Cómo curar la resaca

Es una sensación familiar: pesadez de cabeza, hipersensibilidad a la luz y al ruido, náuseas y una sed desbordante: ¡la resaca hace que te preguntes si ha merecido la pena! La mayoría de nosotros disfrutamos de una o dos copas como parte de una celebración, pero aquí están nuestros 10 mejores consejos para prevenir o, si todo lo demás falla, aliviar esa sensación de resaca…

En el día…

1. Nunca bebas con el estómago vacío: los productos lácteos, incluida la leche y el yogur, son excelentes para el estómago, así que si no vas a comer durante la noche disfruta de un pequeño cartón de yogur natural con un plátano, un bol de cereales con leche o un poco de queso y galletas antes de salir. Sin embargo, durante la noche, evita los tentempiés salados, como los cacahuetes y las patatas fritas, porque es probable que te den más sed y te hagan beber más.

2. Limita las bebidas alcohólicas con gas: es cierto que se te suben a la cabeza. Las burbujas que contienen aceleran la absorción del alcohol, así que limite el número de copas de vino espumoso, cócteles con gas y champán.

3. Evite la copa: las bebidas más oscuras, especialmente los licores como el brandy o el whisky, tienen un mayor nivel de compuestos llamados congéneres, que se forman durante el proceso de fermentación y destilación. Se cree que estos compuestos empeoran la resaca, por lo que si tiene que tomar una copa, elija una bebida alcohólica de color claro.

4. Antes de dar por terminada la noche, detenga la resaca bebiendo mucho líquido hidratante: el agua sola es perfecta.

A la mañana siguiente…

5. Evita los pelos de punta – no importa lo que digan, más alcohol no es realmente la respuesta.

6. Ahora necesitas algo más que agua – una bebida deportiva o de rehidratación te ayudará a restaurar tus niveles de hidratación. Puedes preparar tu propia bebida rehidratante disolviendo seis cucharaditas rasas de azúcar y media cucharadita rasa de sal en un litro de agua, y beberla a sorbos a lo largo del día. Una solución de rehidratación oral como ésta, tomada a sorbos lentamente, puede ayudarte a reponer no sólo el agua que has perdido, sino también los azúcares y las sales esenciales.

7. Limita la cafeína: puede que estés desesperado por tomar un estimulante de cafeína, pero beber demasiadas tazas de té o café sólo empeorará la deshidratación, así que limítate a una taza hasta que vuelvas a sentirte bien.

8. Toma un desayuno nutritivo: es la mejor manera de reponer las vitaminas y los minerales que tu cuerpo habrá perdido al esforzarse por procesar el alcohol. Si no puedes enfrentarte a la comida, incluso un tazón de cereales para el desayuno fortificado con folato y hierro debería ayudar a reparar parte del daño y elevar tus niveles de energía. Alternativamente, si tu estómago lo permite, opta por cereales integrales ricos en vitamina B, como una tostada de pan integral con un huevo escalfado o revuelto, unos tomates y champiñones a la plancha y termina con un vaso de zumo de naranja.

9. Evita las aspirinas y el ibuprofeno: aunque creas que te aliviarán la cabeza, sólo conseguirán irritar aún más tu estómago.

10. Resiste tus antojos de azúcar: puede que estés deseando una dosis de azúcar, pero no te des el gusto. Las bebidas y los alimentos azucarados sólo aumentarán sus niveles de azúcar en sangre, que ya están desequilibrados. En su lugar, satisfaga su dosis de azúcar de forma natural eligiendo fruta fresca por su contenido en vitaminas y agua, o prepárese un batido de fruta y yogur.

Las directrices del Gobierno…

Consulte las directrices del Gobierno y asegúrese de saber exactamente cuántas unidades contienen las bebidas alcohólicas. Se recomienda reservar al menos dos días, preferiblemente consecutivos, para no consumir alcohol. También deberías repartir tu consumo de alcohol en tres o más días, ya que las sesiones de consumo excesivo pueden poner en riesgo tu salud. Encuentre más consejos de Drinkaware sobre cómo beber de forma responsable.

Para más información visite drinkaware.co.uk.

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Este artículo fue revisado por última vez el 2 de noviembre de 2018 por la terapeuta nutricional Kerry Torrens.

Kerry Torrens es una nutricionista cualificada (MBANT) con un diploma de postgrado en Nutrición Personalizada &Terapia Nutricional. Es miembro de la Asociación Británica de Nutrición Aplicada y Terapia Nutricional (BANT) y miembro del Gremio de Escritores de Alimentos. Durante los últimos 15 años ha colaborado en varias publicaciones sobre nutrición y cocina, entre ellas BBC Good Food.

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