20 Quesos a la parrilla más escandalosos de los restaurantes

El queso a la parrilla parece bastante sencillo: Untar con mantequilla dos trozos de pan, echar un par de rebanadas de queso y asarlo en una sartén. Pero estos restaurantes de todo el país han tomado la comida tradicional y le han dado la vuelta al pan, añadiendo ingredientes gourmet, salsas sabrosas y elaborando sándwiches artesanales a la parrilla.

¡Come esto, no aquello! ha buscado en los locales de queso a la parrilla más populares de Estados Unidos y ha encontrado algunas de las creaciones más extravagantes. Desde el relleno de macarrones con queso hasta la fritura de todo el sándwich, estos sándwiches ofrecen mucho más que el típico queso americano y pan blanco. ¿Necesitas más ideas para devorar un queso a la plancha? Echa un vistazo a nuestras 30 razones para volverse loco por el queso a la parrilla.

El queso a la parrilla «White Trash» en este lugar de queso a la parrilla de Providence, RI, puede que no tenga el nombre más políticamente correcto, pero los ingredientes son una delicia americana. Con una gran cantidad de macarrones con queso, queso cheddar y carne de cerdo sobre una masa madre de corte grueso, es tan sucio como sabroso.

El popular restaurante de Nueva York sirve una variedad de quesos artesanales a la parrilla con ingredientes como queso gruyere, pesto de perejil y mayonesa de trufa. ¿No puede decidir entre el pollo frito y el queso a la parrilla? Ahora ya no hace falta. El sándwich de pollo frito de Melt Shop va más allá con trozos de pollo rebozado y frito, queso pepper jack, ensalada de col roja y la salsa especial para fundir del restaurante, todo ello sobre masa madre.

Este restaurante de Cleveland tiene un menú repleto de comida reconfortante con queso, incluyendo este queso a la parrilla que es básicamente un jalapeno popper en forma de sándwich. Contiene capas de pimientos jalapeños frescos, queso cheddar y crema de hierbas. Luego, todo el sándwich se fríe, se cubre con azúcar en polvo y se sirve con conservas de bayas para mojar. Es la combinación perfecta de dulce y picante.

¿Por qué pedir patatas fritas al lado de tu queso a la plancha cuando puedes tenerlas justo entre las rebanadas de pan? El Frenchie de este lugar de queso a la parrilla del área de Chicago viene con quesos americano, mozzarella y cheddar, patatas fritas de corte grueso, bacon y cebollino en pan de masa fermentada. Se completa con crema agria para mojar.

Melt Kraft en Filadelfia se pone elegante con The Smooch. El sándwich se sirve en pan brioche y viene con queso brie cremoso, prosciutto, aceite de trufa y espinacas al limón.

El plato de espinacas y alcachofas es increíble como aperitivo, pero es aún mejor en forma de sándwich. Este lugar de Nashville toma la salsa favorita y la convierte en un rico y sabroso sándwich de queso a la parrilla con capas de una mezcla suiza-gruyere, alcachofas marinadas y salsa de espinacas orgánica hecha en casa con Parmigiano Reggiano, vino blanco, ajo y puerros, servido en pan de ajo con romero.

Este local de quesos a la parrilla de Miami conoce el significado de la comida reconfortante. Su Monsieur Croqueta está anclado por croquetas de jamón (trozos de jamón empanados y fritos), rodeado de jamón de taberna, queso suizo y salsa blanca bechamel, todo ello en pan de masa madre.

Al ser un lugar de queso a la parrilla en la zona de Baltimore, no debe sorprender que el ingrediente clave de su sándwich sea el cangrejo. El Crabby Melt comienza con su salsa de cangrejo hecha en casa, que se hace con carne de cangrejo de pinza dulce, y luego se cubre con queso Monterrey jack. Todo ello se hace a la parrilla en pan ciabatta.

Este restaurante de queso a la parrilla de Pasadena, California, trae el sabor de Filadelfia a su menú de queso. Tomaron un clásico Philly cheesesteak y un sándwich de queso a la parrilla y los combinaron para hacer un Philly «Grilled Cheese» Steak Sandwich. Es una bestia gigante rellena de filete, cebollas caramelizadas, pimientos asados y queso provolone en un panecillo francés.

