Der Chicago French Market: Ein Muss

Der Chicago French Market veranstaltete eine Frühlings-Soiree, passenderweise am ersten Frühlingstag, bei der die Besucher die Möglichkeit hatten, die Produkte der über 30 Kunsthandwerker und Lieferanten zu probieren und zu verkosten. Die Soiree war mein erster Besuch auf dem Markt. Ich kann nur sagen: WOW, ich könnte noch mehr sagen, lol. Ich bin so begeistert von diesem Ort und kann es kaum erwarten, wiederzukommen. Ich erkläre ihn zu einem MUSS für jeden, der in Chicago lebt oder die Stadt besucht!

Der Chicago French Market befindet sich im Ogilvie-Bahnhof in Chicagos West Loop und ist der einzige ganzjährig geöffnete Markt der Stadt, der den Zugang zu frischen, lokalen Handwerksprodukten ermöglicht und gleichzeitig die örtlichen Landwirte unterstützt. Die Besucher haben eine große Auswahl an Produkten, Süßigkeiten, Weinen, frischen Blumen, Meeresfrüchten, Backwaren, Sandwiches, Espresso und Fleisch, um nur einige zu nennen. Ich war von der Auswahl angenehm überrascht.

Die mehr als 30 Anbieter des Marktes wurden alle aufgrund ihrer Leidenschaft und ihrer hochwertigen Produkte handverlesen. Das Beste aus Chicago und Umgebung, meist Familienbetriebe, Unternehmer und erfahrene Anbieter.

Der seit 2009 geöffnete Markt wird von der Familie Bensidoun betrieben und geleitet, die seit 1953 der größte Marktbetreiber in und um Paris ist. Neben dem Chicago French Market betreibt die Familie fast 100 Freiluft- und Hallenmärkte in den USA und Europa.

Ich ärgere mich, dass ich dieses Juwel all die Jahre verpasst habe. Chicago erstaunt mich immer wieder aufs Neue! Ich entdecke jeden Tag neue Dinge, die ich an dieser großartigen Stadt liebe. Ich schwöre, mir wird nie der Stoff ausgehen, über den ich berichten kann. Setzen Sie den Chicago French Market auf Ihre Liste!

Die Frühlings-Soiree ermöglichte VIP-Zugang zu allen Verkäufern. Meine Träume wurden wahr! Meine Partnerin bei der Veranstaltung war die Chicagoer Chefköchin April Lee, auch bekannt als „The Tipsy Housewife“ (sie ist eine fantastische Köchin und Person, in ihrem Blog finden Sie unglaubliche Essens- und Cocktailrezepte)!

Nach dem Einchecken war unser erster Halt an der Bar, wo ich ein Glas Malbec bekam; es war ein langer Tag im Büro, lol! Jetzt bin ich bereit!

Das Durchstöbern der Karte war auf den ersten Blick ein wenig überwältigend, da ich alles STAT haben wollte (ich habe zur Vorbereitung ein leichtes Mittagessen gegessen)! Nachfolgend ein paar Highlights und Favoriten.

Unsere erste Essensstation war Aloha Poke Co. Ich war bereits ein Fan von Aloha Poke in der Revival Food Hall. Wenn Sie die Poke‘-Bowls noch nicht probiert haben, empfehle ich sie Ihnen. Die Zutaten sind frisch und die Kombination von Texturen und Aromen ist köstlich. Wir hatten die Crunch Bowl mit mariniertem Thunfisch, Tempura Crunch, Edamame, Frühlingszwiebeln, Gurke, Jalapeno, Spicy Aioli, Tobiko und Sesam. Davon hätte ich gerne eine größere Schüssel gehabt!

Danach gingen wir zu Lito’s Empanadas, einem neuen Marktanbieter. Ihre Empanadas werden als argentinischer Stil beschrieben, da sie einen Teig auf Weizenbasis verwenden, der geheilt wird. Diese Technik ermöglicht es, dass alle Kochmechanismen funktionieren, ohne dass ein Großteil des Öls aufgesaugt wird, im Gegensatz zu einem Teig auf Maisbasis, der das Öl aufsaugt. Vielleicht ist Ihnen, wie mir, aufgefallen, dass einige Empanadas brauner und öliger aussehen als andere. Man kann den Unterschied wirklich schmecken! Der Teig war fantastisch! Ich wollte eigentlich zurückfahren und ein paar für meine Familie kaufen, aber die Zeit reichte nicht mehr; für diese Empanadas werde ich wiederkommen!

Ahhhhh Frühling! Die Blumen bei Les Fleurs waren ein willkommener Anblick und vermittelten mir an einem kalten Tag alle möglichen guten Frühlingsgefühle. Les Fleurs bietet wunderschöne Blumenarrangements für jeden Anlass sowie Pflanzen, Schmuck, Wohnaccessoires und saisonale Geschenke mit französischen Motiven.

