener datos específicos sobre el almacenamiento.

Pechugas de pollo sin hueso untadas con salsa pesto de albahaca Skinny, listas para ser asadas en la parrilla de interior Hamilton Beach

Algunos otros platos favoritos que le gustarán:

Pollo a la lima de Dijon

Cabobs de pollo

Ensalada de espárragos de pollo

Envolturas de pollo a la búfala a la parrilla

¿Qué puedo servir con el pollo al pesto?

  • Ensalada Caprese de Berenjenas
  • Tabulé de Coliflor
  • Ensalada César
  • Espárragos a la Parrilla
  • Bistecs de Coliflor a la Parrilla

Disfruta de algunos refrescos de verano como:

  • Limonada de lavanda
  • Té helado de arándanos y jengibre

Los siguientes son enlaces afiliados. Participamos en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados diseñado para proporcionar un medio para que ganemos honorarios mediante la vinculación a Amazon.com y sitios afiliados.

Comprar esta Receta:

    • Asador de interior Hamilton Beach®: ¡me encanta esta parrilla! Las rejillas son fáciles de limpiar, fáciles de usar y la comida siempre está perfecta
    • Termómetro de lectura instantánea: Un imprescindible para la lectura precisa de la carne y las aves de corral.

Mira la tienda, Everyday Eileen seguimos actualizándola regularmente con mis productos favoritos.

Cómo hacer pollo al pesto a la parrilla:

  1. Haga su pesto de albahaca, o use el comprado en la tienda.
  2. Recorte cualquier exceso de grasa de las aves de corral.
  3. Pulverice el pollo por todas partes con el pesto.
  4. Pulverice las rejillas de la parrilla con spray antiadherente. Precalienta la parrilla a fuego alto, a unos 425 grados.
  5. Asa el pollo hasta que alcance los 165 grados de temperatura.
  6. Sirve con tus acompañamientos favoritos.

Cuando hagas esta receta, toma una foto y etiquétame en Instagram con @everyday_eileen o #everydayeileen

Me encanta cualquier comentario o pregunta, no dudes en dejarlo abajo.

Mantente al día con las recetas siguiéndome en:

FACEBOOK INSTAGRAM, PINTEREST, TWITTER

Gracias por el apoyo continuo. Estoy eternamente agradecida.

Eileen xo

Me encanta esta receta, sería increíble si le das una calificación de 5 estrellas y compartes cualquier comentario.

Pechugas de pollo deshuesadas cubiertas con pesto de albahaca en un plato blanco, cubierto con albahaca fresca picada y tomate.¡

Pollo al pesto fácil a la parrilla

Pollo al pesto fácil a la parrilla es una receta rápida y fácil de hacer para la cena! Perfecta para acompañar el pollo con una ensalada, hacerlas brochetas o con cualquiera de tus guarniciones favoritas.
5 de 2 votos

Imprimir Pin

Curso: Plato principal
Cocina: Americana
Palabra clave: receta fácil de pollo, pollo al pesto a la parrilla, receta de pollo al pesto

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo de reposo: 5 minutos
Tiempo total: 17 minutos

Raciones: 4 raciones
Calorías: 100kcal
Autor: Eileen

Equipo necesario:

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo medianas deshuesadas, aproximadamente 6 onzas cada una Nota 1
  • ½ taza de pesto de albahaca casero y fino Nota 2

Instrucciones

Pollo al pesto a la parrilla

  • Precaliente la parrilla a 425 grados. Unte el pesto de albahaca uniformemente en cada pechuga de pollo. Asegúrese de poner el pesto en ambos lados del pollo.
  • Reduzca el fuego a medio, unos 350 grados, y coloque el pollo en la parrilla. Cocine unos 5-6 minutos por lado. La temperatura interna del pollo debe ser de 165 grados.
  • Deje reposar el pollo unos 5 minutos para que los jugos se asienten. Cortar en rodajas y servir

Pollo al pesto al horno

  • Precalentar el horno a 375° grados. Cubra una cacerola de tamaño medio con spray antiadherente para cocinar, reserve.
  • Aplique el pesto de albahaca uniformemente en cada pechuga de pollo. Asegúrese de poner el pesto en ambos lados del pollo.
  • Coloque el pollo en la cazuela preparada.
  • Métalo en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos. La temperatura interna del pollo será de 165° cuando el pollo esté bien cocido.
  • Sirva el pollo con sus guarniciones favoritas, disfrútelo.

Notas

Nota 1: Recorte las pechugas de pollo de cualquier exceso de grasa. Nota 2: Utilizamos mi receta de pesto de albahaca que es fácil, deliciosa, más baja en grasa y calorías ya que no hay frutos secos en esta receta. Se puede utilizar el pesto ya hecho. Nota 3: El pesto hecho en la tienda tendrá más calorías que mi pesto de albahaca casero.

  • Los datos nutricionales que proporciono son una aproximación y la información dietética real puede variar en función de los ingredientes y el tamaño de las proporciones.

Nutrición

Porción: 1cortada | Calorías: 100kcal | Carbohidratos: 0g | Proteínas: 23g | Grasas: 2g | Grasas saturadas: 0g | Colesterol: 68mg | Sodio: 90mg | Potasio: 380mg | Azúcar: 0g | Vitamina A: 35IU | Vitamina C: 1,3mg | Calcio: 6mg | Hierro: 0,4mg
¿Has probado esta receta? Menciona a @Everyday_Eileen o etiqueta #everydayeileen!

Leave a Reply