Das sind die gesündesten Fast-Food-Salate, die man bestellen kann

Sogar unsere Ernährungswissenschaftler essen diese, wenn sie unterwegs sind.

Für die Essensbesessenen (und besonders für die, die nach gesünderer Kost suchen), kann das Reisen ein Gefühl von „meh“ über die Mahlzeiten hinterlassen. Wir sprechen von der eigentlichen Reise – mit Zügen, Flugzeugen und Autos -, bei der man oft am Flughafen oder am Bahnhof schnell etwas zu sich nimmt oder an einer Autobahnraststätte anhält.

Es gibt so viele Möglichkeiten, aber eine Fastfood-Mahlzeit zu finden, die sowohl lecker als auch gesund ist, kann eine Herausforderung sein. Wir waren neugierig und wollten Antworten – und natürlich wollten wir auch Ihnen helfen. Also haben wir uns auf Salate konzentriert, die in der Regel mit einem gesundheitlichen Nimbus behaftet sind (d. h. sie scheinen gesund zu sein, können aber heimlich viele Kalorien und Natrium enthalten).

Wir haben die Salatmenüs einer Handvoll der größten nationalen Fastfood-Ketten zusammengestellt. Wir verglichen die Nährwertangaben, verfeinerten unsere Liste und gingen dann durch die Drive-Thrus, um die Salate selbst zu probieren. Natürlich gab es einige Verlierer, aber wir haben auch einige eindeutige Gewinner gefunden: gesunde, köstliche Salate, die – ja – wir, die Cooking Light-Diätassistenten, auch unterwegs bestellen würden.

Gesamtsieger: Chick-Fil-A Grilled Market Salad: Die frischen Äpfel und Blaubeeren, das knusprige Harvest Nut Granola und das gegrillte Hähnchen haben diesem Salat den ersten Platz auf unserer Liste beschert.

Ernährungsinformationen: Kalorien 330; Fett 14g (gesättigt 2,5g); Eiweiß 27g; Kohlenhydrate 26g; Ballaststoffe 6g; Zucker 12g; Natrium 670mg; Vitamin A 240% DV

Zweitplatzierter: Wendy’s Apfel-Pekannuss-Hühnersalat: Frische, saftige Äpfel und leckere kandierte Pekannüsse machen diesen Salat aus. Oft ist gegrilltes Hähnchenfleisch in Fastfood-Restaurants eher lauwarm, aber das gegrillte Hähnchen auf diesem Salat war eines der besten im ganzen Land. Der Natriumgehalt in diesem Salat ist etwas hoch (44 % der Tageshöchstmenge), aber dieser Salat hat im Vergleich zu den anderen auf der Wendy’s-Speisekarte am wenigsten Natrium.

Ernährungsangaben (für die volle Größe): Kalorien 560; Fett 24g (Sat 7g); Eiweiß 38g; Kohlenhydrate 52g; Ballaststoffe 7g; Zucker 40g; Natrium 1020mg; Kalium 23% DV; Vitamin A 100% DV

Zweiter Platz #2: McDonald’s Southwest Buttermilk Crispy Chicken Salad: Dieser Salat hatte dank der südwestlichen Gemüsemischung (Mais, Bohnen, Paprika) und den Chili-Limetten-Tortillastreifen (die an Doritos erinnerten) eine Menge Geschmack. Und überraschenderweise spart die Bestellung des knusprigen Hähnchens anstelle des gegrillten Natriums und liefert mehr Ballaststoffe.

Ernährungsinformationen: Kalorien 520; Fett 25g (Sat 6g); Protein 28g; Kohlenhydrate 46g; Ballaststoffe 8g; Zucker 9g; Natrium 960mg; Vitamin A 180% DV

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