¿Cuáles son los mejores alimentos para comer con una úlcera de estómago?

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Además de tomar cualquier medicamento recetado, una persona podría intentar incluir los siguientes tipos de alimentos en su dieta:

Probióticos

La infección por H. pylori puede alterar el equilibrio de las bacterias en el intestino. Tomar probióticos como el Lactobacillus, que está presente de forma natural en el intestino, podría ayudar a restablecer el equilibrio natural de las bacterias.

Una revisión de 2014 de estudios clínicos concluye que tomar probióticos junto con los medicamentos prescritos puede hacer que el tratamiento sea más eficaz. Los efectos secundarios de la toma de medicamentos también disminuyeron.

Algunas investigaciones también sugieren que tomar ciertas cepas de probióticos puede ayudar a reducir los efectos secundarios relacionados con el tratamiento con antibióticos, mejorar el equilibrio de las bacterias intestinales y ayudar a que el tratamiento sea más eficaz.

Las personas pueden tomar probióticos como suplemento o consumirlos en alimentos fermentados. Sin embargo, conviene tener en cuenta que la mayoría de los estudios se han centrado en los probióticos suplementarios, no en las dietas ricas en probióticos.

Alimentos fermentados

Varios factores pueden afectar al equilibrio de los microbios en el intestino. Entre ellos se encuentran las dietas poco saludables y ciertas enfermedades o medicamentos.

Los alimentos fermentados son fuentes ricas en microbios, como bacterias, levaduras y hongos. El consumo de alimentos que contienen estos microbios puede restablecer el equilibrio del microbioma intestinal.

Algunos alimentos fermentados incluyen:

• miso
• chucrut
• kimchi
• kéfir
• tempeh

Brócoli

El brócoli y los brotes de brócoli contienen sulforafano, que es un fitoquímico que inhibe el crecimiento de H. pylori.

En un estudio de 2017 en el que participaron personas con infección por H. pylori, el consumo de 70 gramos de brotes de brócoli al día redujo la inflamación del estómago y disminuyó significativamente los marcadores de infección en comparación con los niveles de referencia.

El sulforafano también está presente en otras verduras crucíferas, como la coliflor, la col y la col rizada. Para optimizar los niveles de consumo de esta sustancia, lo mejor es comer las verduras crudas o cocinarlas al vapor ligeramente durante un máximo de 3 minutos.

Frutas

Las frutas tienen muchos beneficios para la salud, pero las bayas podrían ser especialmente útiles para reducir la infección por H. pylori.

En un estudio de laboratorio más antiguo, los extractos de varias bayas inhibieron el crecimiento de H. pylori en una placa de Petri.

También hay algunas pruebas que sugieren que el zumo de arándanos puede ser útil para tratar la infección por H. pylori.

Aunque estos resultados son prometedores, hay que seguir investigando los efectos del consumo de bayas en las úlceras de estómago.

Las siguientes bayas podrían ser útiles para incluirlas en una dieta para la úlcera de estómago:

• frambuesas
• fresas
• arándanos
• sueros
• arándanos
• arándanos

Miel

La gente ha utilizado la miel desde la antigüedad como ingrediente alimentario y como medicina. Es naturalmente antimicrobiana, y algunos tipos -incluyendo la miel de manuka y de roble- son particularmente potentes.

En un estudio de 2015, 150 personas con dispepsia, o indigestión, añadieron miel a sus dietas al menos una vez por semana. El consumo de miel se asoció con una menor presencia de infección por H. pylori.

Aceite de oliva

El aceite de oliva ha inhibido el crecimiento de H. pylori en estudios de laboratorio, pero no ha demostrado ser tan potente en los participantes de los estudios en humanos.

En un estudio de 2012, las personas con infección por H. pylori tomaron varias dosis de aceite de oliva cada día durante 14 días. Los resultados fueron mixtos, pero los investigadores concluyeron que el aceite de oliva podría ser moderadamente eficaz en el tratamiento de la infección por H. pylori.

El uso de aceite de oliva para cocinar y hornear, y en aderezos para ensaladas y salsas, podría tener algunos beneficios para las personas con úlceras de estómago.