Cómo hacer Crack Cake
Ha pasado un poco más de un año, y mi receta de Crack Cake es la receta más googleada que he creado hasta la fecha. Me gustaría dar las gracias a todas las personas que se han tomado la molestia de ver mi receta y compartirla con sus amigos. Creo que es tan popular porque el pastel es sencillamente delicioso. Además, es muy fácil de hacer, como todas mis recetas. Así que, ¡recuerda que este pastel te prepara para la grandeza! En este post, sólo vamos a repasar cómo hacer Crack Cake y algunos consejos que puedes tener en cuenta para que tu tarta quede absolutamente perfecta.
Lo que más me gusta de esta tarta es la lista de recetas. Admito que no estaba segura de cómo reaccionarían todos los ingredientes entre sí, pero me alegra decir que salió bien. También me encanta que mi receta requiera vino porque me encanta tomar una copa mientras horneo. Mucha gente me ha preguntado si pueden sustituir el vino por agua, y la respuesta es sí. Puede que el pastel no sea tan sabroso, pero seguro que seguirá estando húmedo. Lo mismo ocurre con la sustitución del vino en el glaseado del pastel. Perderás el sabor, pero seguirás teniendo el mismo efecto.
Cuando hagas esta receta, ten en cuenta que esta tarta es extremadamente húmeda. Lo hice de esta manera para que le diera una mayor tasa de éxito de no tener el pastel se pegue a la sartén. Yo lo hago con 1/2 taza si voy a presentar el pastel a los invitados, y no quiero correr el riesgo de que se pegue al molde. Y si estoy haciendo el pastel para mi familia, sólo uso un 1/4 de taza. Te animo a que pruebes las diferentes medidas, y decidas cuál te funciona mejor.
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Ingredientes
1 caja de Yellow Cake Mix
1 caja (3.4oz) de Pudín Instantáneo de Vainilla
3/4c de Agua
3/4c de Aceite Vegetal
1/4c de Azúcar Moreno
1/4c de Azúcar
4 Huevos
2tsp de Canela
1/2c de Cualquier Vino Blanco que no sea de Cocina (yo prefiero el Pinot Grigio) Si no lo quieres tan super húmedo, usa 1/4 de taza de vino. Sin embargo, corres el riesgo de que el pastel se pegue al molde. (Estáis avisados)
Glasa
1 barrita de Mantequilla
1/2c de Vino Blanco o 1/4c para una parte superior más crujiente. (Yo prefiero la opción de media taza porque mi tarta suele salir perfecta.) Con la opción más crujiente suele ser 50/50.
1c de Azúcar
Instrucciones
Precalentar el horno a 350 grados.
Mezclar todos los ingredientes de la tarta con una batidora a elección. La masa debe quedar aterciopelada.
Verter la masa en un molde para bollos engrasado.
Hornee durante 1 hora.
Inmediatamente empiece a hacer el glaseado.
Funda los ingredientes del glaseado y viértalo sobre el pastel.
Dejar reposar el pastel durante unos 20 minutos y darle la vuelta.
Notas
***Lo hago con 1/2 taza si voy a presentar el pastel a los invitados y no quiero correr riesgos. Utilizo un 1/4 de taza cuando sólo lo va a consumir mi familia.***
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- Categoría: Postres
Palabras clave: pastel de crack, bundt cake, postre de crack, pastel de vino
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