Etiqueta de las propinas

Se anunció que el pago de los cargos por servicio debe ser a discreción de los clientes. Pero, ¿hay que dejar propina? Si es así, ¿cuánto?
El Departamento de Asuntos del Consumidor (DCA) anunció recientemente que los consumidores tienen la «discreción de pagar el cargo por servicio o no». Esta medida responde a una serie de quejas de clientes que se sentían obligados a pagar este cargo (que puede oscilar entre el 5% y el 20%), estuvieran o no satisfechos con el servicio. Konkana Bakshi, fundadora de una escuela de cocina, y Suneeta Kanga, formadora de etiqueta y aseo corporativo, nos explican cómo abordar el tema de las propinas:

En los restaurantes

«Las propinas, como un arte, se basan en los sentimientos», dice Suneeta Kanga, «Es importante recordar que se da una propina al camarero por el servicio, no por la comida, así que si la comida no impresiona, no es culpa del camarero. Lo que hay que tener en cuenta es si el camarero le ha servido de buen grado, si le ha sonreído y si ha sido atento».
Dicho esto, Kanga cree que con un cargo por servicio que a veces asciende al 15% o al 20%, «no es necesario dejar una propina adicional por encima de esta cantidad». En la India, los restaurantes suelen cobrar entre el 5% y el 10% como tasa de servicio, y hay algunos lugares en los que ese porcentaje está incluso incluido en el precio del plato». Konkana Bakshi está de acuerdo. «Si el cargo por servicio no se ha incluido en la factura, la propina debe ascender a entre el 10 y el 15% del importe facturado».
Bakshi advierte que no se debe discutir con la dirección para anular el cargo por servicio. «Eso no se hace. Si no estás contento con el servicio, no dejes una cantidad adicional, eso es todo».
Si eres el anfitrión de una cena privada, cree que cada camarero debería recibir una propina adicional (por encima del cargo por servicio que se incluye en la factura). «Yo recomendaría distribuir entre todos los camareros una suma que sume entre el 10% y el 15% del importe facturado». Kanga ofrece una alternativa: «Si se celebra un evento, se puede dar a cada camarero una propina de, por ejemplo, entre 100 y 300 rupias (además del cargo por servicio)»
Kanga afirma que las propinas son un complemento importante del salario del personal de servicio. «Además, las propinas (cuando se dan por separado, sin incluirlas en el cargo por servicio) sirven para motivar a los camareros; recordemos que la palabra deriva de ‘To Ensure Prompt Service'».
En los salones de belleza
Kanga dice que da aproximadamente el 10% del importe facturado a las esteticistas de los salones de gama media. «Deslizas el dinero discretamente en la palma de la mano de la persona que te ha dado el servicio/tratamiento, o lo deslizas en el bolsillo de la esteticista si está ocupada con otro cliente». Sin embargo, en los balnearios o salones más elegantes, las reglas son diferentes. «Aquí, las facturas son bastante elevadas, por lo que se puede dar una propina a quien te lava el pelo, por ejemplo, de 200 a 500 rupias; si te atienden dos personas, pueden compartir esta cantidad».
Al señalar que las propinas dependen de las relaciones, Bakshi dice: «Cuando se trata de salones, la gente suele tener uno que frecuenta. Así que aquí se puede adoptar la práctica de dar propina anualmente. Se pueden aprovechar ocasiones como Diwali para dar propina al peluquero o al maquillador. Una propina del 10% también es aceptable si se da en cada visita». Sin embargo, Bakshi subraya: «No hay que dar propina a los esteticistas de los salones de alta gama. En realidad es despectivo. Si eres asiduo y tienes un estilista concreto en ese lugar al que crees que debes dar una propina, un regalo anual de 3.000 a 5.000 rupias queda mejor que una pequeña propina por visita. Otra opción es escribir una buena crítica sobre el estilista o enviarle una nota de agradecimiento».
En tu edificio y en las tiendas
Kanga cree que entre 10 y 20 rupias son suficientes para las personas que te ayudan llevando tus compras. «A menos que tu edificio tenga una política de propinas anuales, deberías dar a tus vigilantes la misma cantidad cada vez que uno te ayude con la compra. Esto genera buena voluntad».
Bakshi, por su parte, dice: «Aunque las propinas están arraigadas en nuestra cultura, es algo que insto a la gente a discutir en las reuniones anuales de su sociedad. O bien trabajan para establecer una política de propinas anual, o bien fijan la tasa de propinas, para que la seguridad de su edificio no esté excesivamente atenta a las necesidades y peticiones de individuos selectos». En las tiendas, dice, «si un vendedor te ayuda a llevar tus compras al coche, una propina de 50 rupias debería ser suficiente».
En un hotel o aeropuerto
Bakshi recomienda dar una cantidad global de 200 a 300 rupias al portero que haya llevado tus maletas a la habitación del hotel, mientras que Kanga cree que 50 rupias por maleta es una tarifa justa. «En el aeropuerto, tienen una tarifa global de 500 rupias por el servicio de portería, y si los porteadores te piden más, no pasa nada por negarse».
Bakshi añade: «Si utilizas la piscina o el spa de un hotel de barrio con regularidad, da unas modestas propinas cada vez que lo visites». Sin embargo, no cree que sea esencial dar propina a los camareros cada vez que pidas el servicio de habitaciones. «Una mejor manera de mostrar tu gratitud es darles buenas críticas/comentarios».