Plato griego de pollo saludable
El plato griego de pollo más fácil y rápido con patatas fritas (al horno), ensalada, yogur griego y pan de pita integral. Saludable y delicioso!
Te traigo tu nueva comida favorita…
Saludable plato de gitros de pollo!
En serio, hazlo una vez y estarás tan obsesionado como yo.
Técnicamente, no es exactamente «gyro» porque no está cocinado en un asador vertical pero, el sabor está todo ahí.
La marinada para este pollo es mágica. En serio, es tan bueno. No sólo hace que el pollo tenga un sabor increíble, sino que también proporciona el mejor olor en el momento en que el pollo llega a la sartén. También hace que el pollo esté tan húmedo y tierno.
Para completar el plato, hice patatas fritas, una pequeña ensalada, yogur griego y pan de pita. Para hacer esta comida más saludable, horneé las patatas fritas, utilicé yogur descremado y pan de pita integral.
Como no voy a ir a Grecia este verano, estoy viviendo un verano griego a través de la comida, ¡y este plato de giroscopios de pollo no me decepcionó!
Saludable Plato de Gyro de Pollo Griego
Angelina
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 4 muslos de pollo sin piel & deshuesados
- ▢ 2 dientes de ajo picados
- ▢ 1 cucharada de pimentón
- ▢ 1 cucharada de tomillo seco
- ▢ 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
- ▢ ½ cucharadita de copos de pimienta roja
- ▢ sal y pimienta al gusto
- ▢ zumo y ralladura de 1 limón
- ▢ ¼ de taza de aceite de oliva
Patatas fritas al horno
- ▢ 4 patatas russet grandes peladas y cortadas en bastones
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva o de canola
- ▢ ½ cucharadita de sal
Adicional
- ▢ 2 tazas de verduras mixtas
- ▢ 2 a mates cortados en gajos
- ▢ ½ cebolla roja cortada en rodajas
- ▢ 1 taza de yogur griego
- ▢ 4 panes de pita integrales
Instrucciones
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En un bol pequeño, combine el ajo, el pimentón, el tomillo, las semillas de cilantro molidas, los copos de pimienta roja, la sal, la pimienta, el zumo de limón, la ralladura de limón y el aceite. Remover hasta que se combinen.
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Cortar los muslos de pollo en tiras finas. Transfiera a una bolsa zip de tamaño galón o a un tazón. Agregue la marinada al pollo y mezcle bien, asegurándose de que todas las piezas estén cubiertas. Tapar y dejar marinar al menos 30 minutos en la nevera.
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Calentar una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo en dos tandas y saltee 4-5 minutos, o hasta que esté cocido.
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Para hacer las papas fritas, precaliente el horno a 450°F. Colocar las patatas cortadas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Rocíe con aceite y mezcle para combinar. Extienda las papas fritas en una sola capa y cocine 12 minutos. Déle la vuelta a las patatas y cocínelas otros 12-15 minutos. Retirar del horno y espolvorear con sal.
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Para montar los platos de gyro de pollo, colocar las verduras mixtas, los tomates y las cebollas en el plato. Añade el pollo cocido, las patatas fritas, el yogur griego y el pan de pita integral.
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