La compra de cerdo alimentador? Dónde conseguir cerdos que te encantarán – Family Farm Livestock
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¿Estás listo para tener tus primeros cerdos de engorde pero no sabes muy bien qué hacer? ¡Has venido al lugar correcto! Puedo ayudarle con algunos de los conceptos básicos para que pueda estar más seguro de que su nueva empresa comenzará bien.
Compre 2 o 3, de pelo liso y bien crecido 50-60 libras cerdos alimentadores de una granja local. Los cerdos de subasta funcionarán, pero no son tan predecibles como los alimentadores comprados directamente a un granjero.
Los cerdos son una de las mejores opciones para criar su propia carne. Crecen con bastante rapidez y producen bastante carne para sus esfuerzos.
Los cerdos también son uno de los animales más fáciles de criar porque pueden ser encerrados en cualquier lugar que tenga algo de espacio. Un buen flujo de aire y un poco de sol y serán felices.
Considere la posibilidad de leer mi artículo El animal de carne más barato para criar donde hago una lista de comparación de los animales de carne comunes y ver cómo un cerdo alimentador se compara en el costo total y el precio por libra de carne.
Dónde conseguir un cerdo alimentador
Los cerdos alimentadores se pueden comprar en la granja donde nacieron o en una subasta de ganado. Ambas opciones tienen ventajas y desventajas.
Comprar cerdos alimentadores en una granja, si puede
Comprar sus primeros cerdos alimentadores al granjero le dará una buena idea de cómo cría a sus cerdos, por lo que sabrá a qué está acostumbrado su cerdo.
¿Estos cerdos han estado en el exterior o en el interior?
Intente conseguir cerdos de una granja que esté criando sus cerdos de la forma en que usted planea criar los suyos. Esto hara la transicion a su granja mas facil para el cerdo.
Si las unicas granjas de cerdos en su area son CAFO’s (granjas de confinamiento), no esas.
En primer lugar, dudo que tengan cerdos alimentadores disponibles para la venta al público y en segundo lugar, estos no son el tipo de cerdos que usted está buscando.
Cuando escribo granja de cerdos local, me refiero a manos en el agricultor de la familia, no una instalación de producción de carne de cerdo industrial que pasa a estar cerca de su casa.
Los cerdos alimentadores se venden en las subastas de ganado
Tenemos subastas de ganado semanales en nuestra zona, así que esta es la opción más fácil para nosotros.
Si decide ir a una subasta llegue temprano para que tenga tiempo de mirar alrededor. Asegúrese de escuchar los anuncios al principio de la venta.
Si no puede asistir a la subasta y no es demasiado exigente con lo que consigue, la subasta tiene un comprador que puede pujar por usted.
Llame a la subasta y vea lo que pueden establecer para usted.
Necesitará tener un precio máximo que esté dispuesto a pagar y un corral listo para los cerdos cuando el transportista los traiga, si no los va a recoger usted mismo.
Compre cerdos de engorde sanos y espigados
No importa dónde decida comprar sus cerdos de engorde, asegúrese de que los cerdos parecen sanos. Deben ser valientes, estar bien crecidos y no tener ningún problema de salud evidente.
¿Qué raza de cerdo alimentador es la mejor?
La mejor raza de cerdo alimentador es un tema candente. Todo el mundo parece tener su opción favorita o está emocionado por probar por sí mismo una raza de la que ha leído en Internet.
Obtenga cerdos alimentadores de raza cruzada
Sin embargo, la mejor raza para que usted comience es en realidad una raza cruzada. Los animales cruzados suelen ser un poco más duros y de más rápido crecimiento que un animal de raza pura.
El cerdo alimentador cruzado más común disponible se llama «blue butt», que son lechones de una cerda blanca criada con un verraco de color.
Este tipo de cruce produce cerdos de cuerpo blanco con manchas de color gris azulado en la espalda/trasero.
Los culos azules son un cerdo alimentador comúnmente disponible y a un precio razonable que funcionaría muy bien como su primer cerdo para criar para carne.
El cruce específico no importa pero usted será mejor si consigue cerdos que otras personas están cultivando en su área.
Puedes ponerte fino más adelante cuando tengas algo de experiencia.
Los precios de los cerdos alimentadores variarán
Puede planear gastar $50 por cerdo alimentador en una subasta. Esto es para un cerdo cruzado de tres meses o más.
Los precios cambiarán, a veces drásticamente, con las estaciones y la demanda actual.
Los precios de los cerdos de engorde son más altos en la primavera
En nuestra área los precios de los cerdos de engorde son más altos en la primavera cuando todos los niños están comprando cerdos para llevar a la feria del condado.
Los compradores de cerdos de la feria tienden a subir los precios de todos los cerdos de alimentación en la subasta simplemente porque el aumento de la demanda es igual a un precio más alto.
Compruebe los informes de la subasta local para los precios actuales en su área para que pueda saber qué esperar a pagar.
Si usted va a una granja para su cerdo esperar a pagar un poco más por cerdo. Lleva más tiempo vender cerdos a particulares, por lo que los cerdos tienen un precio acorde.
Compre al menos dos cerdos alimentadores
Otro aspecto del precio a tener en cuenta es que los cerdos son animales de rebaño y les gusta tener compañía de otros cerdos. Si puede conseguir al menos dos para que sus cerdos sean felices.
Los cerdos de engorde comen un pienso mixto
Los cerdos de engorde se alimentan con un pienso molido que contiene maíz, harina de soja y un suplemento de premezcla que contiene todos los minerales y nutrientes que necesitan para crecer a un ritmo óptimo para su tamaño.