Roxy’s no es sólo un restaurante de queso a la parrilla; también tienen food trucks por toda la zona de Boston. Su oferta más decadente es el queso a la parrilla Green Muenster, hecho con queso muenster, bacon y guacamole casero. Completa la comida con una guarnición de patatas fritas con trufa cortadas a mano.

¿Quién dice que el queso a la parrilla es sólo para el almuerzo o la cena? Este popular restaurante de Washington, DC, sirve un sándwich estupendo para el brunch. El Croque Madame se tuesta con jamón y queso gruyere, y se cubre con un huevo soleado. Perfecto para acompañar tu bloody Mary.

Burro Cheese Kitchen en Austin son profesionales en la elaboración de quesos artesanales a la parrilla, con ingredientes sabrosos como queso de cabra, gouda y nueces asadas. Tienen su propia versión del Croque Madame, con jamón y queso caliente a la parrilla, tostado a la perfección.

Este local de San Francisco ofrece una selección de quesos a la parrilla para el desayuno, además de su menú habitual, y sabrosas sopas y ensaladas. Pero una de sus creaciones más populares (y extravagantes) es el Cubano. La carne de cerdo y el jamón curado se acompañan de queso Monterey jack, mostaza molida a la piedra, cebollas rojas encurtidas, mantequilla de chipotle y pepinillos de pan y mantequilla en pan de levain.

Aunque no es un restaurante propiamente dicho, El Grilled Cheese Truck de Los Ángeles sirve quesos gourmet a la parrilla con ingredientes salados como cerdo ahumado a la barbacoa, chile casero y champiñones caramelizados, junto con adiciones dulces como Nutella y manzanas de mantequilla marrón. Una de sus creaciones estrella combina dos ingredientes clásicos americanos: macarrones con queso y cerdo ahumado a la barbacoa. Cubierto con salsa BBQ casera, cebollas caramelizadas y queso cheddar afilado, el Cheesy Mac ‘n’ Rib es tan sucio como delicioso.

El Mac ‘n’ cheese parece ser un aderezo popular para el queso a la parrilla, y es fácil ver por qué – ¡está delicioso! El Mac Daddy en The Melt en California, Colorado y Texas hace su sándwich con cheddar fuerte y suave, mac ‘n’ cheese, tocino ahumado y cebollas crujientes.

El famoso Cheesus en este popular lugar de Portland es como si el queso a la parrilla y una hamburguesa con queso tuvieran un bebé. En lugar de un pan, esta hamburguesa utiliza no uno, sino dos sándwiches de queso a la parrilla para envolver la hamburguesa, lechuga, tomate, ketchup y mostaza. También se puede añadir bacon por 1,75 dólares. El sitio web de Grilled Cheese Grill dice que no necesitarás comer durante dos días después de darte un capricho con esta comida, y eso suena bastante bien.

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Ruso blanco en Queens Kickshaw

El Queens Kickshaw de Astoria, Queens, sabe cómo tomar un popular plato de verano y convertirlo en un delicioso sándwich. El White Russian viene con capas de ensalada de col y gratinado a la perfección con queso. Forma parte del menú de primavera del restaurante, que cambia cada temporada.

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Barbacoa Grilled Cheese at Barrio Barista

Este popular restaurante de San Antonio es conocido por su barbacoa grilled cheese, que está lleno de carne, queso y aguacate cocinados a fuego lento, y asado a la perfección. Barrio Barista también vende café (como el nombre sugiere), así que asegúrese de cargar con un poco de java para despertarlo de su coma alimenticio.

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‘The Original’ at Tom and Chee

¿No puedes decidir entre un queso a la plancha y un donut? Ahora no tienes que hacerlo con el famoso queso a la parrilla con donuts de Tom and Chee, conocido simplemente como «The Original». El sándwich es exactamente lo que parece: Queso cheddar de Wisconsin en capas entre dos donas glaseadas y a la parrilla. Hablando de una comida para hacer trampa.

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Limonada de fresa en Tom and Chee

Hay una razón por la que destacamos el lugar de queso a la parrilla de Cincinnati dos veces porque el uso de dos donas glaseadas en lugar de un bollo es simplemente indignante. Tienen un giro dulce en el queso a la parrilla con el Strawberry Lemonade Donut: Fresas frescas, limón confitado, mozzarella y mascarpone de limón, todo sobre dos donuts a la parrilla.