¿Cuánto tiempo permanece el alcohol en el organismo?

¿Cuánto tiempo permanece el alcohol en su organismo?

El tiempo que el alcohol permanece en su organismo depende de una serie de factores externos e internos, algunos de los cuales son únicos para cada persona. Características como la edad, el peso, el sexo y el historial médico influyen en la concentración de alcohol en la sangre después de beber, lo que se conoce como concentración de alcohol en sangre o BAC. Sin embargo, prácticamente todos los seres humanos metabolizan el alcohol a un ritmo constante de 20 miligramos por decilitro (mg/dL) por hora, es decir, 0,015 BAC cada hora. Esto significa que un nivel de alcohol en sangre de 80 mg/dL tardará cuatro horas en metabolizarse y una tasa de alcoholemia de 0,08 tardará aproximadamente 5,33 horas antes de que no haya alcohol medible en la sangre.

Sin embargo, esto no significa que el alcohol desaparezca completamente del cuerpo. Una vez metabolizado, el alcohol sale del cuerpo a través de la orina, el sudor y la saliva. Cuando una persona bebe más de lo que su hígado es capaz de procesar, permanece en el cuerpo durante más tiempo. Además, su tipo de cuerpo y su estilo de vida pueden influir en la concentración del alcohol que ya está en su cuerpo.

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El viaje del alcohol por el cuerpo

Típicamente, el alcohol se ingiere por la boca y pasa al estómago, donde empieza a ser absorbido por el cuerpo a través de nuestra sangre. De hecho, aproximadamente el 20% del alcohol se absorbe a través del estómago y se deposita en el torrente sanguíneo antes de ser enviado directamente al cerebro y a otros órganos. Además, alrededor del 80% del alcohol es digerido por el intestino delgado – que es mucho más eficiente en el metabolismo del alcohol y la razón por la que las personas que beben con el estómago vacío son más propensas a sentir efectos secundarios más fuertes.

Desde el momento en que se bebe una copa de vino o se toma un chupito, ese alcohol puede permanecer en el organismo (orina, pelo, etc.) durante días.

Una vez que el alcohol llega al torrente sanguíneo, viaja al cerebro, al hígado y a otros tejidos corporales. El hígado puede procesar aproximadamente una onza de alcohol por hora. Por ello, la mayoría de las autoridades sanitarias aconsejan no beber más de una bebida alcohólica por hora. La capacidad de su hígado para procesar el alcohol determinará su tasa de alcoholemia. En su mayor parte, se ha demostrado que ciertas diferencias biológicas y hábitos de estilo de vida afectan al modo en que el alcohol interactúa con el hígado y el torrente sanguíneo.

La siguiente tabla ilustra los factores que afectan a su tasa de alcoholemia.

Factor
Efecto
Circulación sanguínea
Las personas con riesgo o que sufren una baja circulación sanguínea son más propensas a intoxicarse rápidamente porque el alcohol puede permanecer más tiempo en la sangre.
Grasa corporal
Un alto porcentaje de grasa corporal puede hacer que el alcohol permanezca más tiempo en el organismo.
Estómago vacío
Beber con el estómago vacío puede provocar una rápida intoxicación porque el alcohol puede pasar muy rápidamente por el intestino. La presencia de alimentos en el estómago también obliga a que el alcohol permanezca allí más tiempo, lo que ralentiza su absorción.
Hombres mayores
Los hombres mayores son más propensos que los más jóvenes a intoxicarse con pequeñas cantidades de alcohol debido a la reducción de ciertas enzimas que procesan el alcohol.
La menopausia
Las mujeres menopáusicas pueden intoxicarse más con pequeñas cantidades de alcohol debido a los cambios hormonales.
Hábitos de consumo
Los bebedores empedernidos (especialmente los que beben habitualmente) producen más enzimas que procesan el alcohol y necesitarán beber mayores cantidades para intoxicarse.
Ascendencia
Las personas de ascendencia asiática oriental son más propensas a carecer de las enzimas específicas responsables de la descomposición del alcohol, lo que provoca una rápida intoxicación y un aumento de los efectos secundarios, como el «síndrome del flush».
Medicación
Los medicamentos con receta pueden interferir en la absorción del alcohol. En concreto, los antidepresivos, los antibióticos, la medicación para la alergia y los medicamentos para la diabetes afectan al modo en que el cuerpo procesa el alcohol.
Tiempo entre copas
Cuanto más tiempo espere entre copas, mejor podrá el hígado procesar el alcohol en su organismo. Una sobrecarga del hígado puede provocar una intoxicación etílica, una sobredosis y la muerte.

¿Cuánto tiempo es detectable el alcohol en el organismo?

Muchas personas creen erróneamente que no tener una tasa de alcoholemia medible significa que no tienen alcohol en su organismo. Por el contrario, la tasa de alcoholemia no es más que una medida de la concentración de alcohol en la sangre, que se filtra rápidamente y de forma continua e interminable. Por lo tanto, el alcohol sólo puede detectarse en la sangre varias horas después de la última bebida. Otros instrumentos de medición de la tasa de alcoholemia -incluidos los alcoholímetros, las muestras de orina y las pruebas de sudor- sólo estiman la cantidad de alcohol presente en la sangre.

Aún así, existen otros múltiples medios para comprobar la presencia de alcohol en el cuerpo. Como ya se ha dicho, aproximadamente el 20% del alcohol se absorbe en el estómago y el 80% en los intestinos. Lo que sobra es entre un 2% y un 8% de alcohol que no se ha procesado por completo, lo que deja metabolitos del alcohol. Este alcohol se elimina del cuerpo a través del sudor, la orina y la saliva. Se han desarrollado múltiples pruebas con diferentes sensibilidades a los metabolitos que pueden detectar el alcohol en el cuerpo hasta 90 días después del último uso.

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Pruebas de alcohol

Sangre
Detectable durante varias horas después de la última bebida. La tasa de alcoholemia puede incluso aumentar durante un corto período de tiempo después de la última bebida.
Respiración
Comúnmente probada con alcoholímetros. Estas pruebas pueden detectar el alcohol hasta 24 horas después de la última bebida.
Orina
Algunas pruebas de orina son más sensibles (y caras) que otras. Las pruebas avanzadas pueden detectar el alcohol hasta 3 o 4 días después de la última bebida, aunque lo más habitual es entre 12 y 48 horas.
Saliva
Utilizando un hisopo de saliva, se puede detectar el alcohol entre 10 y 24 horas después de la última bebida.
Cabello
El alcohol puede detectarse en las hebras de cabello hasta 3 meses después de la última bebida.
Leche materna
El alcohol puede detectarse en la leche materna mientras siga siendo detectable en la sangre.

El alcohol y la lactancia

La creencia de que la leche materna puede eliminarse del alcohol con el método de «extracción y vaciado» es falsa. Mientras haya alcohol en el cuerpo, estará presente en la leche materna. La extracción de leche no acelera la eliminación del alcohol. Cada mujer es diferente y procesará el alcohol a ritmos distintos.

Debido a que no existe una cantidad segura de alcohol para los bebés, los médicos recomiendan amamantar antes de beber o extraer leche extra antes. La Clínica Mayo sugiere esperar al menos dos o tres horas después de un chupito, una lata de cerveza o una copa de vino, antes de dar el pecho.

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