Die Bierdiät

Anmerkung des Herausgebers: Im Folgenden berichtet die Autorin Melissa Maki über die ungewöhnliche Bierdiät ihres Partners Troy Roger, mit dem sie seit 19 Jahren zusammen ist. Alle in dieser Geschichte geäußerten Ansichten sind ausschließlich die der Autorin. Lassen Sie sich von Ihrem Arzt beraten, bevor Sie eine Diät beginnen. Troy Rogers, die Autorin und The Growler übernehmen keine rechtliche Verantwortung für gesundheitliche Probleme, die sich aus der Bierdiät ergeben sollten!

Was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass es möglich ist, schnell eine Menge Gewicht zu verlieren, ohne auf Bier zu verzichten? Ein Mann aus Duluth hat genau das getan – er hat in drei Monaten 50 Pfund abgenommen und dabei das vorherrschende Diätparadigma abgelehnt, indem er Craft-Bier zu seiner Hauptnahrungsquelle gemacht hat.

Troy Rogers ist ein Komponist und Instrumentenbauer mit Tendenzen zum verrückten Wissenschaftler. Er hat einen scheinbar endlosen Vorrat an großen Ideen und Plänen. In den letzten zehn Jahren hat er sich fieberhaft der Entwicklung von Musikrobotern gewidmet. Wie Sie sich vielleicht vorstellen können, ist das keine einfache Aufgabe. Die langen Nächte und die vielen Stunden, die er mit dem Entwerfen und Bauen von Robotern und Algorithmen, auf die sie reagieren, verbrachte, forderten ihren Tribut von der körperlichen Gesundheit des Schöpfers.

Rogers erreichte einen Wendepunkt, als er von Charlottesville, VA, wo er einen Doktortitel erworben hatte, nach Duluth zog. Er wurde mit der harten Realität konfrontiert – mit 1,80 m und 90 kg war er grenzwertig fettleibig.

„Mir wurde klar, dass ich eine drastische Veränderung brauchte. Ich musste ein gesünderes Gleichgewicht finden“, sagt Rogers. In diesem Zusammenhang ist „Gleichgewicht“ ein Begriff, den man nicht auf die leichte Schulter nehmen sollte. Es ist offensichtlich, dass Rogers eine Vorliebe für das Extreme hat. Die Idee einer vernünftigen Ernährung und regelmäßiger Bewegung genügte ihm nicht. Er wollte sofortige Ergebnisse.

Inspirierende Forschung

Ein Forschungsartikel in der New York Times war die perfekte Inspiration für Rogers. Die Studie befasste sich mit einer kleinen Gruppe übergewichtiger schwedischer Männer, die ein extremes Diät- und Sportprogramm einhielten und in vier Tagen durchschnittlich 11 Pfund abnahmen. Sie trieben täglich mehr als 8 Stunden Sport und tranken kalorienarme Sportgetränke, wodurch sie ihre Kalorienzufuhr auf nahezu Null reduzierten. Noch bemerkenswerter als der Gewichtsverlust ist die Tatsache, dass die meisten der Männer das Gewicht langfristig halten konnten. Die Studie lehrte sie, weniger zu essen und sich mehr zu bewegen.

Rogers begrüßte die Chance, aktiver zu sein. Der Umzug nach Duluth im Frühjahr 2014 erwies sich als eine gute Gelegenheit für ein solches Unterfangen. Duluth wurde in diesem Jahr vom Outside Magazine zur besten Outdoor-Stadt des Landes gekürt. Mit seinen vielen Wander- und Radwegen ist es ein einfacher Ort, um aktiv zu bleiben.

Er wusste auch, dass er einige Gewohnheiten ändern und einige Laster aufgeben musste, aber als Liebhaber von Craft-Bier scheute er den Gedanken, auf das kohlenhydrathaltige Getränk zu verzichten. „Der springende Punkt ist, dass ich gutes Bier liebe“, sagt er. „Ich dachte mir: ‚Was ist, wenn ich das Gegenteil von dem tue, was man mir rät – ich verzichte auf Essen und trinke nur Bier?'“

So begann es. Vier Tage in der Woche fastet Rogers und trinkt nur 1-2 Biere pro Tag, um den Kaloriengehalt zu erhöhen. Außerdem treibt er viel Sport – im Idealfall 3 bis 5 Stunden pro Tag Schwimmen, Radfahren, Wandern oder Spazierengehen.

