10 beneficios de las espinacas para la salud

Cuando se trata de enumerar las verduras de hoja verde, es imposible olvidar los beneficios de las espinacas. Esta nutritiva verdura está repleta de vitaminas y minerales que la califican para ser definida como un superalimento.

Aunque amarga, se ha convertido en uno de los alimentos más funcionales por sus antioxidantes y propiedades anticancerígenas. Los beneficios de las espinacas son infinitos.

Valor nutricional de las espinacas

Como decíamos, un superalimento está cargado de nutrientes. Algunos de sus ingredientes destacados se enumeran a continuación.

Vitamina A: Las espinacas son ricas en vitamina A. Se estima que una taza cocida de espinacas proporciona aproximadamente 943 mcg de vitamina A al cuerpo humano. Esto equivale al 105% de la CDR para los hombres y al 135% de la CDR para las mujeres.

Vitamina C: Conocida como antioxidante, la vitamina C ayuda a reparar la piel dañada y a recuperar su brillo. Las espinacas también son ricas en vitamina C. Como el propio cuerpo no puede producir vitamina c, las espinacas se convierten en una excelente fuente de este mineral. Una taza de espinacas cocidas contiene 17,6 mg de vitamina C, lo que equivale al 20% de la CDR para los hombres y al 23% de la CDR para las mujeres.

Agua: Consumir mucha agua es adecuado tanto para nuestra salud como para nuestra piel. Una taza de espinacas cocidas aporta 164 gramos o aproximadamente 5 onzas de agua.

Hierro: El hierro es un componente vital de la hemoglobina, que es una proteína que suministra oxígeno a los glóbulos rojos. Una taza de espinacas cocidas contiene 6 ½ mg de hierro, lo que supone aproximadamente el 37% de la CDR para los hombres y el 49% de la CDR para las mujeres.

Magnesio: Una taza de espinacas cocidas aporta al menos 157 mg de magnesio al organismo. Esto supone aproximadamente el 37% de la CDR para los hombres y el 49% de la CDR para las mujeres. El magnesio es esencial por su capacidad para curar rápidamente las heridas e infecciones de la piel.

Otros nutrientes que se encuentran en las espinacas son la fibra soluble e insoluble, los hidratos de carbono, el azúcar, el sodio, los ácidos grasos, los aminoácidos, el calcio y otras vitaminas y minerales.

Además de las espinacas cocidas, las crudas son también una buena fuente de luteína. La luteína es un carotenoide que es conocido por bloquear la luz azul visible que daña los ojos, protegiendo así su visión.

Hay muchos otros beneficios de las espinacas, que vamos a ver ahora.

Beneficios para la salud de las espinacas

1) Pérdida de peso

Las espinacas al igual que otras verduras verdes son bajas en calorías y grasas. Por lo tanto, ayuda significativamente en la pérdida de ese exceso de grasa corporal. Las espinacas también contienen fibra. La fibra es un nutriente esencial que hace que el cuerpo se sienta satisfecho con su comida. Esto es genial ya que las espinacas pueden ayudar a prevenir el exceso de comida, que es una causa importante de aumento de peso.

2) Promueve la salud de los ojos

Las espinacas crudas son una buena fuente de luteína. La luteína es un carotenoide que es conocido por bloquear la luz azul visible que daña los ojos, protegiendo así su visión. Protege los ojos de las cataratas y la degeneración macular. Las espinacas también aportan vitamina A al organismo, que ayuda a construir unas membranas mucosas sanas que son esenciales para una vista normal.

3) Huesos sanos

Las espinacas son ricas en vitamina K, un mineral crucial para mantener la salud de los huesos. Una cantidad adecuada de vitamina K reduce y controla la sobreactivación de los osteoclastos. El osteoclasto es la célula que descompone la densidad ósea con el tiempo. La vitamina K también ayuda a sintetizar la proteína osteocalcina, que es esencial para mantener la fuerza y la densidad del hueso. Las espinacas también son una gran alternativa a los lácteos por su capacidad de aportar calcio al organismo, lo que ayuda a prevenir afecciones como la osteoporosis.

