Albóndigas de pavo al estilo asiático en 30 minutos

Cubiertas de una sabrosa salsa teriyaki casera y listas en sólo 30 minutos, estas albóndigas de pavo al estilo asiático son perfectas para una cena de última hora y ¡están tan buenas con pasta o arroz!

Te reto a que encuentres algo con lo que no me ahogue en copiosas cantidades de mi salsa teriyaki casera. Alerta de spoiler: te prometo que la lista es bastante corta.

Por ejemplo, estas increíbles albóndigas de pavo. Pruebas vivas de que la carne de vacuno no lo es todo.

De nuevo, la salsa teriyaki casera sella el acuerdo de las albóndigas. Este no es nuestro primer rodeo por cierto.

Sin embargo, esta es la primera vez en mucho tiempo que una humilde albóndiga de pavo ha robado el espectáculo de la cena de esta manera. P.D. Quiero que ocurra todas las noches.

El título no es ninguna invención, chicos. Estas albóndigas de pavo se hacen en un máximo de TREINTA minutos.

1. Yo utilizo una simple base de albóndigas para estas y realmente no hay necesidad de complicarse con la perfección. Mezclar todo, servir y hornear.
2. Mientras las albóndigas se hornean, ¡es el momento de la SALSA! Yo aderezo mi clásica salsa teriyaki con un montón de semillas de sésamo y perejil para darle un poco de color.
3. Las albóndigas -> se encuentran con la salsa. Que se ahoguen en cada gota, por favor. ?? A estas alturas deberías estar amando tus opciones de vida.

A partir de ahí, puedes elegir entre arroz, pasta, etc. para hacer una cama para las albóndigas de pavo de la perfección. Apílalas en lo alto. Como una especie de torre de albóndigas inclinada.

Entonces pregúntate por qué alguna vez pensaste que las albóndigas de carne eran buenas.

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Albóndigas de pavo al estilo asiático en 30 minutos

Cubiertas con una sabrosa salsa teriyaki casera y listas en sólo 30 minutos, estas albóndigas de pavo al estilo asiático son perfectas para una cena de última hora y están tan buenas sobre pasta o arroz!

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 3 horas

Ingredientes

Albóndigas

• 2 libras de pavo molido
• 1 taza de pan rallado
• 1-1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1 huevo grande ligeramente batido

Salsa

• 1/2 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 1/4 de taza de agua
• 1/2 taza de azúcar de coco (o azúcar moreno)
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de maicena mezclada con 1 cucharada de agua
• 3 cucharadas de semillas de sésamo
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• Pasta o arroz para servir

Instrucciones

Bolas de carne

• En un bol mediano, combine el pavo molido, el pan rallado, la sal, la pimienta, el perejil y el huevo hasta que estén completamente combinados. Forme albóndigas de una pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada.
• Hornee las albóndigas a 375F de 15 a 20 minutos o hasta que las albóndigas registren 160F. Mantenga caliente y reserve.

Salsa

• En una sartén pequeña a fuego medio-alto, lleve la salsa de soja, el vinagre, el agua, el azúcar, el jengibre y el ajo a fuego medio-alto. Añada poco a poco la mezcla de agua y maicena hasta que esté suave. Remover de vez en cuando hasta que la salsa se espese y retirar del fuego e incorporar las semillas de sésamo.
• En un bol para servir, verter la salsa de manera uniforme sobre las albóndigas y remover suavemente para cubrirlas. Espolvorear con perejil fresco. Sirve las albóndigas calientes sobre la pasta o el arroz y disfrútalas.

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