Rogers gibt zu, dass es Phasen der Schwäche gab, vor allem bei sommerlichen Grillfesten mit einer Fülle von fettigen, reichhaltigen Speisen und einer Ausrede für übermäßigen Biergenuss. Er hat schnell gelernt, dass eine ganze Woche der Entbehrung und des Gewichtsverlusts durch ein Wochenende der Ausschweifung schnell wieder zunichte gemacht werden kann. Er behauptet, die beste Art und Weise, mit Heißhungerattacken, Schwächegefühlen oder Schwindelanfällen umzugehen, bestehe darin, sich nicht dem Druck des Essens zu beugen, sondern sie zu überwinden. „Das beste Mittel ist, zu laufen. Härter und schneller zu laufen. Und wenn mir das gelingt, klappt es immer.“

Gesundheitliche Auswirkungen des Bierfastens

Diese Diät ist sicherlich nicht für jeden geeignet. Schneller und härter zu laufen, wenn einem schwindlig ist, wird wahrscheinlich von keinem Arzt empfohlen. Aber wie sieht es mit einem allgemeinen Plan zur Gewichtsabnahme aus? Jessie Hunter, M.P.H., R.D.N., bestätigt, dass ein solcher Plan logischerweise Sinn macht. „Jede Diät, bei der man eine negative Energiebilanz hat – das heißt, dass man entweder insgesamt weniger Kalorien zu sich nimmt oder durch Bewegung mehr verbraucht, als der Körper speichert – führt zu einer Gewichtsabnahme“, sagt Hunter. „Egal, was jemand isst, ob kohlenhydratarm oder eine andere Diät, letztlich geht es um die Kalorien, die er zu sich nimmt und nicht verbrennt. Oft funktionieren Diäten anfangs aufgrund der veränderten Kalorienzufuhr, aber die Menschen langweilen sich und nehmen wieder zu.“

Hunter weist darauf hin, dass ein großes Problem bei den meisten Diäten der Mangel an Vitaminen und Mineralien ist. Sie sagt, dass Ethanol nachweislich die Nährstoffaufnahme beeinträchtigt. Solange man aber in Maßen trinkt, sollte dies kein Problem darstellen.

Wie wir aus der Geschichte wissen, haben sich Trappistenmönche während der 40-tägigen Fastenzeit sicher von Bier ernährt. Bier, insbesondere Craft Beer, ist eine bekannte Quelle von B-Vitaminen und Ballaststoffen, und eine neuere Studie legt sogar nahe, dass Hopfen dazu beitragen kann, das Risiko lebensstilbedingter Krankheiten wie Fettleibigkeit zu verringern.

Troy Rogers Vorher und Nachher

Bier hat noch nie besser geschmeckt

Rogers‘ Biergelüste haben sich dramatisch verändert. Angefangen hat es mit Pilsner Urquell, das er als 20-Jähriger in der Tschechischen Republik kennenlernte. Seine bevorzugte Biersorte ist normalerweise ein IPA, wie Bent Paddle’s Bent Hop. Als der Sommer voranschritt, sehnte sich Rogers nach herzhafteren Bierstilen wie dem Doppelbock. Manchmal wünscht er sich auch scharfe Biere, und ein Pint Fitger’s Brewhouse Wildfire Lager, ein Chili-Bier mit einem kräftigen Gewürzprofil und einer unglaublichen Ausgewogenheit, hat ihn sehr zufrieden gestellt. „Manchmal muss man von seinem Bier geohrfeigt werden“, scherzt er.

Rogers plant, die Bierdiät fortzusetzen, bis er 82 Pfund abgenommen hat, seine willkürlich gewählte Zahl mit kosmischer Bedeutung. Es ist schwer vorstellbar, dass die meisten Menschen ihren Körper einer so strengen Diät unterziehen, aber es ist bemerkenswert, dass Rogers sagt, er fühle sich so gut wie seit Jahren nicht mehr, sowohl körperlich als auch geistig. Und er sagt, dass das Bier auch besser schmeckt. „Nach einem Tag, an dem ich gearbeitet, nichts gegessen und dann intensiv trainiert habe, schmeckt das erste Bier so viel besser. Es ist eine viel befriedigendere Erfahrung als eine normale Mahlzeit.“