4) Reducción de la hipertensión

La hipertensión, también conocida comúnmente como presión arterial alta, es notoria por causar enfermedades renales, derrames cerebrales y otras dolencias crónicas. Las espinacas juegan un papel crucial en la reducción de la hipertensión en el cuerpo con la ayuda de su abundante valor nutricional. Las espinacas pueden reducir los niveles de potasio en el cuerpo, que es un actor crítico en la causa de la hipertensión.

5) Relaja

El cuerpo Tenemos que aprender a relajarnos y vivir una vida sin estrés. Sin embargo, es más fácil decirlo que hacerlo. Pero, las espinacas pueden hacer el truco por nosotros. Uno de sus beneficios es mantener el cuerpo relajado. Está cargada de amplias cantidades de zinc y magnesio que ayudan a dormir mejor. El magnesio también ayuda a su cuerpo a rejuvenecer y restablecer su energía perdida.

6) Anti-Cáncer

El cáncer es una enfermedad mortal y puede atacar a cualquier persona de cualquier edad en cualquier momento. Aunque los médicos aún no han encontrado una cura definitiva para él, las espinacas pueden ayudar a evitar que te suceda. Las espinacas contienen flavonoides, un fitonutriente con propiedades anticancerígenas. Se ha descubierto que las espinacas ralentizan la división celular en el estómago humano y detienen la multiplicación de las células del cáncer de piel.

7) Promueve la salud gastrointestinal

El betacaroteno y la vitamina C que contienen las espinacas ayudan a mejorar la buena salud gastrointestinal. Protege las células presentes en el colon de los radicales dañinos. También puede ayudar a prevenir el daño del ADN y la mutación de las células del colon.

8) Piel

Nuestra piel está hecha de células de agua. Las espinacas son una buena fuente de agua y antioxidantes que ayudan a recuperar el antiguo brillo de nuestra piel. Sus beneficios para la piel son realmente sorprendentes. Previene el acné, detiene el envejecimiento prematuro, protege la piel de los dañinos rayos UV del sol y mejora la complexión de la piel evitando el acné, las ojeras y las quemaduras solares.

9) Previene la anemia

Las espinacas son una rica fuente de hierro. El hierro se encarga de prevenir la anemia tanto en niños como en adultos. Como hemos comentado, el hierro es también un componente clave de la hemoglobina que transfiere el oxígeno a todos los glóbulos rojos.

10) Refuerza la inmunidad

Las espinacas son una fuente de nutrientes, y se ganan con creces su lugar en una larga lista de superalimentos populares. Su composición de vitamina A ayuda a proteger todos los puntos de entrada del cuerpo humano. Esto incluye las membranas mucosas y los tractos respiratorio, urinario e intestinal. Esto ayuda de forma espectacular a aumentar los niveles de inmunidad del cuerpo y lo mantiene en funcionamiento a lo largo de un día ajetreado.

Pensamientos finales

Las espinacas son fáciles de conseguir en el mercado y forman parte de muchas cocinas. Muchos la ignoran por su sabor ligeramente amargo. Sin embargo, no se pueden negar sus beneficios para la salud humana, el cabello y la piel. Es una fuente de nutrientes que puede ayudar a prevenir el cáncer, los accidentes cerebrovasculares, la hipertensión y otras enfermedades crónicas y benignas.

Puede consumir espinacas cocidas y disfrutar de sus beneficios. Sin embargo, los estudios han descubierto que calentar las espinacas durante más de 2 minutos hace que pierdan su valor de luteína. Nuestro consejo es no calentarlas en absoluto. Incluya espinacas picadas en su ensalada favorita, o pruebe a preparar un batido con yogur, nata o leche añadidos.