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Las enfermedades del corazón son la principal causa de muerte en todo el mundo. Tener demasiado colesterol puede conducir a graves problemas cardíacos. Afortunadamente, puedes controlar y reducir los niveles de colesterol vigilando lo que comes, es decir, los alimentos adecuados para el colesterol. Todo lo que se ingiere tiene un impacto en los niveles de colesterol. Aquí está nuestra lista de alimentos que aumentan el colesterol y los alimentos que reducen el colesterol.

La lista de alimentos buenos, también conocidos como alimentos para el colesterol que hay que comer

1. Legumbres

Comer sus legumbres, frijoles y guisantes asegurará que los niveles de colesterol se mantengan a raya. Son ricas en fibra, proteínas y minerales esenciales. No son densas en calorías, por lo que también ayudan a controlar el peso.

1. Nueces

Las nueces son ricas en proteínas, grasas monoinsaturadas (grasas buenas) y otros nutrientes. Mejoran la salud del corazón, regulan la presión arterial y reducen el colesterol. Se conocen como alimentos que absorben el colesterol.

1. Granos integrales

Consumir granos integrales como la avena, la cebada y la quinoa ayudan a reducir el colesterol y a mejorar la salud cardíaca. Tienen un alto contenido en fibra, vitaminas y minerales. Ayudan a reducir el LDL (el colesterol malo).

1. Frutas

Las frutas están llenas de fibra soluble que se conocen como alimentos que reducen el colesterol. Impiden la formación de colesterol en el propio hígado. Previenen los problemas cardíacos gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Las manzanas, las uvas, los cítricos y las bayas son buenas opciones.

1. Chocolate negro

El chocolate negro tiene una gran cantidad de antioxidantes. Esto hace que se reduzca el LDL (colesterol malo) y evita su oxidación en el organismo, lo que conlleva un mejor funcionamiento del corazón. Tome nota de comer una variedad menos dulce para mantener los niveles de azúcar a raya.

Lea más: Beneficios del chocolate negro para la salud

Alimentos a evitar para el colesterol

1. Aceite vegetal refinado

Todos los aceites vegetales refinados se someten a un proceso de hidrogenación para mejorar su vida útil. Procura utilizar aceites vírgenes o prensados en frío. Las versiones refinadas del aceite de cártamo, canola, maíz y soja son perjudiciales para la salud.

1. Alimentos envasados

Los alimentos procesados y envasados tienen un alto contenido en grasas trans y aumentan la cantidad de colesterol malo en el organismo. Aléjate de las patatas fritas, las galletas y otros aperitivos que vienen en paquetes.

1. Helados y queso crema

Los helados tienen más grasa que diez donuts. Si quieres reducir los niveles de colesterol, aléjate del queso crema y de los helados, ya que son muy calóricos.

1. Alimentos fritos

Cuando los alimentos se fríen, su valor nutritivo disminuye y las grasas trans aumentan haciéndolos muy perjudiciales. Así que evita las patatas fritas y las pakoras si tu objetivo es reducir el colesterol.

1. Bollería comercial

La mayoría de los productos de bollería comercial están hechos con aceite hidrogenado y están cargados de azúcar. Son una delicia, pero son terribles para los niveles de colesterol. Las galletas, las magdalenas, los pasteles, los caramelos y las tartas entran en esta lista.

1. Palomitas de maíz para microondas

Las palomitas de maíz para microondas están llenas de mantequilla y sal y aumentan el LDL en el cuerpo. Una versión sin grasa y con muy poca o ninguna sal sería una mejor alternativa.

Comer bien y elegir alimentos saludables asegurará que su salud cardíaca y sus niveles de colesterol sean buenos.