Die 7 besten kulinarischen Touren in Rom – Pasta, Gelato, Pizza und Wein!

Rom ist eine Stadt, die vom Tourismus lebt – und mit dieser Realität kommen viele Touristenfallen. Wenn Sie in Rom gut essen wollen, sollten Sie eine kulinarische Tour durch Rom machen.

Die sieben besten kulinarischen Touren in Rom führen Sie abseits der ausgetretenen Pfade in einige der charmantesten Viertel und kleinen Lokale Roms. Sie konzentrieren sich auf Qualität statt Quantität, authentisches römisches Essen und Wein und, in den meisten Fällen, auf die Begegnung mit den Menschen, die hinter dem Essen stehen!

Einige der unten aufgeführten Touren sind organisierte Touren, die in kleinen Gruppen stattfinden (wie es sich für kulinarische Touren gehört!), andere sind selbstgeführte Routen, die ich nach langer Recherche zusammengestellt habe. Jede Methode hat ihre Vor- und Nachteile, und bei einigen der selbstgeführten Touren werden Sie wahrscheinlich mehr Geld ausgeben, da Sie nicht die kleinen Portionen bekommen, die bei organisierten Foodtouren angeboten werden. Aber auf eigene Faust haben Sie mehr Flexibilität, um die Route zu ändern, mehr zu bestellen oder aufzuhören, wenn Sie satt sind!

Weiter lesen: Die 12 besten Gerichte, die man in Rom probieren sollte

Vollständige Offenlegung: Mir gehört Devour Tours, das in zwei der unten aufgeführten Routen erwähnt wird. Aus diesem Grund habe ich so viele kulinarische Touren in Rom ausprobiert und bin der Meinung, dass man mit den Touren auf dieser Liste nichts falsch machen kann

7 beste kulinarische Touren in Rom – eine Route für jeden Feinschmecker

Die klassische kulinarische Tour durch Roms Viertel

Der Inbegriff einer kulinarischen Tour durch Rom ist eine Tagestour durch eines der nicht-touristischen Viertel Roms. Testaccio ist der perfekte Ort dafür, denn er liegt direkt außerhalb des Stadtzentrums und ist unter den Römern als eines der besten Feinschmeckerviertel der Stadt bekannt. Hier befindet sich auch einer der besten Lebensmittelmärkte Roms (Mercato di Testaccio), der unabhängig von der gewählten Tour ein Muss für Feinschmecker ist!

Wie man diese Rom Food Tour macht

Devour Tours bietet eine morgendliche Testaccio Neighborhood Food and Market Tour, die ich getrost als eine der besten Food Touren in Rom bezeichnen kann. Als wir diese Tour ins Leben gerufen haben, haben wir uns vorgenommen, nur kleine, inhabergeführte Verkostungsstationen einzubeziehen, bei denen die Besitzer anwesend sind. Und das haben wir geschafft! Das Ergebnis ist ein wahrhaft intimes Erlebnis abseits der ausgetretenen Pfade, bei dem Sie etwas über die römische Küche erfahren und einige der besten hausgemachten Speisen der Stadt probieren können.

Die kulinarische Tour umfasst etwa sieben Stationen im Laufe von 3,5 Stunden. Höhepunkte für mich waren das römische Frühstückssandwich (nicht das, was Sie erwarten!), die fantastische Pizza al taglio mit saisonalem Belag, Burrata (natürlich!), das Probieren von drei der berühmten Pastagerichte Roms und das beste Gelato, das ich je in Rom gegessen habe!

Dies ist DIE Rom-Food-Tour, die man machen sollte, wenn man wenig Zeit hat oder nur eine der Touren auf dieser Liste machen kann. Sehen Sie sich die Bewertungen hier an, und buchen Sie diese Tour hier.

Weitere Informationen: Testaccio Rome Food Tour

Die römische Pizzatour

Die erste meiner selbstgeführten Touren in Rom ist eine Pizzatour, bei der Sie einige der besten Pizzastücke Roms probieren werden. Und nicht nur das – Sie werden verschiedene Arten von Pizza in Rom probieren, wie die berühmte pizza al taglio (Pizza am Stück), pizza tonda (runde Pizza nach römischer Art) und sogar neopolitanische Pizza (die natürlich nicht aus Rom stammt, aber trotzdem essenswert ist).

