¿Cuánto duran los huevos?

¿Te has preguntado alguna vez cuánto duran los huevos? Aquí tienes la respuesta y un montón de información sobre los huevos, incluyendo cómo congelar los huevos, cómo almacenarlos y mucho más.

Los huevos son uno de nuestros alimentos favoritos aquí en mi casa, y gracias a mis gallinas, siempre tenemos muchos. También son un gran alimento por su dinero: mucha proteína de alta calidad sin carbohidratos ni azúcar. Además, son súper económicos, incluso si no los obtienes de tus propias gallinas!

Me encanta lo bonitos que son los huevos (¿sabías que el color de la cáscara de los huevos viene determinado por la raza de la gallina y no por lo que se le da de comer?) Actualmente tengo una preciosa bandada de gallinas de corral que producen huevos verdes, verdes oscuros, blancos, marrón claro, marrón más oscuro con motas e incluso azul claro. Recibo montones y montones de preguntas sobre los huevos, así que he pensado en responder algunas aquí.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar los huevos?

Nos los comemos lo suficientemente rápido como para no tener normalmente un problema de que duren demasiado, pero si alguna vez te has preguntado «¿cuánto tiempo duran los huevos?».

Si has comprado tus huevos en una tienda, el cartón tendrá una fecha de caducidad que puede ayudarte a acotar tu ventana. Los requisitos del Departamento de Agricultura de EE.UU. estipulan que la fecha de caducidad no puede ser superior a 30 días después de que los huevos hayan sido envasados.

Por supuesto, una fecha de caducidad no es una fecha de caducidad. Por lo general, se pueden consumir con seguridad los huevos más allá de esa fecha. Como con la mayoría de las cosas, sus sentidos son sus amigos aquí. Si rompe el huevo y parece o huele mal, no importa lo viejo que sea, ¡no lo coma!

¿Cuánto tiempo se conservan los huevos en la nevera?

Según foodsafety.gov, puede conservar los huevos con cáscara en la nevera durante 3-5 semanas. Una vez rotos, sólo tienen de 2 a 4 días en la nevera antes de que empiecen a perder su frescura. Para estar seguro y prevenir enfermedades por salmonela, cocine siempre los huevos hasta que estén firmes o a 160 grados. Guarde los huevos en la parte más fría del frigorífico, no en la puerta, donde la temperatura puede fluctuar. Asegúrese de guardar cualquier plato con huevos en el frigorífico.

¿Se pueden congelar los huevos?

¡Sí! Eso sí, asegúrate de cascarlos primero. Rómpelos y bátelos, y luego congélalos. Las bandejas de cubitos de hielo son perfectas para esto: rompa los huevos, bátalos individualmente y vierta un huevo en cada espacio de una bandeja de cubitos de hielo. Congélalos hasta que estén sólidos, sácalos de la bandeja y guarda los cubitos congelados en una bolsa de congelación. Puedes sacar fácilmente todos los huevos que necesites sin tener que sacar toda la bolsa de una vez. Los huevos congelados pueden durar hasta un año, así que aprovecha las rebajas y hazte con ellos.

Para utilizarlos, sólo tienes que descongelarlos en la nevera hasta que vuelvan a estar líquidos y utilizarlos en tus recetas favoritas o cocinarlos como huevos revueltos.

¿Cuánto tiempo duran los huevos duros?

Una vez que hayas hervido los huevos, deberían durar aproximadamente una semana en la nevera. Los huevos tienen una capa protectora que se elimina al hervirlos, por lo que los huevos duros son más susceptibles de que las bacterias entren a través de la cáscara porosa. Una vez más, utilice sus sentidos para detectar cualquier cosa que le parezca extraña.

He dejado mis huevos fuera por accidente, ¿siguen siendo buenos?

Los huevos previamente refrigerados no deben dejarse fuera más de 2 horas. Pueden empezar a sudar a temperatura ambiente, lo que podría permitir el crecimiento de bacterias que pueden entrar a través de la cáscara.

Los huevos frescos de gallinas de corral son una historia diferente cuando se trata de dejar los huevos fuera a temperatura ambiente.

Puede dejar los huevos frescos sin lavar en la encimera hasta dos semanas y almacenados en la nevera hasta 2 meses. Utilice los huevos lavados en un plazo de 3 días y consérvelos en el frigorífico.

Por regla general, los huevos frescos no deben lavarse inmediatamente después de recogerlos. En la superficie de la cáscara hay una cubierta natural que impide la entrada de aire y bacterias. Es importante dejar la cubierta intacta para mantener la frescura de los huevos.

Si los huevos están sucios o tienen restos, intente cepillarlos en seco para eliminarlos o lávelos y utilícelos antes de 3 días.

¿Cuáles son mis recetas favoritas con huevos?

Los huevos son uno de mis alimentos favoritos y los comemos siempre. Son muy versátiles y constituyen un gran desayuno, almuerzo o cena. Echa un vistazo a algunas de nuestras recetas de huevos favoritas a continuación:

• Fácil, Salud Prepara el Huevo de Calabacín
• Cacerola de Huevos con Tocino y Patatas Asadas
• Ensalada de Patatas al Instante
• Fácil Huevo al Horno con Verduras y Queso
• Ensalada de Huevos con Aguacate
• Tortilla Denver al Horno

¿Cómo se comprueba la frescura de un huevo?

¡Haz la prueba del flotador! Simplemente llena un recipiente con agua y pon los huevos en él. Aquí tienes un magnífico imprimible sobre cómo comprobar la frescura de un huevo. Cuanto más viejo sea el huevo, más tiempo ha tenido para que el aire se filtre por los poros. Si no estás seguro de la edad de tus huevos, haz esta prueba. Yo tiro los que flotan en el fondo del bol.

Me encantaría escuchar algunas de sus formas favoritas de utilizar los huevos – compartir en los comentarios a continuación!

La vida en la granja:

Trajimos cuidadosamente los conejitos para echar un vistazo más de cerca y se enamoró de inmediato. Calentamos una bolsa de arroz para ayudar a mantenerlos calientes y no los tuvimos mucho tiempo fuera. Esta primera presentación fue preciosa. Esta foto fue tomada el 5 de enero, cuando sólo tenían 7 días. Cómo han crecido en tan sólo unas semanas.

Sobre Melissa

Melissa se dedica a ayudar a los padres a resolver las preguntas nocturnas, «¡¿Qué hay para cenar?!» con su enfoque de cocina sin complicaciones. Leer más…

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