French Toast Bagel

Mi receta del French Toast Bagel fue publicada por primera vez en Life Tastes Good donde soy colaboradora.

¡Puedes hacer tostadas francesas con algo más que rebanadas de pan! Para algo un poco diferente, pruebe esta tostada francesa Bagel. Las mitades de bagel se empapan brevemente por cada lado en una crema de vainilla y canela, y luego se fríen en una sartén hasta que se doren.

Sirve con queso crema batido y fruta fresca o transforma en un sándwich de desayuno para una opción más dulce/salada.

¿Qué es una tostada francesa?

En lugar de hacer una tostada francesa de la manera tradicional con pan de molde grueso como las tostadas francesas de Alton Brown, esta tostada francesa se hace utilizando bagels cortados por la mitad.

Yo he utilizado bagels normales y corrientes como base para el sándwich de desayuno. También somos muy fans de los bagels de tamaño mini (con la ventaja añadida de poder freír unos cuantos a la vez).

Los bagels con pasas de canela o con pepitas de chocolate serían unas elecciones estupendas para acompañar el plato con queso crema batido y fruta fresca.

Cómo hacer Bollos de Tostada Francesa

Estos Bollos de Tostada Francesa se preparan en menos de 20 minutos:

1. Corte cada bollo por la mitad horizontalmente.
2. En un tazón grande, bata los huevos, la crema de leche, la leche, el azúcar, el extracto de vainilla, la canela y la sal.
3. Funda la mantequilla y el aceite en una sartén a fuego medio-bajo.
4. Ponga cada mitad de bagel en la mezcla de huevo durante un minuto por cada lado.
5. Fría el bagel empapado en la sartén calentada hasta que esté dorado, unos 2 minutos por cada lado.
6. Repita con los bagels restantes y sirva caliente con los aderezos deseados.

Cubiertas de Tostada Francesa

Hay diferentes maneras de servir estas Tostadas Francesas:

• Una de las favoritas es usar la Tostada Francesa como base para un sándwich de desayuno con huevo y queso para una maravillosa combinación de dulce y salado. Acompañe el sándwich con una salsa de arce dijon (partes iguales de jarabe de arce y mostaza dijon). Cuando prepare los bagels para un sándwich de desayuno, tenga cuidado de no remojar demasiado las mitades en la mezcla de huevo. No querrás que se deshagan.
• También disfruté de los bagels con fresas frescas y un queso crema de vainilla batido. Para hacer el queso crema batido, bata 8 onzas de queso crema ablandado con 2 cucharadas de azúcar granulada y 1 ó 2 cucharaditas de extracto de vainilla (o las semillas de 1 vaina de vainilla).
• Otras ideas de maridaje incluyen queso crema batido con canela, mermelada, jarabe de arce, miel, esta Mantequilla de Miel de Vainilla, y otras frutas frescas como manzanas o peras caramelizadas.

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Receta de tostada francesa

Adaptada de Dad with a Pan