Die Einfuhren von Pferdefleisch nach Südafrika sind plötzlich sprunghaft angestiegen – und wir wissen nicht, wo das meiste davon hingekommen ist

• Im vergangenen Jahr hat Südafrika 80 Tonnen Pferdefleisch eingeführt.
• Es ist nicht klar, ob das Fleisch für den menschlichen Verzehr bestimmt war – was legal ist, wenn es als Zutat angegeben wird.
• In der Vergangenheit wurde festgestellt, dass „Rindfleisch“-Produkte Fleisch von anderen Tieren, einschließlich Pferden, enthielten.

Südafrika importierte 2017 nach Angaben des International Trade Centre, einer Agentur der Vereinten Nationen, 80 Tonnen Pferdefleisch.

Das ist ein Anstieg von 51 % gegenüber 2016, sagt Wandile Sihlobo, Agrarökonom und Leiter der Agrarwirtschaftsforschung bei der Agricultural Business Chamber (Agbiz).

Nur 5.000 Kilogramm wurden laut Handelsdaten auf die Malediven und nach Swasiland reexportiert – rund 75.000 Kilogramm blieben im Land,

„Wenn man sich die Handelsdaten ansieht, ist es unklar, ob dies für den Tier- oder den menschlichen Verzehr war“, sagt Sihlobo.

Pferdefleisch, das in Südafrika ankommt, muss von den Veterinärbehörden des Ministeriums für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei (Daff) zertifiziert werden.
Aber laut Gretna de Wet, die beim Daff für die Einfuhr von Pferdefleisch zuständig ist, erteilt das Ministerium keine Genehmigungen für das Fleisch, wenn es für den Tierverbrauch bestimmt ist. Nur Pferdefleisch, das ausdrücklich für den menschlichen Verzehr bestimmt ist, wird von den Behörden zertifiziert.
Der Geschäftsführer der Association of Meat Importers and Exporters, David Wolpert, sagt, dass das importierte Pferdefleisch wahrscheinlich für den menschlichen Verzehr bestimmt ist.

Die meisten Importe des Jahres 2017 kamen aus Brasilien und landeten in Südafrika zu einem Preis von nur R16.72 pro Kilogramm in Südafrika an.

Im Rahmen eines bilateralen Handelsabkommens gibt es eine Präferenzspanne von 25 % für die Einfuhr von Pferdefleisch (technisch gesehen „Fleisch von Pferden, Eseln, Maultieren oder Mauleseln, frisch, gekühlt oder gefroren“) aus Brasilien. Das bedeutet, dass für die Einfuhr von Pferdefleisch aus Brasilien ein um ein Viertel niedrigerer Zollsatz gilt als für Einfuhren aus anderen Ländern, so Rian Geldenhuys, Anwalt für internationalen Handel bei Trade Law Chambers in Kapstadt.

Der Direktor von Food & Allergy Consulting & Testing Services (FACTS) Harris Steinman meint, dass es nicht verwunderlich wäre, wenn es parallele Vertriebsnetze für Fleisch gibt.
„Wenn man Produkte aus gehobenen Geschäften auf Pferde- oder sogar Kängurufleisch untersucht, findet man keine Spuren der genannten Arten. Aber wenn man Produkte aus einigen Geschäften der unteren Preisklasse oder sogar aus Spaza-Läden nimmt, enthielten einige in der Vergangenheit Spuren dieser Tierart.“
Obwohl es in Südafrika nicht illegal ist, Pferdefleisch zu verkaufen oder zu konsumieren, sind die Lebensmittelhersteller gesetzlich verpflichtet, auf der Verpackung anzugeben, dass ein Produkt Pferdefleisch enthält.

„Das Problem ist in manchen Fällen, dass die Etikettierung in einer fremden Sprache verfasst ist, weil es sich um ein importiertes Produkt handelt“, sagt Steinman.

Im Jahr 2013 stellten Forscher der Universität Stellenbosch bei der Analyse von Fleischprodukten aus ganz Südafrika mithilfe von DNA-Identifizierungstechniken fest, dass es „häufig zu einem Artenaustausch und einer falschen Etikettierung“ kam. Von den 139 Proben von Hackfleisch, Burger-Patties, Wurstwaren und Trockenfleisch enthielten 68 % Arten, die nicht auf der Verpackung deklariert waren.

Schweine- und Hühnerfleisch waren die häufigsten Zusätze, aber die Tests zeigten auch Esel, Ziegen und Wasserbüffel.

Solche Vorfälle sind nicht auf Südafrika beschränkt. Ebenfalls im Jahr 2013 entdeckten irische Inspektoren Pferdefleisch in verarbeiteten Rindfleischprodukten – ein Skandal, der sich später auf ganz Europa ausweitete.

Zu diesem Zeitpunkt importierte Südafrika jährlich Pferdefleisch im Wert von R4,1 Millionen. Wie die nachstehende Grafik zeigt, gingen die Einfuhren im Zuge des Skandals drastisch zurück.

Die brasilianischen Pferdefleischexporte haben jedoch in den letzten Jahren wieder zugenommen.

Quelle: Trade Map.

Wenn ein Lebensmittelhändler erwischt wird, tauchen die anderen abtrünnigen Akteure unter, sagt Seinman. Sie können dann Jahre später wieder auftauchen.

Erhalten Sie jeden Morgen eine einzige WhatsApp-Nachricht mit allen unseren neuesten Nachrichten. Melden Sie sich hier an.

Siehe auch:

• Tonnenweise zurückgerufenes Fleisch landet auf öffentlichen Mülldeponien – und das könnte eine ganz neue Katastrophe bedeuten
• Wie der tödliche Listeriose-Stamm in die Polony-Fabrik von Tiger Brands zurückverfolgt wurde
• Wir haben Südafrikas beliebteste Takeout-Kaffees verglichen Wir haben die beliebtesten Takeout-Kaffees Südafrikas verglichen – und der Gewinner ist klar
• Das ist wahrscheinlich die letzte Chance, Direktor der Reserve Bank zu werden, bevor sie verstaatlicht wird
• Samsungs neues Galaxy S9-Display ist besser als das iPhone X
• Hier ist die perfekte Art, eine E-Mail zu beenden – und 26Hier ist die perfekte Art, eine E-Mail zu beenden – und 26 Sign-Offs, die Sie normalerweise vermeiden sollten
• So viel kostet ein Business-Class-Ticket für den ersten Direktflug von Hongkong nach Kapstadt mit dem brandneuen A350
• Trumps jüngste Ankündigung wird Südafrika schaden und könnte einen globalen Handelskrieg auslösen
• Elon Musk hat gerade ein sinnliches Instagram-Bild mit seiner Tunnelbohrmaschine gepostet
• Sheryl Sandberg von Facebook hat einen Rat für männliche Manager nach #MeToo: Gleichberechtigung am Arbeitsplatz ist viel mehr als nur das Ausmerzen sexueller Belästigung
• 11 neue Wolkenkratzer werden Kapstadts Skyline verändern
• Südafrikas transplantiertes Bravado-Esports-Team musste am Wochenende eine herbe Niederlage einstecken – hat aber große Hoffnungen für einen baldigen Wettbewerb in China