Cerdo Hereford: Características, origen e información de la raza
El cerdo Hereford es una raza de cerdo doméstico de Estados Unidos. También se le llama cerdo Hereford, y fue nombrado por su color y patrón. El patrón de color de esta raza es similar al de la raza bovina Hereford, rojo con la cara blanca.
La raza fue creada a partir de una síntesis de Duroc, Polonia China y quizás algún cerdo Chester White o Hampshire. Se desarrolló por primera vez entre 1920 y 1925, y en la actualidad es una raza de cerdo poco común.
La raza fue seleccionada tanto por su coloración única rojo-marrón y blanco como por su rendimiento. Y siempre ha sido la raza más popular en las zonas del Medio Oeste de los Estados Unidos, especialmente en Illinois, Iowa e Indiana.
El registro oficial de Hereford se abrió en 1934. El cerdo Hereford creció en número hasta mediados del siglo XX. Pero su población disminuyó en la década de 1960 debido a la popularidad de las razas porcinas altamente productivas que se utilizaron para la producción comercial de carne de cerdo.
Hoy en día la raza está incluida en la «lista de vigilancia» de la American Livestock Breeds Conservancy. Y quedan unos 2.000 cerdos reproductores. Lea más información sobre la raza a continuación.
Tabla de contenidos
Características del cerdo Hereford
Los cerdos Hereford son animales de tamaño medio a grande con una coloración roja-marrón y blanca que se asemeja al ganado Hereford. Tienen la conformación corporal habitual de otras razas porcinas importantes.
Su cara es de color blanco y es de longitud media ligeramente abombada. Tienen las orejas medianamente caídas.
Las cerdas Hereford maduras pesan en promedio alrededor de 270 kg. Y el peso medio en vivo de los verracos maduros es de unos 360 kg. Foto de Pinterest e información de Wikipedia.
Notas especiales
El cerdo Hereford es un animal activo y resistente. Es muy adecuado para el sistema de cría de cerdos tanto intensivo como extensivo, y la raza también se desenvuelve bien en una amplia variedad de climas.
Los cerdos Hereford suelen tener un temperamento dócil. Su naturaleza tranquila, su comportamiento amistoso y su temperamento dócil son buenos para los jóvenes y para los nuevos criadores de cerdos.
Crecen relativamente más rápido y alcanzan la madurez antes. Suelen alcanzar unos 90-110 kg a los cinco o seis meses de edad. Las cerdas producen camadas grandes y son excelentes madres.
La raza es muy buena para producir carne magra. Sin embargo, revise el perfil completo de la raza del cerdo Hereford en el siguiente cuadro.
| Nombre de la raza | Hereford | |
| Otro nombre | Cerdo Hereford | |
| Notas especiales | Activo, resistente, hermoso, muy adecuado tanto para el sistema intensivo como para el extensivo, se desenvuelve bien en una gran variedad de climas, temperamento dócil, tranquilo, bueno para los jóvenes, crece relativamente más rápido y alcanza la madurez más rápido, las cerdas producen camadas grandes, las cerdas son excelentes madres, bueno para carne magra | |
| Tamaño de la raza | Medio a grande | |
| Caballos | Alrededor de 360 kg | |
| Cerdas | Alrededor de 270 kg | |
| Tolerancia al clima | Todos los climas | |
| Color | Rojo-marrón y blanco | |
| Rareza | Disponible | |
| País/lugar de origen | Estados Unidos |
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