El pienso para sus cerdos de engorde está disponible en la mayoría de las granjas. Solo lea las etiquetas para que el alimento coincida con el tamaño de sus cerdos.
Inicie sus cerdos con un alimento de 16%
La mayoría de las personas inician sus cerdos con un alimento de 16% de proteína y luego, a medida que los cerdos crecen, puede pasar a un alimento de menor proteína (menos costoso).
Sus cerdos deben tener alimento y agua en todo momento. Mantenga su comedero lleno. La alimentacion de libre eleccion hace que sus cerdos alcancen el peso de mercado mas rapido.
Los cerdos adoran los bocadillos como el heno y los restos de jardin
Los cerdos tambien comeran heno, hierba, bichos y restos de jardin. Les encanta tener algunos extras para comer de vez en cuando.
Estos extras no deben reemplazar el alimento molido, pero pueden añadir interés a la dieta y mantener a sus cerdos felices.
Los cerdos de engorde tardan 4 meses en terminar
Si usted compró sus cerdos en 60 libras ellos terminarán para usted en unos 3,5 meses desde la compra. El peso final al que aspira es de 250 libras.
La mayoría de los cerdos alcanzan el peso de procesamiento de 250 libras a los 5 o 6 meses de edad. Si a usted le gustan sus cerdos más grandes (nosotros lo hacemos) tomará más tiempo para alcanzar el peso de procesamiento.
A nosotros nos gustan los cerdos de más de 300 libras, así que planeamos que los cerdos tomen más tiempo, más bien 4.5-5 meses desde el tamaño del cerdo de alimentación.
Los cerdos cómodos ganarán peso más rápido
Cuando sus cerdos están estresados les tomará más tiempo alcanzar su peso final.
Cualquier condición estresante incluyendo el clima como una ola de calor o una ola de frío afectará la comodidad y por lo tanto el crecimiento de sus cerdos.
Usted determina el peso ideal de acabado
Acabo de vender unos cerdos de mercado que pesaban más de 300 libras, 305 para ser exactos. ¿En qué demonios estaba pensando al dejarlos crecer tanto? ¡Gran pregunta, en realidad!
Esos cerdos fueron alimentados a propósito más tiempo de lo normal para tener más grasa corporal en el momento de la carnicería porque, al menos por aquí, a la gente le gusta tener un cerdo gordo para moler con sus ciervos.
Muchas familias Amish que compran un cerdo de mercado cada otoño para la carnicería casera también les gusta mantener a sus cerdos con pesos más pesados con el fin de obtener más manteca.
El punto principal aquí es que usted puede elegir. Piensa en qué es lo que más quieres y alimenta a tus cerdos en consecuencia.
La mayoría de la gente carnicería alrededor de la marca de 250 libras, para un buen equilibrio entre la cobertura de grasa y buenos cortes de carne de tamaño.
Puede matar a sus cerdos en casa
¡Sí, puede matar a sus cerdos en casa! Hay mucha información disponible en internet, nuestra primera vez utilizamos las indicaciones de un libro ¡funcionó de maravilla!
Mi marido es un cazador de ciervos y hemos estado procesando nuestras propias aves de corral durante años, por lo que este fue el siguiente gran paso para nosotros. ¡
Ahora que hemos carnicero en casa tanto los cerdos y el ganado, nos preguntamos por qué nos tomó este tiempo para probar esto en casa!
Honestamente, no es tan difícil. Sólo tienes que tener algo de ayuda la primera vez y estarás bien.
Aquí hay algunos aspectos básicos que debes tener listos antes de empezar. En primer lugar tendrás que matar al cerdo, ¡no es ninguna sorpresa!
Nosotros usamos una 22 porque es conveniente para nosotros, usa lo que sea más cómodo para ti. También necesitarás cuchillos afilados para despellejarlo y un tractor de carga con cadena.
El tractor es necesario porque vas a descuartizar el cerdo cuando pese 250 libras necesitarás una forma de levantar la canal.
Nosotros usamos el cargador en nuestro tractor atando el cerdo a una cadena una vez que se ha desangrado. Si usted tiene experiencia en la caza de ciervos entonces no hay problema-usted tiene esto.
Nota importante: Tenga todos sus suministros dispuestos y listos antes de empezar a tratar con el cerdo.
El desuello, si lo haces, debe hacerse inmediatamente. Cuanto más tiempo pierdas, más se enfría la piel y más difícil es quitarla.
De un cerdo de 250 libras se obtienen 120 libras de carne
Sus cerdos se despiden al 72% del peso de sacrificio. Así que de un cerdo de 250 libras puede planear obtener una canal de 180 libras.
La diferencia de peso se debe a las partes que no se conservan como los intestinos, la piel y la cabeza.
El cerdo no necesita colgarse, como la carne de vacuno, por lo que se puede poner en el congelador de inmediato.
Una vez que empiece a cortar la carcasa en trozos listos para el congelador, perderá un poco más de peso en recortes y rarezas que no quiere conservar, lo que resulta en 120 libras de carne.
Este es un número promedio, por lo que las razas especializadas variarán con un cerdo más gordo rendirá menos y un cerdo más ancho y carnoso rendirá más.
Preguntas relacionadas
¿Puedo tener un cerdo alimentador como mascota?
Sí, pero tenga en cuenta que el tamaño adulto de un cerdo de granja es de 500 libras o más. Si quiere un cerdo de mascota que sea mas pequeno consiga un cerdo barrigon o mas pequeno aun un mini cerdo.
¿Puedo tener un cerdo alimentador en mi jardin?
Si siempre y cuando sea legal en su area y este dispuesto a dejar que el cerdo arraigue en su jardin.
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