Flourishing Foodie

Lo sé, lo sé. Prometí recetas de galletas, pasteles y cuadrados. Pequeñas golosinas cortadas en mini Santas y renos, nueces confitadas y pastel de Navidad. Por supuesto, están en camino – el pastel de Navidad se está empapando de ron oscuro mientras hablamos. No obstante, te ofrezco esta receta, porque si estás escondido en el armario tratando de evitar las golosinas navideñas mientras te metes una ensalada en la boca, entonces estamos en la misma página. Y nos quedan 2 semanas para la Navidad – ¿cómo vamos a hacer esto?

Como algunos de vosotros sabréis, me gusta pasar tiempo en el Odd Fellows Cafe. El ritual es así: Atravieso la puerta y un hombre de aspecto elegante, sin duda mejor vestido que yo, me saluda con un amistoso «hola». Pido lo de siempre, un café con leche de soja descafeinado de 12 onzas y una ensalada de falafel, cojo mi mesa y me pongo a trabajar. La verdad es que escribo bastante en este humilde lugar. Hay algo en el murmullo de la gente charlando, disfrutando de una buena comida, que me pone en un buen lugar. A veces, cuando tengo uno de esos días, me gusta pedir un par de mimosas, aunque, en esos días, la corrección de pruebas de primera clase es esencial.

Así que sobre la ensalada de falafel – es increíblemente deliciosa y muy digna de un blog. Tan buena que intenté recrearla en casa sólo para no tener que salir de mi pijama y enfrentarme al mundo. A veces me gusta llevar mi pijama todo el día. A menudo mientras horneo, y normalmente mientras canto. Y algunos días simplemente no me siento muy social. En las raras ocasiones en las que el Sr. H llega a casa del trabajo a las 8 o 9 de la noche, se sabe que estoy todo el día sin decir una palabra – y tengo que admitir que eso es un poco raro. Y aunque mi perro no es una persona, a veces me sorprendo teniendo conversaciones muy largas con él. Lo que probablemente es aún más raro.