Wie man diese römische Pizzatour macht

Mein Tipp ist, alle unten aufgeführten Orte auf einer Google-Karte zu markieren. Je nachdem, wie lange du in Rom bleibst, kannst du dann versuchen, jeden Tag ein paar davon abzuhaken. Wenn die Zeit jedoch knapp ist, können Sie sich auch richtig ins Zeug legen. Wähle 4 bis 6 der unten aufgeführten Orte aus und mache einen Pizzatrip. Vielleicht müssen Sie ein paar Freunde zusammentrommeln, um sie zu teilen! Wenn du von einer Verkostung zur nächsten quer durch die Stadt hüpfen musst, empfehle ich dir die App Free Now (eine Taxi-App), die (ab 2019) sicherstellt, dass du von den Taxifahrern nicht zu viel Geld verlangst.

Top-Spots für eine Pizzatour durch Rom

1. Bonci Pizzarium: Der weltberühmte Pizzabäcker Gabriele Bonci hat mit seinem Gourmet-Imbiss die Pizza al taglio-Szene in Rom neu definiert. Via della Meloria, 43
2. Antico Forno Roscioli: Seit fast 50 Jahren serviert diese beliebte, familiengeführte Bäckerei den hungrigen Einwohnern Roms die beste Pizza am Stück. Ihr Geheimnis: Frischer Teig, der jeden Morgen von Hand gemacht wird. Via dei Chiavari, 34
3. Casa Manco im Mercato Testaccio: Die mit frischen, saisonalen Zutaten belegte Pizza al taglio hat dazu beigetragen, dass dieser Stand zu einer festen Größe auf dem Testaccio-Markt geworden ist. Box 22, Nuovo Mercato di Testaccio Via Aldo Manunzio, snc
4. Ai Marmi: Sie möchten sich lieber hinsetzen und Ihre Pizza genießen, als sich ein Stück zum Mitnehmen zu holen? Diese Institution in Trastevere ist ein Muss: Sie ist schnörkellos, voll mit Einheimischen und serviert die beste Pizza diesseits des Tibers. Viale di Trastevere, 53
5. Da Remo: In diesem Lieblingsrestaurant in Testaccio steht man zu den Stoßzeiten selten ohne Schlange, aber die knusprigen Pizzen mit dünner Kruste sind das Warten wert. Piazza di Santa Maria Liberatrice, 44
6. Pizzeria Emma: Diese zentral gelegene Pizzeria ist ein Gemeinschaftsprojekt eines lokalen Ehepaars und der Familie Roscioli (die Kruste wird mit ihrem berühmten Teig gemacht!) und achtet darauf, dass jede einzelne Zutat die bestmögliche Qualität hat – und das merkt man. Via del Monte della Farina, 28
7. Farinè La Pizza: Hier ist die Kunst des Pizzabackens zur Wissenschaft geworden, mit langer Gärung und ohne chemische Zusatzstoffe. Außerdem gibt es eine große Auswahl an Wein und handwerklich gebrauten Bieren. Via degli Aurunci, 6

Siehe auch: The pizza lover’s guide to Rome

Die abendliche Food & Wine Tour in Rome

Während viele Food Touren in Rom tagsüber stattfinden (wenn die Märkte und Delikatessenläden geöffnet sind), ist eine weitere tolle Option eine abendliche Food Tour in Rom. Das ist perfekt, wenn Sie tagsüber viel besichtigen und abends lieber in geselliger Runde essen gehen möchten.

Das Trastevere bei Nacht: Food and Wine Tasting Experience ist eine kulinarische Tour, die sich auf das Beste der abendlichen Essens- und Weinszene in Rom konzentriert. Diese Tour findet im magischen Viertel Trastevere statt und ist ein progressives kulinarisches Erlebnis, bei dem Sie an fünf Orten zu Abend essen und Wein probieren werden!

Ein Blick auf diese Tour

Ich habe diese Tour kürzlich gemacht und viele Fotos gemacht – hier ist, was wir gemacht haben!

Sie beginnen mit einem klassischen italienischen Aperitif in einer der besten Weinbars des Viertels. Hier erfährst du alles über Prosecco, den berühmten italienischen Schaumwein. Was unterscheidet diesen Wein von Champagner? Womit sollte man ihn servieren? Alles wird verraten!

Als Nächstes gibt es einen typisch römischen Cocktail in einem traditionellen „Hole-in-the-Wall“. Dieses schnörkellose Lokal ist eine Institution in Trastevere, und kein Liebhaber von Essen und Wein sollte es verpassen, wenn er in der Gegend ist.

