Base de datos de alimentación y nutrición

Nuestra reputación se basa en la exactitud de nuestros datos nutricionales, y llevamos mucho tiempo en el mercado. No nos limitamos a recopilar datos; nos aseguramos de que sean correctos, exhaustivos y de que incluyan información que no puede obtener en otros lugares. Lo hacemos porque sabemos que su negocio y su reputación dependen de nosotros.

La base de datos maestra de ESHA se compone de ingredientes, recetas y otros alimentos, con los datos de desglose nutricional de cada artículo de hasta 172 proximidades (cenizas, humedad, proteínas, grasas, carbohidratos), vitaminas, minerales y otros componentes nutritivos. El equipo de nutrición realiza comprobaciones matemáticas de la información nutricional para garantizar la exactitud e integridad de los datos. Además, proporcionamos varios valores de nutrientes calculados, como el porcentaje de calorías procedentes de la grasa y los equivalentes de niacina.

Los datos se recopilan a partir de más de 1.900 fuentes acreditadas, entre las que se incluyen la Base de Datos de Alimentos y Nutrientes para Estudios Dietéticos (FNDDS), la última base de datos de Referencia Estándar del USDA, los datos de los fabricantes, las Marcas Centrales de USDA FoodData, y más.

Las bases de datos nutricionales que se envían con nuestros productos de software de escritorio son un subconjunto personalizado de la base de datos maestra de ESHA. La base de datos Genesis R&D contiene más de 86.000 elementos, que incluyen recetas, fórmulas, ingredientes, además de datos nutricionales de productos químicos, agentes aromatizantes y otros elementos de procesamiento, datos de restaurantes. La base de datos de procesadores de alimentos está formada por más de 129.000 recetas, ingredientes, alimentos de restaurantes y marcas, etc.

Para obtener más información sobre la base de datos, póngase en contacto con nuestro equipo de Nutrición en [email protected]. Para hacer un envío a la base de datos, haga clic aquí.

Hay muchas bases de datos de nutrición en el mercado hoy en día, lo que puede dificultar la selección de la adecuada para su negocio. Este libro electrónico sobre la base de datos de nutrición ofrece una visión general de lo que hay que tener en cuenta al comparar las soluciones de bases de datos.