Nuestra Historia | Hacienda Mexican Restaurant

La primera Hacienda se abrió en Overland en 1968 con el objetivo de introducir la cocina tradicional mexicana en el área de St. Un menú simple de platos clásicos con muchas recetas que seguimos utilizando hoy en día, junto con un servicio atento y un ambiente acogedor ayudó a hacer el restaurante en el éxito instantáneo. Después de servir a la comunidad durante casi una década, Norberto Rodríguez decidió ampliar ese mismo concepto con otro restaurante.

Después de considerar varias propiedades diferentes, el edificio histórico único y la ubicación privilegiada hizo nuestra dirección actual en Manchester Road en Rock Hill un ajuste perfecto y abrimos el negocio en 1977. En 1993, Hacienda decidió construir un pequeño comedor al aire libre para acomodar a los clientes cuando el clima era adecuado. El menú de Hacienda junto con un paisaje único exuberante hizo un éxito instantáneo y empezamos a ampliar para mantenerse al día con la demanda.

En los últimos 20 años, esa pequeña área de 8 mesas se ha convertido en nuestro galardonado, bellamente ajardinado «La Terraza», que se compone de varias áreas de asientos cubiertos y descubiertos y un bar completo capaz de servir a más de 200 invitados, así como la celebración de fiestas privadas. Con la reciente adición de 12 calentadores de alta potencia, ahora somos capaces de servir a nuestros clientes del patio al aire libre prácticamente todo el año.

Durante 35 años, nuestro compromiso con la visión de Norberto de una gran comida en un ambiente festivo con un servicio amable nos ha convertido en uno de los principales destinos gastronómicos de St. Venga a ver por qué recientemente fuimos nombrados el «Mejor Restaurante Mexicano» en Missouri por Official Best Of.

La Historia del Edificio

El Restaurante Mexicano de la Hacienda fue fundado en 1968 por el restaurador de origen mexicano Norberto Rodríguez, con el objetivo de introducir la auténtica cocina mexicana en el área de St. El restaurante fue un éxito inmediato y para satisfacer la creciente demanda de los clientes, nuestra ubicación actual en Manchester Road en Rock Hill fue fundada en 1977 en uno de los edificios más históricos de la zona que se remonta a la década de 1860.

Desde entonces, ha habido muchas renovaciones y mejoras, incluyendo comedores adicionales, una fábrica de chips de tortilla y uno de los patios al aire libre más grandes y populares de St. Hacienda Catering Company sigue creciendo llevando los sabores únicos de Hacienda a las familias y negocios locales. También puede encontrar las famosas patatas fritas caseras y la salsa original de Hacienda en más de 100 tiendas de comestibles en el área metropolitana de San Luis. Nuestros últimos esfuerzos incluyen la creación de The Hacienda Foundation of St. Louis para devolver a la maravillosa comunidad que nos ha mostrado tanto apoyo.

En julio de 2016, abrimos las puertas de Mayana Mexican Kitchen, el nuevo restaurante de Hacienda en el centro de Clayton. Mayana sirve muchos de los favoritos de Hacienda, así como algunas sorpresas, en un ambiente casual rápido sin comprometer la calidad y la experiencia que hizo famosa a Hacienda.

Durante casi 50 años, Hacienda Mexican Restaurant ha permanecido enteramente de propiedad y operación familiar y ha estado continuamente comprometido con la realización de la visión de Norberto Rodríguez de servir auténtica comida mexicana en un ambiente festivo con el más alto nivel de hospitalidad.

Disfrute de su visita y compruebe por qué Hacienda sigue siendo uno de los destinos gastronómicos más aclamados y exclusivos de la zona.

El Fundador

A la edad de 17 años, Norberto Rodríguez emigró de un pequeño pueblo de la península mexicana de Yucatán a San Luis y rápidamente comenzó a trabajar en la industria de la restauración ganando experiencia en lugares emblemáticos de la zona como «Sala’s Cafe» y «Busch’s Grove». En 1963, decidió abrir su primer restaurante, una cafetería de servicio rápido con un menú principalmente americano. El restaurante se hizo muy popular y después de introducir con éxito varios platos mexicanos auténticos en el menú, Norberto decidió abrir el primer restaurante mexicano de servicio completo de St. Louis y en 1968, Hacienda abrió sus puertas por primera vez.

La visión de Norberto de un menú emocionante, una hospitalidad inigualable y un ambiente único hizo que el restaurante fuera un éxito inmediato. Trabajó incansablemente para mejorar todos los aspectos de Hacienda y fue responsable de traer muchas innovaciones en la gestión y las operaciones del restaurante a la zona de St. Con el negocio creciendo, era hora de expandirse y Norberto comenzó una serie de renovaciones importantes que llevarían a dos comedores de nueva construcción, un bar completamente nuevo, una sala de banquetes completa, una tortillería y el patio exterior más reconocible y único de St. Louis.