La resaca de Sayonara: ¡hemos encontrado la cura!

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• Brian Beatty es un líder de tours para InsideJapan, y ha sufrido su parte justa de resacas en su tiempo (no tenemos todos). Para aquellos que no están intentando el Enero Seco, Brian revela un misterio de Oriente que te mantendrá alegre y brillante sin importar cuántas botellas de sake hayas bebido anoche…

  La palabra para resaca en japonés es «futsukayoi», y si planeas frecuentar algún izakaya (pub japonés) durante tu estancia en Japón, probablemente tendrás que lidiar con una en algún momento. Pero no temas, estás de suerte. Si eres un peso ligero como yo, estas bebidas pueden ser un salvavidas.

  Los dos ingredientes principales de la típica cura japonesa para la resaca son la cúrcuma y el extracto de hígado, o ukon y kanzouekisu en japonés. ¿Qué es el extracto de hígado? Bueno, tuve que comprobarlo yo mismo. Al parecer, se trata de una solución elaborada a partir de hígados de animales, y en su día fue el tratamiento preferido para una serie de problemas de salud en Japón. Contiene elementos como la vitamina B-12, el hierro y el ácido fólico, ingredientes que ayudan al hígado a procesar el alcohol en el organismo.

  Puedes encontrar estos remedios líquidos en la sección de bebidas energéticas de casi cualquier tienda de comestibles (konbini). Esta foto fue tomada en mi 711 local (y no, no tenía resaca en ese momento).

  

  En la fila del medio están las dos marcas de bebidas para la resaca más populares en Japón: Ukon no Chikara y Hepari-ze. Se puede ver que estas bebidas oscilan entre unos 200 yenes (1,40 libras/ 1,76 dólares) y algo más de 500 yenes (3,60 libras/ 4,40 dólares) por una botella de 100-120 ml. La principal diferencia es la cantidad de cúrcuma y extracto de hígado en cada botella, así que puedes elegir las botellas «Super», «Hyper» o «Premium» según la cantidad que creas que vas a beber.

  Sólo he probado la botella blanca y la «Hyper», pero realmente no pude notar la diferencia así que me quedo con la blanca. Tiene un agradable sabor a piña.

  

  Tenga en cuenta que estas bebidas están pensadas para tomarlas antes de empezar a beber toda la noche, así que supongo que debería haberlas llamado preventivas más que curativas. Pero si te olvidas de tomar una de estas bebidas, no desesperes, porque Japón también tiene una bebida para eso. En mi opinión, no son tan eficaces, pero sin duda ayudan mucho. Esta foto muestra una de las botellas que se toman si se ha bebido o comido demasiado. Es principalmente para las náuseas y contiene 1000 mg de jengibre normal y 300 mg de algún otro tipo especial de jengibre.

  

  El cuerpo de cada uno es diferente y estas bebidas definitivamente NO funcionarán si estás planeando beber 20 cervezas o una enorme botella de sake. Pero si, como yo, no eres un gran bebedor y simplemente quieres estar a la altura de tus amigos para esa ocasión especial – sin pasar todo el día siguiente en el baño – pruébalo.

  ¡Kanpai! (¡Salud!)

  ¿Interesado en la cultura de la bebida japonesa? Por qué no leer la entrada del blog de Grant sobre la cerveza artesanal en Tokio, echar un vistazo al artículo de Ben sobre los aperitivos en los bares, o dejar que organicemos una noche con uno de nuestros magníficos guías turísticos en un pub japonés.

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