Granola de Manzana y Canela
Esta receta de Granola de Manzana y Canela es una colaboración pagada con las manzanas Jazz y Envy. Como siempre, todas las palabras, pensamientos y opiniones son mías.
Hecha con copos de avena, canela y manzanas frescas, esta granola casera de manzana y canela es un desayuno saludable que se puede disfrutar cualquier día de la semana!
La granola es un plato tan divertido para hacer en casa porque es simple de hacer e increíblemente versátil. Una receta de granola básica, pero deliciosa, sólo requiere un puñado de ingredientes: copos de avena, un edulcorante, algo de aceite y frutos secos. Una vez que dominas la fórmula básica de la granola, puedes mezclar fácilmente los ingredientes y crear cualquier sabor de granola que te guste, como esta granola de vainilla y almendras. Por no hablar de que la granola casera es una forma estupenda de utilizar productos básicos de la despensa y convertirlos en algo rápido y delicioso que seguro que gustará a toda la familia.
Aunque la granola se suele hacer con frutos secos, esta granola de manzana y canela se hace con manzanas frescas, que duran bien durante semanas si se guardan en la nevera. Al cortar las manzanas frescas en trozos pequeños y hornearlas junto con los copos de avena, las manzanas concentran todos sus azúcares y proporcionan un crujido adicional al mismo tiempo. No sólo es una forma divertida y diferente de utilizar las manzanas, sino que es una gran manera de maximizar los productos frescos y minimizar el desperdicio.
Para obtener los mejores resultados, asegúrese de utilizar manzanas crujientes en esta receta, de lo contrario, terminará con un desastre empapado. He utilizado una combinación de manzanas Jazz y Envy en mi granola porque creo que el sabor dulce de la manzana Envy y el sabor picante de la manzana Jazz son una combinación deliciosa.
Las manzanas Jazz son conocidas por su mordida súper crujiente y su sabor efervescente. Un poco más ácidas que dulces, son deliciosas por sí solas como tentempié, pero también son fantásticas cuando se utilizan para cocinar, hornear, hacer ensaladas o batidos. Y si tiene comedores quisquillosos en casa, las manzanas Envy son el camino a seguir. No sólo tienen un crujido y una textura extraordinarios, sino que tardan en dorarse gracias a su pulpa brillante y tierna que permanece blanca, incluso después de ser cortada, debido a su alto contenido en vitamina C. Esto es perfecto para los niños (¡o los adultos!) que rechazan las manzanas precortadas que se han dorado un poco, y también las convierte en una manzana estupenda para cortar y cubrir la avena o el yogur.
Independientemente del tipo de manzana que elijas, el resultado final de esta receta es una crujiente, dulce y saludable granola casera de manzana y canela que podrás disfrutar tanto en el desayuno como en la merienda.
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Granola de manzana y canela
¡Esta granola de manzana y canela es una granola casera y saludable que seguro que gustará a toda la familia! Para obtener los mejores resultados, asegúrese de utilizar una manzana crujiente y crujiente para que se mantenga durante el proceso de horneado.
- Autor: Stephanie Kay
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
- Rendimiento: 6 porciones 1x
- Categoría: Desayuno
- Cocina: Vegetariana, Sin Gluten
- Dieta: Sin Gluten
Ingredientes
- 2 tazas de copos de avena
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite de coco, derretido
- 1/4 de taza de sirope de arce
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 manzanas dulces y crujientes, cortadas en dados
- 1/2 taza de nueces crudas, picadas en trozos
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325°F y forre una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande para mezclar, combine los copos de avena, la canela y la sal y revuelva para combinar.
- En un tazón pequeño separado, combine el aceite de coco derretido, el jarabe de arce y el extracto de vainilla.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y use una cuchara o espátula de madera para asegurarse de que estén bien combinados.
- Agregue la manzana picada al tazón y revuelva para asegurarse de que esté bien cubierta con la mezcla de avena. (Nota, asegúrese de que las manzanas estén picadas en dados pequeños; esto asegurará que se sequen ligeramente durante el proceso de horneado. Si las deja demasiado grandes pueden dejar demasiada humedad en la granola.)
- Transfiera la mezcla de granola a una bandeja para hornear, extendiéndola uniformemente.
- Transfiera la bandeja al horno y hornee durante 25 minutos. Una vez completado, retire la granola del horno, revuelva o revuelva la granola en la bandeja para hornear con una cuchara o espátula, y luego vuelva al horno durante 10 minutos adicionales.
- Después de 10 minutos, retire la granola del horno de nuevo, añada las nueces picadas a la bandeja de hornear, y luego vuelva al horno durante otros 10-15 minutos o hasta que las manzanas estén secas y la granola esté dorada.
- Una vez completado, retire la granola del horno y deje que se enfríe completamente en la bandeja de hornear.
- Una vez enfriada, transfiera la granola de manzana y canela a un tarro o recipiente hermético y consérvela a temperatura ambiente durante un máximo de 3 a 4 días.
- Servirla fría con yogur o leche y una manzana adicional en rodajas por encima.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 porción
- Calorías: 248 calorías
- Azúcar: 14 gramos
- Grasa: 9 gramos
- Carbohidratos: 35 gramos
- Fibra: 4 gramos
- Proteínas: 4 gramos
Palabras clave: fresco, crujiente, sano, horneado, casero
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