Día de las Niñas Japonesas' o Hinamatsuri?

El Día de las Niñas Japonesas -también conocido como el Festival de las Muñecas- se celebra el 3 de marzo para pedir por la salud y la felicidad de las jóvenes en Japón. Hinamatsuri, el nombre de la celebración en Japón, está marcado por las familias que exhiben un conjunto de muñecas hina en la casa y sirven manjares especiales que son ceremonialmente bellos y deliciosos.

Muñecas hina

Tradicionalmente, los padres o abuelos de una niña recién nacida compran un juego de muñecas hina para el bebé, a menos que tengan muñecas especiales que se heredan de generación en generación.

Desde finales de febrero hasta el 3 de marzo, las muñecas hina vestidas con trajes antiguos japoneses se exhiben en plataformas escalonadas que se cubren con una alfombra roja. Las muñecas disfrazadas representan la corte imperial del periodo Heian (794 a 1185 d. C.) y en ellas aparecen el emperador, la emperatriz, los asistentes y los músicos vestidos con trajes tradicionales.

Las muñecas se exponen jerárquicamente con el emperador y la emperatriz en la parte superior, que se sitúan frente a una pantalla dorada que representa el trono. El número de muñecas y su tamaño varían de una casa a otra, pero son comunes de cinco a siete plataformas.

Se acostumbra a guardar las muñecas en cuanto termina el festival; existe la superstición de que si se dejan fuera las muñecas, la familia tendrá problemas para casar a sus hijas. Después de la fiesta, algunas personas sueltan las muñecas de papel en los ríos rezando para que esto aleje la enfermedad y la mala fortuna.

Comida tradicional

Como en casi todas las fiestas, la comida y la bebida juegan un papel importante en el Día de la Niña, siendo el vino de arroz y los pasteles de arroz los protagonistas, junto con las flores. El Hinamatsuri también se llama Momo no Sekku, que significa festival de las flores de melocotón. Las flores de melocotón, el shiro-zake (vino blanco de arroz fermentado) y el hishi-mochi (pasteles de arroz en forma de diamante) se colocan en el stand con las muñecas hina. Los hishi-mochi son de color rosa, en representación de las flores de melocotón, blanco, en representación de la nieve, y verde, en representación del nuevo crecimiento.

Tradicionalmente, las chicas de Japón invitan a sus amigos a una fiesta en casa para celebrar este festival. Mucha gente prepara una comida especial para las chicas en este día, que incluye platos salados como el chirashi, que es arroz de sushi con sabor a azúcar y avinagrado con pescado crudo por encima; sopa de almejas servida en la concha; y edamame maze-gohan, arroz mixto que suele consistir en arroz integral y soja.

Otros platos populares para servir en una celebración del Día de la Niña son el sushi inari -bolsas de tofu rellenas de arroz- con salmón a la parrilla con miso y ensalada de col ramen. Los dulces también están en el menú, incorporando un tono femenino de rosa, como el chi chi dango, que son almohadillas rosas de mochi (harina de arroz glutinoso y leche de coco), un favorito entre los niños, y el sakura-mochi, un pastel de arroz rosa y dulce. Algunas familias incluyen un impresionante centro de mesa comestible, como el pastel de sushi chirashi en capas.

Historia del evento

La exhibición de las muñecas Hina comenzó a principios del siglo XVII como una forma de alejar a los espíritus malignos. Se pensaba que las muñecas actuarían como amuletos de buena suerte.

El origen del Hinamatsuri se remonta probablemente a una antigua práctica china en la que el pecado del cuerpo y la desgracia se transfieren a una muñeca y luego se eliminan abandonando la muñeca en un río y haciéndola flotar.

Esta costumbre, llamada hina-okuri o nagashi-bina, en la que la gente hace flotar muñecas de papel por los ríos a última hora de la tarde del 3 de marzo, sigue existiendo en varias zonas.