Entenzucht: Ist der Profit ihre Schmerzen und ihr Leiden wert?

Millionen von Enten werden jedes Jahr in industrialisierten Betrieben für ihr Fleisch und ihre Eier gezüchtet. Die Reichardt Entenfarm, die durch DxEs jüngste Right to Rescue-Aktion berüchtigt wurde, schlachtet allein rund eine Million Enten, so dass es nicht schwer ist, sich vorzustellen, was auf Entenfarmen auf der ganzen Welt passiert.

Die Landwirte steigen in das Entengeschäft ein, um so schnell wie möglich Gewinne zu erzielen, indem sie „hochpreisige“ Produkte wie Enteneier und -fleisch verkaufen.

Foie gras zum Beispiel gilt als Delikatesse und ist für die Verbraucher mit einem hohen Preis verbunden, aber ist die Entenzucht wirklich so profitabel?

Ist der finanzielle Gewinn, der durch den Verlust unzähliger Tierleben erzielt wird, die physischen und psychischen Auswirkungen auf die Arbeiter, die Verstopfung der Arterien bei den Verbrauchern und die mit der Massentierhaltung verbundenen Umweltprobleme wert?

Zu viele Landwirte glauben das, und wenn der Profit die Hauptmotivation ist, ist die Tierquälerei nicht weit entfernt.

Australian duck farming 2018: short edit from Aussie Farms on Vimeo.

Warum Enten?

Entenfarmen gibt es, um Vögel für ihr Fleisch und ihre Eier zu züchten und zu schlachten.

Diese Vögel sind gelehrige Tiere und gelten als „leicht“ aufzuziehen, so dass sie in den Augen der Produzenten die perfekten Tiere zum Ausbeuten sind.

Ihre Produkte können zu einem höheren Preis als die eines Huhns verkauft werden, so dass es (natürlich) Fabrikfarmen gibt, die so viele Enten wie möglich produzieren, um den höchsten Gewinn zu erzielen, ohne sich um die Sicherheit oder das Wohlergehen der Tiere zu kümmern.

Ist die Entenzucht rentabel?

Die Entenfleischindustrie in Australien hat einen Wert von etwa 100 Millionen Dollar und wächst jedes Jahr um etwa 5 %. Diese Zahl mag hoch erscheinen, aber Australien ist nicht einmal ein Spitzenproduzent wie Asien, Afrika oder Amerika.
Ein Großteil der australischen Enten geht nach Asien, wo jede Woche etwa 100.000 Enten verschifft werden.
Zwei chinesische Unternehmen haben vor kurzem eine der größten Entenfarmen Großbritanniens für 183 Millionen Dollar gekauft, was zu den Milliarden von Enten beiträgt, die jedes Jahr allein in China gezüchtet und verkauft werden.

Das große Geld kommt von speziellen Enten wie jenen, die zwangsgefüttert werden, um die Leber zu zerstören, und die auch als „Foie gras“ vermarktet werden.
Ein Pfund Stopfleber kann beim Lieferanten 50 bis 90 Dollar kosten, wobei die Kosten für die Zubereitung im Restaurant noch nicht berücksichtigt sind.

Auch wenn Enteneier nicht so beliebt sind wie die von Hühnern, können Entenzüchter etwa 6 bis 12 Dollar pro Dutzend bekommen, was mehr als das Doppelte der Kosten von Hühnereiern ist.

Enteneier und Fleischmarkt

Enten sind das am zweithäufigsten geschlachtete Landtier, gleich nach Hühnern, und jedes Jahr werden weltweit Milliarden von ihnen geschlachtet.

Verbraucher bevorzugen oft Enteneier gegenüber Hühnereiern, weil sie länger haltbar sind, größer sind und eine höhere Konzentration an Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren aufweisen.

Entenfleisch gilt als „vielseitig“, so dass es sowohl Kenner als auch das gemeine Volk anspricht, und bietet ein paar Gramm mehr Eiweiß als Huhn.

Nur weil es beliebt und profitabel ist, heißt das nicht, dass es perfekt ist. Grausamkeiten sind in den Lieferketten rund um den Globus an der Tagesordnung, und die Enten müssen die Konsequenzen tragen.

Warum Entenzucht unfair ist

Die Entenzucht mag zwar für die Erzeuger profitabel sein, aber für die Vögel, die dort gehalten werden, sowie für die Arbeiter ist sie alles andere als glamourös.

Die Bedingungen sind dunkel, schmutzig und beengt, was das genaue Gegenteil davon ist, wie Enten in freier Wildbahn leben. Die Vögel werden daran gehindert, ihr natürliches Verhalten zu zeigen und erleiden einen grausamen Tod.

Wasserentzug

Denken Sie an Enten, die Sie im Park, an einem Teich oder am See gesehen haben. Normalerweise schwimmen, fliegen oder wühlen sie im Gras herum.

Wasser ist ein wichtiger Bestandteil einer glücklichen, gesunden Ente, und die Massentierhaltung nimmt ihnen diesen „Luxus“.

