Pechugas de pollo a la griega fritas en 10 minutos

Ponga un trozo de film transparente sobre una tabla de cortar.

En un bol pequeño, mezcle todas las hierbas y especias secas, la sal, la pimienta y la ralladura de limón.

Esparza la mitad de la mezcla de especias sobre el film transparente. Colocar los filetes de pollo encima. Espolvorear con el resto de la mezcla de especias y cubrir con otra capa de film transparente.

Golpear ligeramente con un rodillo para aplanar y ablandar el pollo.

Calentar el aceite de oliva en una sartén. Cocinar el pollo en el aceite caliente durante unos 4 minutos hasta que esté dorado.

Dar la vuelta al pollo, añadir el romero y el diente de ajo entero y seguir cocinando durante varios minutos más hasta que esté bien hecho.

Echar el zumo de limón y desglasar la sartén con un chorrito de agua. (2-3 cucharadas deberían ser suficientes)

Mover para cubrir el pollo con los jugos de la sartén.

Servir inmediatamente con la guarnición que desee. (ver sugerencias anteriores)

Reproducido con el permiso de Bibby’s Kitchen@36.

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