Batido de fruta del dragón
La fruta del dragón es una fruta baja en calorías, de gran sabor, alta en fibra, llena de vitamina C y varios antioxidantes. Un batido de fruta del dragón es una forma estupenda de incorporar la fruta del dragón a tu dieta.
¿Has probado alguna vez la fruta del dragón? ¡Tiene un sabor increíble y es taaaan bonita! ¿No te parece? La fruta también se llama Pitaya y en realidad es el fruto de varios cactus.
La reconoces por su preciosa cáscara de color rosa intenso y sus «llamas» verdes que la hacen parecer una fruta en llamas.
He creado este batido para mi serie de «batidos arco iris sin yogur». Hasta ahora he hecho un Smoothie de fresa rosa y un Smoothie de aguacate y espinacas verde. Ahora tenemos un Smoothie de Fruta de Dragón púrpura y lo siguiente que tengo que hacer es un smoothie azul. Sólo que, ¿cómo lo consigo sin colorante alimentario? Espera y verás, es una sorpresa 😉
Cómo hacer batido de fruta del dragón sin yogur
Pues bien, muchos batidos sin yogur requieren toda la fruta congelada, pero el problema de la fruta del dragón es el mismo que el del plátano. Se oxidan una vez peladas y se vuelven marrones. Poner un plátano marrón en un batido lleno de toneladas de ingredientes no es mucho problema, pero poner un plátano marrón Y una fruta del dragón grisácea/marrón… uuum, ¡meh!
¡El truco aquí es usar leche de coco y congelar eso! Congélala en una bandeja de cubitos de hielo. Primero, será más rápido y segundo, tu licuadora podrá licuarla, a diferencia de un gran bloque de hielo de coco.
El batido de fruta del dragón con zarzamora es «arenoso»
Tenga en cuenta que un batido de fruta del dragón con zarzamora es «arenoso» o «arenoso» o como quiera llamarlo. La fruta del dragón tiene pequeñas semillas negras y la mora tiene semillas amarillentas. Lo que hago para reducir esto es mezclar y mezclar y mezclar. Mezclo este batido durante unos 3-4 minutos una vez que está todo mezclado para reducir las semillas. Puedes pasarlo por un colador pero, sinceramente, no me pareció que tuviera mal sabor. ¡La textura era realmente muy agradable!
Vídeo del batido de fruta de dragón
Batido de fruta de dragón
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Ingredientes
- ▢ 3/4 de taza de leche de coco light
- ▢ 1 fruta del dragón
- ▢ 1 taza de moras
Instrucciones
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La noche anterior pon la leche de coco en una cubitera y congela hasta que esté sólida.
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Pele la fruta del dragón con un cuchillo o con la mano (como se muestra en el vídeo).
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Agregue la fruta del dragón, los cubos de leche de coco congelados y las moras a una batidora de alta velocidad y bata hasta que esté suave.
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Servir y disfrutar inmediatamente.
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