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Beber té verde con leche es malo para ti – ¿Verdadero o falso? – Té verde Quiz

24 de mayo de 2018

¿Beber té verde con leche es una mala idea?

Cada vez son más las personas que beben el té verde japonés de una manera no tradicional, como añadiendo leche. Algunos ejemplos famosos son, el matcha latte que encuentras en tu Starbucks local, y un batido de té verde que puedes probar en casa con tu licuadora.

Pero también puedes haber escuchado que beber té con leche es una mala idea.

¿Es el caso del té verde o matcha también?

Si quieres obtener el máximo beneficio para la salud bebiendo té verde, tomar leche con tu té verde disminuirá los beneficios, pero no eliminará todos los beneficios.

Hechos

Uno de los principales beneficios para la salud del té verde es la catequina, que es buena para tu corazón, el flujo sanguíneo y mucho más. (Lea mi artículo completo sobre la catequina aquí)

La proteína que se encuentra en la leche, llamada caseína, hace una reacción química con la catequina y reduce los beneficios para la salud.

Beber té con leche reduce el beneficio de la catequina donde los vasos sanguíneos se relajan en comparación con beber con agua.

No es MALO para ti, el beneficio es REDUCIDO

Pero ten en cuenta que el té combinado con leche no produce sustancias químicas que sean malas para tu cuerpo; esto es un mito muy escuchado. No es así. Reduce el beneficio pero no genera una sustancia química mala.

Entonces, ¿qué puedes hacer?

Una idea es elegir leche de soja en lugar de leche de vaca. La leche de soja contiene lecitina, que tiene una estructura molecular diferente a la de la caseína, por lo que obtendrá todos los beneficios de la catequina si le gusta la leche de soja.

Ya que no es «malo» para usted, también puede disfrutar del té. Hay tantos otros componentes en el té como el tanino, el ácido gálico e incluso la cafeína (para perder peso) que siguen actuando bien para usted cuando bebe té verde con leche.

Otra opción es elegir matcha en lugar de sencha para el té utilizado con leche. La gente suele utilizar matcha en lugar de sencha para añadirlo a la leche. Dado que el matcha está en polvo y contiene la hoja completa en lugar de la hoja empapada como el sencha, se obtienen más beneficios para la salud bebiendo la misma cantidad de té.

Sólo no olvide que el matcha tiende a tener más cafeína que el sencha, así que si está bebiendo por la noche o limitando la ingesta de cafeína, puede que no sea una buena idea beber matcha.

En resumen

La leche disminuye los beneficios para la salud del té verde, pero todavía hay buenos elementos del té que se obtienen incluso cuando se añade leche a su té verde. Elija leche de soja en lugar de leche de vaca, matcha en lugar de sencha de hoja suelta para obtener el máximo beneficio. Pero sobre todo, no es «malo» para ti si bebes té verde con leche.

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