Da sie in freier Wildbahn die meiste Zeit ihres Lebens im oder am Wasser verbringen, sind ihre Körper nicht dafür gemacht, längere Zeit auf harten Oberflächen oder Gittern zu stehen. In diesen Ställen sind die Vögel gezwungen, wochenlang auf unbequemem Boden zu stehen, bis sie zur Schlachtung gebracht werden.

Enten haben hohle Knochen, so dass sie unter diesen Bedingungen leicht brechen und zerbrechen.

Wasser hilft den Enten, sich selbst zu reinigen, so dass Infektionen der Augen, der Haut und der Lunge aufgrund der Ansammlung von Exkrementen häufig sind.

Giftige Lebensbedingungen

Wenn man Hunderte von Vögeln, die von Natur aus die ganze Welt zu erkunden hätten, in Ställe zwingt und ihnen jegliche Normalität nimmt, sind psychische und physische Auswirkungen vorprogrammiert.

Die Einstreu, die in Entenfarmen verwendet wird, wird normalerweise während des gesamten Zuchtprozesses nicht gewechselt, so dass sich Abfälle ansammeln, die den Gestank von Ammoniak verströmen. Dieser faulige Geruch verbrennt die Lungen der Vögel, die gezwungen sind, sich darin aufzuhalten, ebenso wie die der Arbeiter, die die Ställe betreten.

Ohne Zugang zu sauberem Wasser können sich die Enten nicht routinemäßig reinigen, was bedeutet, dass Infektionen und Krankheiten wahrscheinlich sind.

Die Gesundheitsrisiken steigen, wenn die Enten beginnen, ihren Krankheiten zu erliegen, da sie auf demselben Gelände wie der Rest der Herde verrotten und Krankheiten leicht verbreiten können.

Enten brauchen auch Sonnenlicht, Bewegung und Orte, die sie erkunden können, aber sie werden daran gehindert, auch nur die kleinsten normalen Verhaltensweisen auszuüben.

Da die Vögel nicht richtig baden können, kommt es häufig zu Ammoniakverbrennungen durch die Ansammlung von Kot und Urin auf ihrer Haut. Auch Atemwegsinfektionen sind aufgrund des Ammoniaks in der Luft keine Seltenheit.
Kranke Vögel werden aufgrund des Platzmangels von anderen oft zertrampelt.

Tiermissbrauch

Da von den Arbeitern erwartet wird, dass sie so viele Enten wie möglich füttern, bewegen und schlachten, ist die Gefahr von Missbrauch groß.

Entenküken, die in der Brüterei geschlüpft sind, werden oft geworfen, aggressiv angefasst, und einige werden sogar in eine Mühle geworfen, wenn sie für den Verzehr „ungeeignet“ sind. Entenküken werden aufgrund von Krankheiten oder Missbildungen aussortiert, oder weil sie männlich sind und keine Eier produzieren können.

Wie Sie sich vorstellen können, übertrumpfen Geschwindigkeit und Effizienz oft Mitgefühl und Zärtlichkeit, wenn Sie versuchen, Hunderte von Enten in kurzer Zeit zu transportieren.

Physische und psychologische Auswirkungen auf die Arbeiter

Arbeiter in Massentierhaltungsbetrieben sind mit den schrecklichsten Anblicken, Gerüchen und Erwartungen konfrontiert, die es in der Arbeitswelt gibt.

Ein Mensch kann sich nur eine bestimmte Zeit lang von seinen Mitgefühlsinstinkten lösen, bevor er zusammenbricht.

Es liegt nicht in der Natur des Menschen, Tieren Leid zuzufügen, besonders nicht solchen, die sanft und unschuldig sind und ausgenutzt werden.

Viele Arbeiter in der Massentierhaltung sind unterprivilegierte Bürger oder Einwanderer ohne Papiere. Diese Bevölkerungsgruppe ist weniger geneigt, sich über niedrige Löhne, schlechte Arbeitsbedingungen oder Tiermisshandlungen in den Ställen zu beschweren.

Die Arbeiter sind gefährlichen Bedingungen ausgesetzt, möglicherweise ohne es zu wissen. Ammoniak trübt die Luft, so dass es schwierig ist, zu atmen, ohne sich die Lungen zu verbrennen. Dies kann auch zu Augenproblemen führen.

Da viele Arbeiter aus anderen Ländern kommen, spielt die Sprachbarriere eine Rolle dabei, dass keiner von ihnen über die Grausamkeiten spricht, die jeden Tag an seinem Arbeitsplatz geschehen.

Unhaltbare Gewichtszunahme

Foie gras ist ein teures Gericht, das aus gemästeter Entenleber besteht. Um die Leber schnell zu verschlingen, werden Enten und Gänse mindestens zweimal am Tag mit langen Schläuchen gefüttert, die ihnen in den Hals geschoben werden.

Eine normale Entenleber wiegt etwa 76 Gramm und hat einen Fettgehalt von 6.Eine normale Entenleber wiegt etwa 76 Gramm bei einem Fettgehalt von 6,6 %, aber die Leber einer zwangsgefütterten Ente kann bis zu 980 Gramm wiegen, bei einem Fettgehalt von 55,8 %

Das schnelle Wachstum und die Belastung der Leber dieser Vögel sowie ihrer Gelenke und anderer Organe führen zu Atembeschwerden, der Unfähigkeit, die Körpertemperatur zu regulieren, und extremer Erschöpfung. All dies sind Anzeichen für Lebererkrankungen und -versagen.
Diese verstopften Vögel werden auf engstem Raum, oft sogar in kleinen Käfigen, gehalten, bis sie zur Schlachtung transportiert werden.

Außerhalb der Stopfleber werden Enten selektiv gezüchtet, um in kürzester Zeit möglichst viel Fleisch zu produzieren. Da diese Vögel in so kurzer Zeit mit alarmierender Geschwindigkeit wachsen, können ihre Organe nicht mithalten.

Herzanfälle, Atemprobleme und gebrochene Beine sind die Folge dieses unhaltbaren Wachstums.

Picken

Durch die große Anzahl von Enten, die in einem kleinen Stall zusammengepfercht sind, neigen ängstliche Vögel dazu, sich aus Langeweile, territorialen Tendenzen und/oder schierem Platzmangel gegenseitig zu picken.

Um zu verhindern, dass sich die Enten gegenseitig aufpicken, wird in den Betrieben oft das „Entschnäbeln“ vorgeschrieben, d. h. das Anbraten, Abschleifen oder Abschneiden des Schnabels eines Vogels.

Enten haben Nervenenden bis zur Spitze ihres Schnabels, so dass sie jedes Stückchen der heißen Klinge spüren, wenn bis zur Hälfte des Schnabels entfernt wird. Der Gedanke, einen Teil des Schnabels einer Ente zu entfernen, damit sie sich nicht gegenseitig verletzen können, bevor man sie schlachtet, scheint ein wenig ironisch zu sein, finden Sie nicht auch?

Leben einer Zuchtente

Enten brauchen ihren eigenen persönlichen Raum, um ihre Nester zu bauen, und gedeihen nicht in überfüllten Bereichen.

In Massentierhaltungen werden Hunderte bis Tausende von Enten in einen künstlich beleuchteten Stall gepfercht. Für die normale Eierproduktion sind etwa 14-16 Stunden Tageslicht erforderlich, doch die Enten in diesen Ställen sehen nie das Tageslicht. Sie bekommen nie die Gelegenheit, in frischem Wasser zu planschen oder im Gras zu wühlen, wie es ihr Instinkt verlangt.

Eierlegende Enten werden ihrer instinktiven mütterlichen Verhaltensweisen beraubt, und ihre Eier werden ihnen abgenommen, sobald sie gelegt sind. Die Küken werden in der Regel in einer „Brüterei“ fern von ihren Müttern ausgebrütet.

Kranke Entenküken werden wie Müll weggeworfen, während die gesunden, die zur Eiablage oder für Fleisch verwendet werden können, ihre grausame Reise fortsetzen.

Entenküken ausmerzen

Die natürliche Lebensspanne von Enten in freier Wildbahn beträgt etwa 10-15 Jahre, aber Enten in Massentierhaltungen werden bereits im Alter von sechs bis sieben Wochen für Fleisch geschlachtet.

Entenküken, die als „ungesund“ (auch als „unrentabel“) eingestuft werden, kommen in die Mühle, wo sie bei lebendigem Leibe zermahlen werden.

Dieses Verfahren wird immer noch als Standardpraxis angesehen, obwohl es unglaublich barbarisch und verabscheuungswürdig ist.

Schlachtung

Das Schlachten ist chaotisch, traumatisch und barbarisch. Die Vögel sterben oft nicht sofort, so dass man sich nur vorstellen kann, wie schrecklich diese Erfahrung ist.
Wie Sie in dem Video unten sehen können, leben die Vögel oft noch lange, nachdem ihnen der Hals durchgeschnitten wurde. Viele werden zum Entfedern geschickt, während sie noch bei Bewusstsein sind.

Was Sie gleich sehen werden, ist sehr anschaulich.

Fazit

Die Entenzucht mag für die verantwortlichen Unternehmen profitabel sein, aber sie ist grausam und unfair gegenüber den Tieren, die in diesen Farmen leben.

Enten werden selbst der kleinsten Annehmlichkeiten beraubt und gezwungen, unter stressigen Bedingungen zu leben, bis sie schließlich geschlachtet werden.

In der Massentierhaltung geht es nicht menschlich zu, und die Entenfarmen sind keine Ausnahme. Verwirrung, Angst und Furcht sind alles, was diese Enten je gekannt haben. Sie haben nie um dieses Leben gebeten, aber der Mensch hat sie dazu gezwungen.

Was können Sie tun, um diese Grausamkeit zu beenden? Hören Sie auf, Entenfarmen zu unterstützen, indem Sie ihr Fleisch und ihre Eier von Ihrem Speiseplan streichen. Diese Grausamkeit ist jedoch nicht nur auf Enten beschränkt. Alle Massentierhaltungsbetriebe sind unethisch.

Der beste Weg, den Tieren in diesen industrialisierten Betrieben zu helfen, ist, sich selbst zu informieren und aktiv zu werden – Sie können damit beginnen, indem Sie diese Petition unterzeichnen.