7 bocadillos ricos en proteínas para disfrutar sobre la marcha

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Las proteínas de alta calidad tienen un verdadero impacto cuando se trata de su salud. Añadir más proteínas a su dieta podría incluso reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Y algunas investigaciones sugieren que un poco de proteína extra podría hacer que se sienta más lleno para que pueda pasar el día.

Aunque nuestro estilo de vida sobre la marcha hace que sea difícil elegir alimentos saludables ricos en proteínas (las tazas de mantequilla de cacahuete cubiertas de chocolate no cuentan, por desgracia), los aperitivos ricos en proteínas están al alcance. La dietista titulada Anna Taylor, MS, RD, LD, CDE, enumera sus siete mejores tentempiés que son buenas fuentes de proteínas. Y no, las «barritas de proteínas» no entraron en la lista.

Bocadillos fáciles, bajos en grasa y con proteínas saludables

«A la mayoría de la gente le va bien con tres comidas y uno o dos tentempiés al día, dependiendo de los niveles de actividad y las necesidades calóricas», dice Taylor. «Alguien muy activo podría necesitar un tentempié adicional, mientras que alguien menos activo o pequeño necesitará menos tentempiés».

Taylor advierte que las calorías de los tentempiés se acumulan rápidamente: Comer 200 calorías al día más allá de lo que el cuerpo quema supondrá un aumento de peso de 20 libras al año. «Si el tentempié que comes tiene más de 200 calorías, en realidad es una minicomida. Y si no tiene fibra o proteínas, probablemente no sea nutritivo».

Los siguientes tentempiés repletos de proteínas tienen entre 150 y 170 calorías y no contienen más de 20 gramos de carbohidratos:

«Frutos secos tostados»

«Pruebe un cuarto de taza de edamame o garbanzos secos ligeramente salados. Estas opciones son ideales para las personas que tienen alergia a los frutos secos y tienen ganas de algo crujiente», dice Taylor. También puedes optar por frutos secos sin sal: 22 almendras tostadas y sin sal son un tentempié rico en proteínas, que aportan entre 6 y 15 gramos de proteínas.

Yogur griego descremado

Obtendrás más de 20 gramos de proteínas si tomas un envase pequeño (unos dos tercios de taza) de yogur griego descremado. Pruébalo con bayas frescas o congeladas. Otra opción: Convierte tu yogur en un batido añadiendo bayas y un poco de leche de almendras sin azúcar.

Requesón bajo en grasa

A media taza de requesón, añade media taza de fruta como piña o melocotones. Incluso puedes elegir fruta enlatada en zumo y luego escurrirla. Tomarás más de 10 gramos de proteínas.

Mini ensalada

«Esto sale muy bien y parece una minicomida, pero no lo es: Es una ensalada de jardín con un cuarto de taza de judías, un huevo duro y una cucharada de aliño ligero», dice Taylor. «Además de fibra, obtendrás entre 8 y 10 gramos de proteínas».

Ensalada de atún

Agrega 1 cucharadita de mayonesa baja en grasa a un cuarto de taza de atún en lata escurrido. Añada apio, zanahorias o cebolla en dados para darle sabor. Coloque el atún sobre cuatro galletas integrales tejidas para obtener un tentempié que le aporte más de 10 gramos de proteínas.

Hummus y verduras

Un cuarto de taza de hummus aporta 5 gramos de proteínas y 4 gramos de fibra dietética. Utilízalo como salsa para una taza de verduras crudas.

Sándwich de clara de huevo con la cara abierta

«Me encanta este: Tostar la mitad de un Englishmuffin de trigo integral. Cocine cuatro claras de huevo (aproximadamente media taza) y colóquelas sobre el panecillo. Añade una cucharada de queso rallado», dice Taylor. «Este saludable tentempié tiene fibra y cerca de 15 gramos de proteínas, además de ser muy saciante.»

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los tentempiés proteicos