Ciudades de origen

Halcyon es un café de todo el día del Warehouse District que abrió sus puertas en 2002, antes de que existiera el término «café de todo el día». Es como una navaja suiza: Una tranquila cafetería de día en la que se puede trabajar o tener una reunión con buenas bebidas de espresso (los granos son de Katz Coffee en Houston). Es una cafetería con desayunos como tacos y bagels, y luego opciones de comida como sándwiches panini, ensaladas, e incluso un postre de s’mores en la mesa. Y es un bar que está abierto hasta las 2 de la mañana todas las noches… También sirven irónicamente un martini de chocolate expreso, y hay una buena Happy Hour (y una Happy Hour inversa desde la medianoche hasta el cierre la mayoría de las noches). A veces vas a un bar para el trivial, la comedia, o un DJ, y otras veces no quieres absolutamente esas cosas, así que comprueba su sitio web para el horario.

Halcyon opera con un tema de «vamos a satisfacer todos los vicios legales», por lo que además de la cafeína y el alcohol, también están en el ritmo de la nicotina: venden cigarrillos y cigarros de un humidor. Hay un pequeño patio delante y al lado donde se puede pasar el rato y fumar estos cigarros. Es una especie de bar de mala muerte, como lo sería una combinación de cafetería y bar que abrió en 2002 (tiene una sensación de vida), pero se nota menos por la noche. La zona que rodea a Epoch puede ser muy animada y, a última hora de la noche, la gente suele entrar borracha para comer algo, especialmente los s’mores.