Helado de Espresso Fácil

Esta es una versión simplificada y sin huevo de mi Helado de Café con Leche. Me encanta el sabor del helado de espresso. He hecho esta receta un par de veces y cada vez sabe exactamente como una taza de Café con Leche congelada y aireada.

En un intento de crear un sencillo helado de café, he probado numerosos métodos y variaciones. No me ha impresionado nada que se haya hecho sólo con los posos o los granos empapados en leche. Prefiero el sabor más profundo que se crea al mezclar el café expreso con la crema.

Después de 24 horas en el congelador, este helado se puede sacar directamente del congelador, pero se desmoronará en pedazos. Déjelo reposar a temperatura ambiente durante unos diez minutos antes, para poder sacarlo sin problemas.

Si busca un helado suave y sedoso directamente del congelador, dedique unos minutos más a preparar la base de las natillas y haga el original.

Fácil helado de espresso

Guardar en favoritosPinPrintReview

Ingredientes

• ▢ 1 taza de café expreso preparado
• ▢ 1/2 taza de azúcar
• ▢ 1/8 de cucharadita de sal marina fina
• ▢ 2 tazas de nata espesa
• ▢ 1/2 cucharadita de vainilla
• ▢ 1 cucharadita de espresso en polvo

Instrucciones

• Coloque el azúcar y la sal en un bol de cristal pequeño y vierta el espresso caliente por encima. Remover para disolver el azúcar. Incorpore la nata y la vainilla, añada el espresso en polvo y vuelva a remover. Enfríe durante un par de horas antes de congelar según las instrucciones de su máquina. Servir inmediatamente para el helado de servicio suave o transferir a un recipiente hermético y congelar durante 2-3 horas antes de servir. Disfruta!

¿Has probado esta receta? ¡Menciona a @barefeetkitchen o etiqueta #barefeetkitchen!