Foodgasm

La comida se considera un objeto material de consumo pero también es una dimensión cultural evidente en el proceso de objetivación a través del cual las personas se crean a sí mismas, sus identidades, afiliaciones sociales, relaciones y prácticas en la vida cotidiana. La comida es la forma de consumo más común en nuestra sociedad contemporánea y se puede encontrar en diferentes esferas de la sociedad.

El foodgasm en la esfera de los medios de comunicaciónEditar

Durante la «era de la información» (a partir de finales de la década de 1950) gracias a la introducción del ordenador personal, la gran cantidad de información se digitaliza y la gente puede transferirla rápida y libremente a través de los «medios sociales». Los medios sociales contribuyen inconscientemente a la creación de nuevas palabras o vocabularios. La mayoría de ellas están en inglés y provienen de dos palabras combinadas en una nueva: por ejemplo Netizen (Internet+Ciudadano), Trentop (Trending+Topic), Delcon (Delete+Contact). El proceso de mezclar dos palabras para formar una nueva se llama «blending». La palabra «foodgasm» está compuesta por la parte entera de la primera astilla (food) y la última sílaba de la segunda astilla (orgasm).

El foodgasm en la publicidad alimentariaEditar

A través del uso de los nuevos medios de publicidad, las industrias alimentarias y culinarias tratan de enviar un mensaje que haga que la gente esté dispuesta a difundir los productos considerados. El término «foodgasm» se utiliza para espectacularizar los momentos de placer al comer; de hecho, estimula los nervios, los sentidos y el centro de placer del cerebro. Los anuncios alimentarios de la televisión no se basan simplemente en el «trabajo de mirar» (Jhally y Livant 124), sino que movilizan la acción futura del espectador en forma de consumo (comprar y comer). De este modo, el orgasmo alimentario es un canal hacia el cuerpo del espectador, una práctica comercial de transmisión sensorial en un esfuerzo por despertar físicamente un impulso de compra. Los discursos del orgasmo alimentario sitúan a la comida como un opiáceo para las masas y al consumo como una fuente potencial de autonomía. La publicidad de alimentos puede tener consecuencias psicológicas en los consumidores y, en particular, en los niños, que son más susceptibles de sufrir reacciones irresponsables; puede influir en las personas a nivel emocional. Pueden asociar la comida con sentimientos específicos: paz, relajación, felicidad, satisfacción y esto puede originar adicción y obesidad.

Turismo culinario con comida típica japonesa

El papel del foodgasm en el turismo culinarioEditar

La comida es la forma más común de consumo en la sociedad contemporánea. Hoy en día, la comida se ha convertido en el centro de muchos contenidos compartidos en Internet, a través del uso de diferentes medios sociales mediante el uso de #foodgasm y #foodporn.

La representación de la comida a través de los medios sociales ha creado un fenómeno entre la cultura pop que define el consumo de comida y bebida relacionado con el turismo culinario: el turismo culinario y gastronómico es una tendencia mundial de viajes porque este tipo de viajes ofrece no sólo la memoria de la comida, sino también las ricas tradiciones narrativas de los pueblos indígenas. Este fenómeno está estrictamente ligado a la cultura de los turistas: viajan para descubrir nuevos lugares y culturas, utilizan a menudo estos términos para mostrar las variedades de comida que prueban en sus destinos y para compartirlas con otras personas, con el fin de hacerles viajar por el mundo y hacerles probar sabores diferentes de los que podrían haber probado de otra manera.