Cómo hacer vino de jengibre casero

Es esa época del año otra vez y con la temporada festiva a la vuelta de la esquina, algunas increíbles recetas caseras hacen maravillas como complemento a la mesa. ¿Qué tal un increíble vino de jengibre casero para acompañar una increíble cena?
En primer lugar, hay que hervir unos 250 gramos de jengibre picado junto con agua, chiles rojos rotos (3-4) y azúcar (unos 1,250 gramos). Una vez hervido, retíralo del fuego, apártalo y deja que se enfríe. Después, cuela la mezcla y añade unos 20 gramos de ácido cítrico y ½ cucharadita de levadura. Remueve bien esta mezcla para que los cristales de ácido cítrico se disuelvan correctamente.
Una vez que esto ocurra, transfiere la mezcla a un recipiente hermético y mantenla apartada para que fermente durante al menos 3 días. Su vino ya está listo para ser disfrutado.

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