Die individuellen, handgebundenen Sträuße gibt es schon ab 25 Dollar!

Les Fleurs

Vor der Veranstaltung erhielt ich eine Karte und eine Liste aller teilnehmenden Händler. Ich war sehr erfreut, Da Lobsta auf der Liste zu sehen und freute mich auf eines ihrer Hummerbrötchen. Ich sehe ihren Imbisswagen oft an verschiedenen Orten in der Stadt stehen. Die Hummerröllchen sind soooo gut. Es war viel Hummer drin. Von diesem Brötchen muss ich sagen, dass ich ein bisschen besessen bin!

Da Lobsta: Lobster Roll

Ein weiterer Favorit waren die Pastrami Bites von Bebe’s Kosher Deli. Ich gebe zu, ich habe mehr als eine Probe gegessen … ich konnte nicht anders. Das Pastrami war fantastisch, und ich stehe eigentlich nicht auf Pastrami. Ich muss wirklich aufhören zu sagen, was ich nicht mag oder mag, denn ich habe meine Einstellung zu vielen Lebensmitteln geändert. Ich schätze, ich war einfach an den falschen Orten. Oder ich wusste nicht, was ich tat, als ich bestimmte Dinge kochte, lol. Ich bin jetzt einfach offen für alles, was ich früher nicht mochte, und habe eine weiße Weste. Außer Okra… das Zeug werde ich nie wieder mögen!

Bebe’s Kosher Deli: Pastrami Bites

Bebe’s verwendet hochwertige Zutaten, um ihre seit Generationen überlieferten Rezepte zu kreieren. Das gesamte koschere Fleisch kommt aus Rumänien, was in Chicago eine große Sache ist! Das rumänische Unternehmen stellt sein gesamtes koscheres Fleisch frisch im Haus her.

Der nächste Halt war der Wood Fire Counter, wo wir ein paar gemütliche Gerichte probierten. Wir probierten die Gumbo-Makkaroni mit Käse. Lecker, ich habe die Gewürze und den Geschmack genossen. Auch die Textur der Nudeln war perfekt.

Gumbo Mac N Cheese von Wood Fire Counter

Weiter zur Käseprobe bei Pastoral. Pastoral Artisan Cheese Bread and Wine ist für seine hohe Qualität bekannt und bietet handwerklich hergestellte Käsesorten aus Amerika und der ganzen Welt an. Ihr Käse ist unglaublich! Ist sonst noch jemand so sehr in Käse verliebt wie ich? Ich weiß nicht, ob es irgendetwas gibt, das mich dazu bringen kann, auf Käse zu verzichten. Neben Käse gibt es bei Pastoral auch eine Auswahl an Weinen aus kleiner Produktion, handwerklich hergestellte Biere, die Käse lieben, und frisch gebackenes Brot mit Beilagen. Die Gourmet-Körbe eignen sich hervorragend als Geschenk!

Charcuterie von Pastoral

Schauen Sie bei Ihrem Besuch unbedingt bei Firenze vorbei. Firenze ist neu auf dem Markt und bietet Ihnen authentische italienische Straßengerichte, wie man sie in Florenz findet.

Unten abgebildet ist der Prosciutto Mozzarella: Schiacciato-Brot, Prosciutto, Mozzarella, Rucola, Trüffelcreme, Olivenöl und Balsamico-Glasur. YES!!! Frisch und lecker!

Ich konnte nur ¼ meines Sandwiches essen. Ich nahm es mit nach Hause, um es am nächsten Tag zu verzehren, und es war immer noch genauso gut.

Ich entdeckte noch mehr Pastrami, dieses Mal von Fumare Meats and Deli. Es handelt sich um ein Pastrami nach Montrealer Art; gepökelte und natürlich geräucherte Rinderbrust, die täglich vor Ort gepfeffert und langsam gegart wird. Eine weitere gute Wahl!

Die Liebhaber von Süßspeisen werden die Vielfalt der angebotenen Leckereien genießen, wie zum Beispiel die Crêpes von Flip Crepes. Sie sind auch glutenfrei! Ich hatte die Nutella, lecker!

Es gibt eine nette Auswahl an Läden, die handgemachte Pralinen verkaufen, Torten, Bonbons, Gelato und Donuts, um nur einige zu nennen. Hier kommen Naschkatzen voll auf ihre Kosten!

Das ist nur ein kleiner Einblick in das vielfältige Angebot von Chicagos French Market in der West Loop. Wie gesagt, man muss ihn gesehen haben. Ich könnte immer so weitermachen… Ich habe viel mehr gegessen, als ich hier erwähnt habe.

Ich hoffe, dass Sie die Gelegenheit bekommen, etwas Zeit hier zu verbringen. Sie werden es nicht bereuen!