Calorías en el aceite de oliva: beneficios para la salud del aceite de oliva y cómo incluirlo en su dieta diaria

El aceite de oliva es uno de los aceites de cocina más populares, especialmente favorecido por los amantes de la salud. El aceite de oliva tiene un gran mercado en todo el mundo y está disponible en diferentes variantes: virgen extra, virgen y refinado. El aceite de oliva se incluye en varias dietas de moda, como la mediterránea y la cetogénica, ya que se considera una buena fuente de grasas saludables para el organismo. El aceite de oliva se puede utilizar de muchas maneras al cocinar, desde rociarlo en las ensaladas de verduras y frutas, hasta utilizarlo en marinadas e incluso como mantequilla o salsas. Y no sólo eso, el aceite de oliva también tiene numerosos beneficios para la belleza. Se sabe que mejora la calidad de la piel y el cabello y, por lo tanto, ha encontrado su camino en nuestros paquetes para la cara y el cabello también. Sin embargo, una de las mejores habilidades del aceite de oliva es quizás su papel en ayudar a la gente a lograr una pérdida de peso saludable.

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El aceite de oliva tiene una serie de beneficios para la belleza

Según el libro, ‘Healing Foods’ de DK Publishing, el aceite de oliva contiene más ácidos grasos monoinsaturados que cualquier otro aceite natural. Los ácidos grasos monoinsaturados, según el libro, ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre y también ayudan a normalizar la coagulación de la sangre. El libro dice que el aceite también es fácil de digerir. Es uno de los mejores aceites para cocinar porque tiene un alto punto de ahumado. Debido a su característico sabor y aroma, algunas personas incluso utilizan el aceite de oliva para añadir un toque extra a sus platos al final del proceso de cocción.

Calorías del aceite de oliva

El aceite de oliva, cuando se consume en cantidades cuidadosamente proporcionadas con las comidas diarias, puede ayudar a perder peso. Sin embargo, el simple hecho de consumir la mayor cantidad de aceite o de utilizarlo para cocinar cada plato puede no ayudarle a conseguir su objetivo de perder peso, ya que el aceite en sí mismo tiene muchas calorías. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, sólo una cucharada de aceite de oliva contiene 119 calorías, mientras que una ración de 100 g contiene la friolera de 884 calorías. El aceite de oliva virgen extra y el aceite de oliva virgen extra prensado en frío tienen ambos 800 calorías por cada 100 gramos. La diferencia entre estos aceites proviene de su proceso de fabricación. El aceite de oliva virgen extra se obtiene machacando las aceitunas y obteniendo el zumo fresco, por lo que es más rico en vitaminas y minerales naturales que otras variantes del aceite. El aceite de oliva virgen extra es el más puro, ya que no ha sido sometido a ningún proceso de elaboración y tampoco contiene aditivos. Por eso, esta variante en particular es la más recomendada por los nutricionistas y dietistas a sus clientes y, naturalmente, tiene un precio más elevado que otras variedades.(Lea también -¿Cuál es la diferencia entre el aceite de oliva y el aceite de oliva virgen extra?)

El aceite de oliva puede ayudar a perder peso.

Beneficios del aceite de oliva para la salud

Dado que el aceite de oliva virgen extra está considerado como el mejor y menos procesado que existe, veamos los beneficios para la salud de este aceite.1. Es beneficioso para el corazón: Según el libro ‘Healing Foods’, el aceite de oliva protege contra las dolencias del corazón al reducir los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL) o colesterol malo en sangre y aumentar los niveles de colesterol ‘sano’ o HDL. Además, también contiene antioxidantes como el oleocanthal y la oleuropeína, conocidos por reducir la inflamación, que es un factor de riesgo para las enfermedades del corazón.2. Combate la inflamación: Como ya hemos comentado, los antioxidantes presentes en el aceite de oliva virgen extra combaten la inflamación y reducen el estrés oxidativo. 3. Regula el azúcar en la sangre: El aceite de oliva puede ayudar a los diabéticos a regular sus niveles de azúcar en sangre. Esto se debe en gran medida a la presencia de altos niveles de grasas monoinsaturadas, cuyo consumo se suele recomendar a los diabéticos.4. Promueve la salud del cerebro: Aunque no lo creas, el aceite de oliva también es excelente para la salud del cerebro. Esto se debe a la presencia de ácidos grasos omega-3 y omega-6 en el aceite de oliva virgen extra. Algunos estudios científicos han atribuido al aceite de oliva virgen extra la protección de los tejidos cerebrales de algunas sustancias químicas que pueden causar la enfermedad de Alzheimer.

El aceite de oliva combate la inflamación y reduce el estrés oxidativo.

5. Ayuda a perder peso: El aceite de oliva virgen extra, cuando se consume en una cantidad estipulada diariamente, puede ayudar a perder peso. Se puede utilizar como una alternativa saludable a otras grasas como la mantequilla y los aceites refinados. Las grasas del aceite de oliva son también grandes potenciadores de la energía, ayudándole a ejercitarse mejor y a quemar más calorías.El aceite de oliva está considerado como una adición saludable a la dieta. Algunas personas incluso consumen suplementos de aceite de oliva para cargarse de todos sus beneficios para la salud. En algunos países, tomar un trago de aceite de oliva con un poco de zumo de limón, a primera hora de la mañana, se considera una práctica saludable. Sin embargo, generalmente se añade a los aderezos para ensaladas, salsas y acompañamientos como el hummus, para saltear o asar verduras, etc. Siempre se recomienda consultar a un dietista certificado, antes de añadir cualquier tipo de grasa a la dieta, para saber la cantidad exacta de esa grasa que se debe consumir a diario.