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Tarta de chocolate y ron que es un pastel húmedo y decadente que sabe mejor cuanto más tiempo se asienta. El jarabe de ron de chocolate empapa el pastel y mantiene el pastel suave y tierno.

He oído que en Alemania existe la tradición de que cada tarde se disfrute de una taza de café y un trozo de pastel. Kaffee und kuchen. Siento que ya que voy a vivir en Alemania este verano, tengo que empezar a abrazar el estilo de vida alemán lo antes posible. Esta tradición comenzará hoy y todas las tardes en adelante.

Suena como algo perfectamente encantador para hacer, ¿no? Me gusta la idea de tomar un descanso en medio de la jornada laboral para refrescarse y reagruparse. Y no está de más que me guste mucho el café y la tarta. Esto es un win-win.

Después de leer este artículo, no es un pastel específico el que se consume, puede ser cualquier pastel que te guste. Si eres como yo y te gusta una tarta con alcohol, mi receta de tarta de chocolate y ron es la tuya. Tal vez esto es menos de un pastel de día de trabajo entre semana y más de un pastel de fin de semana perezoso …

Independientemente, este pastel es increíble. Es un pastel súper húmedo (lo siento, sé que es una palabra polarizante, pero es lo que es) que en realidad mejora después de que se asienta durante un día o dos.

Esta receta es un poco diferente a la mayoría de las recetas de pasteles. En realidad dejas que este pastel se enfríe completamente y lo vuelves a poner en su molde. Se vierte un jarabe de ron de chocolate y se deja absorber durante la noche. Luego se saca el pastel y se espolvorea con azúcar en polvo antes de servirlo. Tiene mucho cuerpo (de ron) y es un pastel excelente para acompañar una taza de café caliente.

Este post está patrocinado por Dixie Crystals Sugar.