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La enfermedad de Graves es una enfermedad autoinmune. Lo que le ocurre a su cuerpo cuando tiene esta enfermedad es que su sistema inmunológico produce anticuerpos que estimulan la glándula tiroides, haciendo que produzca más hormonas tiroideas de las que su cuerpo necesita. En más del 70 por ciento de los casos, la enfermedad de Graves es la causa principal del hipertiroidismo, según el Instituto Nacional de Salud. El hipertiroidismo, o enfermedad tiroidea hiperactiva, significa que su glándula tiroidea produce y libera demasiada hormona tiroidea, afectando a su metabolismo.

Síntomas

Según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales, los síntomas más comunes son:

• nerviosismo e irritabilidad
• fatiga o debilidad muscular
• intolerancia al calor
• dificultad para dormir
• temblores en las manos
• lapso rápido e latidos irregulares del corazón
• Movimientos intestinales frecuentes o diarrea
• Pérdida de peso
• Goteo (agrandamiento de la tiroides que puede hacer que el cuello se vea hinchado)
• Hinchazón, ojos enrojecidos y saltones

Recomendaciones nutricionales

No existen recomendaciones nutricionales específicas para la enfermedad de Graves, pero hay opciones más saludables que podemos seguir para mejorar nuestra salud:

1. Aumentar la ingesta de antioxidantes: dado que esta enfermedad es una enfermedad autoinmune, los antioxidantes ayudan a mantener el sistema inmunológico fuerte. Algunos ejemplos son: moras, arándanos, arándanos rojos, frambuesas, tomates y pimientos.
2. Aumente la cantidad de calcio en su dieta: La enfermedad de Graves puede provocar una pérdida ósea que puede dar lugar a otras complicaciones como la osteoporosis. Obtenga el calcio de los productos lácteos, como la leche baja en grasa, el queso bajo en grasa, el yogur bajo en grasa y sin azúcar añadido, los alimentos fortificados, como, el zumo de naranja, la leche de soja, los cereales integrales y el pan. Otra fuente de calcio son las verduras de hoja verde, como las espinacas, el quimbombó, las berzas y los nabos.
3. Las fuentes de proteínas van a ser muy importantes para la recuperación de la fuerza y la masa muscular cuando se tiene la enfermedad de Graves. Elija proteínas con bajo contenido en grasa, por ejemplo, pescado, salmón, pollo sin piel, huevos, pavo, setas y alubias.
4. Evite los alimentos refinados, las grasas sólidas y los alimentos con azúcares añadidos, ya que tienen menos valor nutricional, por ejemplo, el pan blanco, las pastas, el azúcar, la mantequilla y los alimentos fritos. Elija cereales integrales, alimentos horneados o asados, margarina, aceite de canola en spray y aceite de oliva.
5. El Centro Médico de la Universidad de Maryland, recomienda evitar la cafeína, como el té, el café, el chocolate y los refrescos. La cafeína podría agravar síntomas como la ansiedad y la aceleración del ritmo cardíaco.

Siempre debe consultar a su proveedor de atención médica antes de seguir cualquier recomendación de salud. Si quiere saber más sobre las formas de mantener una buena salud, visite Michigan State University Extension. La Extensión de la Universidad Estatal de Michigan ofrece varios programas educativos para adultos, familias y niños que se centran en los cambios de estilo de vida para promover una alimentación saludable. Para obtener más consejos sobre salud y nutrición, visite Michigan State University Extension.

Investigación de apoyo

Para obtener más información sobre esta enfermedad, visite los siguientes sitios web: