Einfache Tacos aus gemahlenem Schweinefleisch mit schwarzen Bohnen

Suchen Sie nach einem schmackhaften Schweinefleisch-Tacos-Rezept, das nicht den ganzen Tag dauert? Dann sind diese einfachen Tacos mit Schweinefleisch und schwarzen Bohnen genau das Richtige. Sie schmecken, als hätten sie ewig geköchelt, sind aber in 20 Minuten zubereitet.

Fragen Sie mich nach meinem Taco-Problem

„Fragen Sie mich nach meinem Taco-Problem.“ So steht es auf dem T-Shirt, das ganz oben auf dem Wäschestapel der T-Shirts liegt, die ich gerne hätte. Ich hätte das Shirt in den letzten zwei Wochen fünf Tage in der Woche getragen, wenn ich es hätte. Es wäre weich wie eine Maistortilla und würde mir das Gefühl geben, ein bisschen scharf und ein bisschen verletzlich zu sein, als würde ich meine Wahrheit sagen, ohne mich zu sehr zu bemühen.

Ich würde dir sagen, wie viele dieser Tacos mit Hackfleisch und schwarzen Bohnen wir diese Woche gegessen haben, einfach weil sie so einfach und gut sind und man sich damit gut fühlt. Aber das könnte schnell peinlich werden. Also erzähle ich euch stattdessen ein bisschen was über die Tacos selbst, und vielleicht probiert ihr sie ja mal. Und wer weiß, was danach passiert? Vielleicht kramst DU in den nächsten zwei Wochen dein Taco-T-Shirt aus dem Wäschestapel hervor.

Ein Mädchen kann träumen.

Warum wir diese Tacos lieben

So, hier ist die Sache. Dies ist eines dieser Rezepte, die schon viel zu lange in irgendeiner Form in meinem Kopf herumschwirren. Im Laufe eines Jahres entwickelte es sich von „Hmmm, interessant“ über „Das sollte ich wirklich machen“ bis hin zu „OMG, WARUM gibt es diese Tacos eigentlich nicht auf der Welt?“ Manchmal muss man sich eben die Zeit und den Raum dafür nehmen. Sogar für Tacos. Ich weiß, dass du mich verstehst.

Dieses Rezept für Tacos mit Hackfleisch ist:

• Super-aromatisch
• Wirklich schnell
• Gut für dich
• Kinderfreundlich und auch partytauglich.

Einfache Taco-Zutaten aus gemahlenem Schweinefleisch

Diese Tacos schmecken, als hätten sie den ganzen Tag geköchelt, dank der Schichten aus gemahlenen Gewürzen. Hier ist, was Sie brauchen:

Für die Taco-Füllung

• Olivenöl
• Zerkleinerte Schalotte
• Knoblauch
• Gemahlenes Schweinefleisch
• Schwarze Bohnen aus der Dose
• Gewürfelte Tomaten aus der Dose (Sie können auch feuer-geröstete Tomaten verwenden)
• Salz
• Chilipulver
• gemahlener Kreuzkümmel
• geräucherter Paprika
• getrockneter Oregano
• gemahlener Cayennepfeffer

zum Servieren der Tacos

• Taco-große Maistortillas
• Cotija-Käse
• Frischer Koriander, oder mit Koriandersoße aufpeppen
• Gepickelte rote Zwiebeln

Gutes Gefühl bei unserem Schweinefleisch

Wie Sie wahrscheinlich inzwischen wissen, achte ich sehr auf die Herkunft des Fleisches, das wir essen. Der Vorteil ist, dass ich ein gutes Gefühl bei unserer Auswahl habe. Der Nachteil ist, dass ich früher regelmäßig etwa 13 Millionen Dollar für ein selbstgekochtes Abendessen für vier Personen ausgegeben habe.

Heutzutage beziehen wir unser Hackfleisch von Butcher Box. Ihr traditionelles Schweinefleisch stammt von Schweinerassen, die heutzutage viel seltener in der Fleischproduktion verwendet werden. Die Bauern von Butcher Box züchten Schweinerassen wie Duroc, Berkshire und Chester White. Diese Landwirte arbeiten hart daran, diese Rassen zu erhalten und den Kunden das geschmackvolle, fein marmorierte Fleisch zu liefern, das von ihnen stammt.

Butcher Box-Schweine leben stilvoll, mit Einstreu in offenen Ställen, Zugang ins Freie und einer nahrhaften Ernährung (Grünfutter + rein pflanzliches Futter).

Wenn Sie möchten, können Sie in diesem Beitrag mehr über Butcher Box erfahren.

So machen Sie Tacos aus Schweinefleisch

Dieses Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich daher hervorragend für ein Abendessen unter der Woche, aber auch für eine Party. So gehen Sie vor. Sehen Sie sich alle Schritte in dem Video an, das diesem Beitrag beiliegt.

• Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer 12-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung.
• Hackte Schalotte und Knoblauch hinzufügen und eine Minute lang braten.
• Gehacktes Schweinefleisch hinzufügen und braten, bis es schön gebräunt ist.
• Schwarze Bohnen und gewürfelte Tomaten in die Pfanne geben, zusammen mit Salz und allen Gewürzen.
• Köcheln lassen, bis das Schweinefleisch durchgekocht ist.
• Dann Tacos machen! Erhitzen Sie die Maistortillas (über einer offenen Flamme wie einem Gasbrenner, wenn Sie können, aber keine Sorge, wenn nicht). Dann schichten Sie die Taco-Füllung, den Koriander oder die Koriandersauce, den Cotija-Käse und die eingelegten roten Zwiebeln darauf.

Experten-Tipps und FAQs

Serviervorschlag

Dieses einfache Gericht schmeckt auch so. Aber wenn Sie es zu einer Party machen wollen, versuchen Sie es mit einigen unserer anderen Favoriten:

• Erdbeer-Agua Fresca
• Eine perfekte Margarita
• Schwarze Bohnensuppe
• Geblisterte Padron-Paprika
• Paprika und Zwiebeln

Lieben Sie Tacos?

Hier sind unsere anderen Lieblingsrezepte.

• Bohnen
• Süßkartoffeln
• Garnelen
• Carne Asada
• Kartoffeln
• Geschnetzeltes Hähnchen