Cómo conseguir una reserva en The French LaundryPor el inspector de la Guía de Viajes Forbes

The French Laundry, Photo Credit: The French Laundry

Una de las reservas más difíciles de conseguir es en The French Laundry de Thomas Keller, de cinco estrellas en la Guía de Viajes Forbes.

Sólo hay una forma de conseguir una reserva: Debe reservar en línea a través del sitio web de The French Laundry. El restaurante de Yountville, California, libera dos meses de reservas con dos meses de antelación el primer día de cada mes impar. Por ejemplo, el 1 de septiembre, las reservas estarán disponibles para las mesas de noviembre y diciembre.

Así que si tiene su corazón puesto en cenar en un día o visita en particular, tendrá que ser el primero con esa solicitud de mesa a las 10 a.m. PST con dos meses de antelación.

El restaurante de Napa no acepta huéspedes sin cita previa; si esto suena estricto, es sólo porque The French Laundry es uno de los destinos culinarios más rumoreados en los Estados Unidos, lo que hace que una comida aquí sea una especie de peregrinaje para los amantes de la comida, los conocedores del vino o aquellos que simplemente buscan comida del calibre de Cinco Estrellas.

En el momento de la reserva, elija si quiere comer en el comedor, en la sala de juntas (un espacio privado para comer de ocho a doce personas) o en el patio (al aire libre frente al jardín culinario del restaurante).