Jetzt ist es Zeit für Antipasti, eine weitere klassische italienische Tradition, eine Mahlzeit mit Vorspeisen zu beginnen – denken Sie an Bruschetta, frittierte Zucchiniblüten und kalte Salate. Hier haben wir unser Essen mit zwei köstlichen italienischen Weißweinen kombiniert und etwas mehr über die vielen verschiedenen Weinregionen Italiens erfahren.

Eine abendliche Restauranttour in Rom muss eine gute Trattoria einschließen, also geht es als Nächstes zu einem klassischen Lokal, das schon seit Jahrzehnten besteht. Hier probierten wir hausgemachte Pastagerichte, gepaart mit Rotweinen, während italienische Kellner umherschwirrten!

Und wie es sich für eine gute kulinarische Tour in Rom gehört, endete unser Abend mit leckerem hausgemachtem Gelato. In Trastevere gibt es eine Menge mittelmäßiges Gelato und Ketten – aber das Lokal, in dem wir waren, ist stolz darauf, dass es nur einen einzigen Standort gibt! Dieser Ort stellt sein Gelato täglich her und verwendet mehr als das erforderliche Verhältnis der Zutaten – das Ergebnis sind dichte Gelatos, die genau wie ihre Hauptzutat schmecken!

Mehr Informationen: Trastevere Evening Food & Wine Tour

The Rome Cooking Experience

Wenn Sie in Rom die Zeit haben, einen Kochkurs zu besuchen, sollten Sie das tun! Das Einzige, was noch besser ist, als all die köstlichen Gerichte in Rom zu essen, ist die Möglichkeit, sie nach der Reise zu Hause nachkochen zu können. In Rom gibt es viele Kochkurse, und ich habe schon viele ausprobiert. Aber einer der besten heißt „Cook With us in Rome“.

Geführt von Gianni und Cesare in ihrem Kochstudio im historischen Zentrum, gehen sie auf diätetische Anforderungen und Kinder ein und bieten saisonale Gerichte an – für mich ein Zeichen von wahrer Leidenschaft gegenüber dem Profit!

Mehr Informationen: Kochen Sie mit uns in Rom

Die römische Pastatour

Und wenn Sie sich in der Küche nicht die Hände schmutzig machen wollen, aber alle Nudeln probieren möchten – hier ist meine selbstgeführte Pastatour in Rom. Das ist unmöglich, wenn man allein reist (es sei denn, man verteilt es auf ein paar Tage), und selbst mit zwei Personen ist es wahrscheinlich eine mehrtägige Angelegenheit. Aber es lohnt sich, um einige der besten Pastateller der Stadt zu probieren!

Top-Spots für eine Rom-Pasta-Tour

1. Da Enzo al 29: Benannt nach Enzo, dem charismatischen, verstorbenen Besitzer, der dieses Lokal auf die Karte gesetzt hat, ist dies die Art von Trattoria, in der man sich von dem Moment an, in dem man durch die Tür tritt, wie zu Hause fühlt. Via dei Vascellari, 29
2. Felice a Testaccio: Eine legendäre lokale Institution, die eine der besten traditionellen Cucina Romana der Stadt serviert. Reservierung empfohlen. Via Mastro Giorgio, 29
3. La Tavernaccia da Bruno: Im touristischen Trastevere ein lohnendes Lokal zu finden, kann schwierig sein, aber dieses Lokal macht alles richtig: außergewöhnlicher Service, eine fabelhafte Weinkarte und – natürlich – perfekte Pasta. Via Giovanni da Castel Bolognese, 63
4. Velavevodetto: Die Auswahl des besten Cacio e Pepe in Rom ist schwierig, aber das Velavevodetto ist definitiv ein Anwärter auf den ersten Platz – pfeffrig, cremig und perfekt zubereitet. Via di Monte Testaccio, 97
5. Osteria Trattoria da Fortunata: Dieser Ort erfüllt alle Kriterien eines verträumten, typisch italienischen Restaurants. Kommen Sie wegen der intimen, idyllischen Umgebung nur wenige Schritte vom Campo de‘ Fiori entfernt, bleiben Sie wegen der köstlichen hausgemachten Pastagerichte. Piazza della Cancelleria, 87
6. L’Arcangelo: Hier bekommen Sie eine authentische römische Carbonara, von der Sie noch lange nach dem letzten Bissen träumen werden. Das Geheimnis: für die Sauce werden nur Eigelb und keine ganzen Eier verwendet. Via Giuseppe Gioachino Belli, 59
7. Osteria degli Amici: Die Osteria degli Amici wird von zwei römischen Freunden betrieben, die die klassische römische Tavernenatmosphäre wieder aufleben lassen wollten. Auch die Amatriciana ist hier fantastisch. Via Nicola Zabaglia, 25

