Mejor Receta de Solomillo de Cerdo Asado al Horno
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El Solomillo de Cerdo Asado al Horno es lo suficientemente fabuloso para el Súper Domingo, pero este Solomillo de Cerdo Asado al Horno es una receta rápida que se puede hacer incluso entre semana!
¡El sabroso lomo de cerdo asado al horno con mantequilla vaquera es la comida más increíble!
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El lomo de cerdo al horno ha sido durante mucho tiempo una de mis recetas favoritas. El lomo de cerdo en general es un corte de carne tan delicioso para cocinar. Nuestra receta de Solomillo de Cerdo en la Olla Instantánea ha sido increíblemente popular entre los lectores, así que quería compartir otra receta que creo que también te encantará.
Como esta es una receta rápida, el Solomillo de Cerdo al Horno es una comida deliciosa cualquier día de la semana. Utiliza mi Planificador de Menús y Lista de Comestibles para planificar tus comidas y ahorrar tiempo y dinero. Los Tacos de Pollo con Chili y Lima son otra gran receta para incluir en tu plan de comidas. Por último, la receta del Pastel de Pollo de mi mamá es fabulosa para la cena del domingo, ¡así que asegúrate de agregarla a tu lista de recetas para probar!
Lista de la compra de solomillo de cerdo asado al horno
- Solomillo de cerdo de 1 libra
- Ajo granulado
- Timo fresco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Mantequilla de vaca para servir
Para ver una lista de algunos de mis artículos favoritos a la hora de cocinar, y por qué los elegí, visite mi página de Recursos de Cocina.
¡Suculento lomo de cerdo al horno con ajo y tomillo en unos 40 minutos!
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Solomillo de cerdo al horno
El solomillo de cerdo al horno no tiene por qué ser sólo una cena de domingo, ¡puedes tenerlo en la mesa bastante rápido!
¿Es necesario chamuscar el solomillo de cerdo?
Cortar el solomillo crea una costra en la carne de cerdo, lo que le da una profundidad de sabor fabulosa. Si tiene poco tiempo, este paso puede omitirse, pero yo no lo recomendaría.
Mientras el solomillo de cerdo se está chamuscando, haga una tanda de mantequilla de vaquero. ¡Esta es una de nuestras recetas más populares aquí en Juggling Act Mama, y añade mucho sabor increíble! Se utilizará para rematar el solomillo de cerdo al horno justo antes de servirlo.
La Mantequilla Cowboy con ajo, limón, perejil y una pizca de escamas de pimienta roja hace que este solomillo de cerdo asado al horno sea muy especial.
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¿A qué temperatura se cocina el cerdo asado al horno?
Cocine el solomillo de cerdo a 400 grados F en una sartén.
¿Cuánto tiempo hay que hornear el solomillo de cerdo?
A los 400 grados, el solomillo de cerdo necesita cocinarse entre 18 y 20 minutos.
¿A qué temperatura hay que cocinar el solomillo de cerdo?
El solomillo de cerdo necesita cocinarse hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F. Sin embargo, tenga en cuenta que es importante dejar reposar la carne de cerdo, durante lo cual la carne seguirá cocinándose.
¿Es seguro comer carne de cerdo rosada?
Hay nuevas directrices para la carne de cerdo. El USDA ahora recomienda cocinar la carne de cerdo entre 145-grados F, y luego dejarla reposar durante un mínimo de 3 minutos. La carne de cerdo puede estar un poco rosada en el centro, pero es segura para comer.
Cómo hacer lomo de cerdo asado al horno
- Se sazona el lomo de cerdo con ajo granulado, hojas de tomillo fresco, sal y pimienta.
- Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto.
- Cortar el solomillo de cerdo por todos los lados.
- Retirar el cerdo de la sartén y colocarlo en el centro de la bandeja.
- Cocine el cerdo a 400 grados F durante 18-20 minutos hasta que la temperatura interna sea de 145 grados F.
- Coloque 2-3 rebanadas de mantequilla de vaquero en la parte superior del asado mientras descansa (opcional).
- Cubra el solomillo de cerdo asado al horno con papel de aluminio y déjelo reposar de 3 a 8 minutos antes de cortarlo.
Consejos para el solomillo de cerdo al horno
- NO cubra el solomillo de cerdo mientras se hornea.
- Utilice un termómetro de carne para comprobar la temperatura interna y sáquelo del horno a 145 grados F.
- Desea utilizar papel de aluminio para hacer una «tienda» y dejar que el solomillo de cerdo asado al horno repose de 3 a 8 minutos antes de cortarlo.
Cómo asar las verduras con el solomillo de cerdo al horno
Para hacer una comida fácil, yo corto las patatas y la zanahoria en trozos de 1-2 pulgadas y las cocino justo en la bandeja con el solomillo de cerdo. Prepara las verduras mientras estás dorando el solomillo de cerdo. He aquí cómo:
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Pulverice una bandeja con aceite de cocina.
- Pele 4 dientes de ajo grandes y añádalos a la bandeja.
- Agregar las verduras a la bandeja y sazonar con ajo granulado, hojas de tomillo fresco, sal y pimienta.
- Colocar la bandeja en el horno mientras se termina de dorar el cerdo.
- Cuando el cerdo esté listo para el horno, colocarlo en el centro de la bandeja.
- Hornee durante otros 18-20 minutos hasta que el cerdo esté hecho, luego retírelo a una fuente o tabla de cortar para que repose.
- Si es necesario, vuelva a meter la bandeja en el horno para terminar de cocinar las verduras hasta que estén tiernas.
Prepara una cena fácil entre semana con lomo de cerdo en una sartén con tubérculos salteados con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
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Con qué acompañar el solomillo de cerdo al horno
El brócoli al vapor rociado con nuestra vinagreta de limón es un delicioso acompañamiento para el solomillo de cerdo al horno. Aquí hay algunas ideas maravillosas de guarnición:
de izquierda a derecha:
- Puré de boniatos preparado con antelación
- Bacon &Puré de coliflor al ajo
- Mini panecillos de maíz
- Cacerola fácil de patatas al horno
¡El Solomillo de Cerdo Asado al Horno está increíble con Mantequilla de Vaquero y una guarnición de brócoli al vapor!
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Lomo de cerdo asado al horno
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Solomillo de cerdo asado al horno
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Ingredientes
- 1 libra de lomo de cerdo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo granulado
- Timo fresco
- sal y pimienta al gusto
- Mantequilla de vaca para servir opcional
Instrucciones
-
Se sazona el solomillo de cerdo con ajo granulado, hojas de tomillo fresco, sal y pimienta.
-
Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto.
-
Saltear el lomo de cerdo por todos los lados.
-
Retire el cerdo de la sartén y colóquelo en el centro de la sartén.
-
Cocine el cerdo a 400 grados F durante 18-20 minutos hasta que la temperatura interna sea de 145 grados F.
-
Coloque 2-3 rebanadas de mantequilla Cowboy en la parte superior del asado mientras descansa (opcional).
-
Cubra el solomillo de cerdo asado al horno con papel de aluminio y déjelo reposar de 3 a 8 minutos antes de cortarlo.
Notas
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