Estas son las ensaladas de comida rápida más saludables para pedir

Incluso nuestros dietistas las comen cuando están de viaje.

Para los obsesionados por la comida (y en particular para los que buscan platos más saludables), viajar puede dejarnos con una sensación de «meh» a la hora de comer. Nos referimos al acto mismo de viajar -en trenes, aviones y automóviles-, en el que a menudo se toma algo rápido en el aeropuerto o en la estación de tren, o se para en un área de descanso de la autopista.

Hay muchas opciones, pero encontrar una comida rápida que sea deliciosa y saludable puede ser un reto. Teníamos curiosidad y queríamos respuestas y, por supuesto, queríamos ayudarte a ti también. Así que nos centramos en las ensaladas, que tienden a tener un halo de salud (lo que significa que parecen saludables, pero pueden ser sigilosamente altas en calorías y sodio).

Redondeamos los menús de ensaladas de un puñado de las principales cadenas nacionales de comida rápida. Comparamos las cifras de nutrición, refinamos nuestra lista y luego pasamos por sus drive-thrus para probar las ensaladas por nosotros mismos. Hubo, por supuesto, algunos perdedores, pero encontramos algunos claros ganadores: como en ensaladas saludables y deliciosas que -sí- nosotros, los dietistas de Cooking Light, pediríamos mientras estamos de viaje.

Ganador absoluto: Chick-Fil-A Grilled Market Salad: Las manzanas y los arándanos frescos, la crujiente Harvest Nut Granola y el pollo a la parrilla ayudaron a esta ensalada a destacar y a conseguir el primer puesto de nuestra lista.

Información nutricional: Calorías 330; Grasas 14g (2,5g de grasa); Proteínas 27g; Carbohidratos 26g; Fibra 6g; Azúcares 12g; Sodio 670mg; Vitamina A 240% DV

Subcampeón #1: Ensalada de Pollo con Manzanas y Nueces de Wendy: Las manzanas frescas y jugosas y las sabrosas nueces confitadas realmente hicieron esta ensalada. A menudo el pollo a la parrilla de la comida rápida es aburrido, pero el pollo a la parrilla de esta ensalada era uno de los mejores del grupo. El sodio es un poco alto en esta ensalada (44% de su límite diario), pero esta ensalada es la que menos sodio tiene en comparación con las demás del menú de Wendy’s.

Información nutricional (para el tamaño completo): Calorías 560; Grasas 24g (7g de saturación); Proteínas 38g; Carbohidratos 52g; Fibra 7g; Azúcares 40g; Sodio 1020mg; Potasio 23% VD; Vitamina A 100% VD

Subcampeón #2: Ensalada de pollo crujiente con suero de leche del suroeste de McDonald’s: Esta ensalada tenía mucho sabor gracias a la mezcla de verduras del suroeste (maíz, frijoles, pimienta) y las tiras de tortilla de chile y limón (que recordaban a los Doritos). Y, sorprendentemente, pedir el pollo crujiente en lugar de a la parrilla le ahorra sodio y le da más fibra.

Información nutricional: Calorías 520; Grasa 25g (sat 6g); Proteína 28g; Carb 46g; Fibra 8g; Azúcares 9g; Sodio 960mg; Vitamina A 180% VD

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