Siehe auch: 10 Pastagerichte, die man in Rom essen muss, bevor man stirbt

Der Tagesausflug zu den Weingütern in Rom

Eine weitere hervorragende Erfahrung bei einer kulinarischen Tour durch Rom ist es, die Stadt zu verlassen und aufs Land zu fahren! Im Latium gibt es einige großartige Möglichkeiten für den Weintourismus. Wenn Sie die Möglichkeit haben, von Rom aus einen Tagesausflug zu einem Weingut zu machen, kann ich Ihnen das nur empfehlen.

Eine großartige Möglichkeit ist Cantina del Tufaio, ein idyllisches, familiengeführtes Weingut nur 30 Kilometer außerhalb von Rom. Hier wird die Weinherstellung wirklich respektiert und alles so weit wie möglich von Hand und nicht maschinell gemacht, um die Qualität der Trauben und Reben zu erhalten. Der 90-minütige Rundgang durch das Weingut gipfelt in einer Verkostung in einer geheimen Höhle.

Ein weiteres ausgezeichnetes Weingut in der Nähe von Rom, Casale del Giglio, ist ein Zeugnis der langen, reichen Geschichte der Weinherstellung in der Region. Obwohl das Weingut selbst recht neu ist, wurde es an der Stelle einer Stadt aus dem neunten Jahrhundert v. Chr. errichtet, deren Ruinen darauf hindeuten, dass ihre früheren Bewohner auch Weintrauben anbauten! Bei einem Besuch des Weinguts erhalten Sie einen Einblick in die faszinierende Vergangenheit der Region sowie eine Einführung in den modernen Weinherstellungsprozess – und natürlich eine Verkostung!

Die Rom Gelato Tour

Und schließlich die Tour für Gelato-Liebhaber in Rom. Je nachdem, wie sehr Sie eine Naschkatze sind, müssen Sie diese Tour vielleicht auf mehrere Tage verteilen. Ich habe mich hier auf die Stadtteile Trastevere und Testaccio konzentriert, obwohl es natürlich auch anderswo in der Stadt großartiges Gelato gibt! Aber diese Orte lassen sich gut kombinieren und in ein paar Stunden abhaken – vielleicht mit einem Pasta-Stopp zwischendurch! Ich empfehle, zwischen diesen Stopps zu Fuß zu gehen, denn es gibt viel zu sehen und Sie müssen Platz für das nächste Gelato schaffen!

Meine Gelatiere in Rom, die man probieren muss

1. Brivido Gelateria: Langsam gerührtes, handgemachtes Gelato ist hier der Star der Show. Die Geschmacksrichtungen variieren je nach Saison, um die Frische der Zutaten zu gewährleisten, und eine große Auswahl an veganen Optionen ist immer verfügbar. Via Giovanni Battista Bodoni, 62
2. Otaleg: Diese preisgekrönte Gelateria zieht mit ihren originellen Geschmacksrichtungen und gut gemachten Klassikern (ihr Pistazien-Gelato ist das beste der Stadt!) immer wieder viele Einheimische an. Via di S. Cosimato, 14a
3. Fiordiluna: In einer bezaubernden, mit Weinreben bedeckten Straße in Trastevere gelegen, ist dieses Lokal stolz auf seine rein natürliche Art der Gelatineherstellung. Via della Lungaretta, 96
4. Bar San Calisto: Die Bar San Calisto wird zwar nicht als Gelateria beworben, aber sie ist wirklich ein verstecktes Juwel, wenn es je eines gab. Vergessen Sie auch nicht, einen Spritzer zu trinken, wenn Sie dort sind. Piazza di San Calisto, 3
5. Panna & Co: In diesem Lieblingsrestaurant in Testaccio gibt es Aromen, die Sie nirgendwo anders finden werden, und dazu einen fabelhaften Service und einen schönen Laden. Via Marmorata, 115