Vores historie | Hacienda Mexican Restaurant

Den første Hacienda blev åbnet i Overland i 1968 med det formål at introducere det traditionelle mexicanske køkken i det større St. En enkel menu med klassiske retter med mange opskrifter, som vi fortsat bruger i dag, kombineret med en opmærksom betjening og en indbydende atmosfære var med til at gøre restauranten til en øjeblikkelig succes. Efter at have tjent samfundet i næsten et årti besluttede Norberto Rodriguez at udvide det samme koncept med endnu en restaurant.

Efter at have overvejet flere forskellige ejendomme gjorde den unikke historiske bygning og den førsteklasses beliggenhed vores nuværende adresse på Manchester Road i Rock Hill perfekt, og vi åbnede for forretning i 1977. I 1993 besluttede Hacienda at anlægge et lille udendørs spiseområde for at imødekomme kunderne, når vejret var passende. Haciendas menu kombineret med et unikt frodigt landskab gjorde det til et øjeblikkeligt hit, og vi begyndte at udvide for at følge med efterspørgslen.

I løbet af de sidste 20 år har det lille område med 8 borde udviklet sig til vores prisbelønnede, smukt anlagte “La Terraza”, som består af flere overdækkede og udækkede siddepladser og en fuld bar, der kan betjene over 200 gæster samt afholde private fester. Med den nylige tilføjelse af 12 højtydende overheadvarmere er vi nu i stand til at betjene vores udendørs terrassekunder stort set året rundt.

I 35 år har vores engagement i Norbertos vision om god mad i en festlig atmosfære med venlig betjening gjort os til et af St. Kom og se, hvorfor vi for nylig blev udnævnt til “Bedste mexicanske restaurant” i Missouri af Official Best Of.

Bygningens historie

Hacienda Mexican Restaurant blev grundlagt i 1968 af den mexicanskfødte restauratør Norberto Rodriguez med det formål at introducere autentisk mexicansk køkken til det større St. Restauranten blev en øjeblikkelig succes, og for at imødekomme den stigende efterspørgsel fra kunderne blev vores nuværende beliggenhed på Manchester Road i Rock Hill grundlagt i 1977 i en af områdets mest historiske bygninger, som stammer helt tilbage fra 1860’erne.

Siden da er der sket mange renoveringer og forbedringer, herunder yderligere spisestuer, en tortillachipsfabrik og en af St. Louis’ største og mest populære udendørs terrasser, samt en udvidelse af Hacienda-familien af virksomheder. Hacienda Catering Company fortsætter med at vokse og bringer de unikke smagsoplevelser fra Hacienda til lokale familier og virksomheder. Du kan også finde Haciendas berømte hjemmelavede chips og originale salsa i over 100 dagligvarebutikker i St. Louis-området. Vores seneste indsats omfatter oprettelsen af The Hacienda Foundation of St. Louis for at give noget tilbage til det vidunderlige samfund, der har vist os så meget støtte.

I juli 2016 åbnede vi dørene til Mayana Mexican Kitchen, Haciendas nye restaurant i downtown Clayton. Mayana serverer mange af Haciendas favoritter samt nogle overraskelser i et hurtigt afslappet miljø uden at gå på kompromis med den kvalitet og oplevelse, der har gjort Hacienda berømt.

I næsten 50 år har Hacienda Mexican Restaurant været fuldstændig familieejet og -drevet og har hele tiden været engageret i at realisere Norberto Rodriguez’ vision om at servere autentisk mexicansk mad i en festlig atmosfære med den højeste grad af gæstfrihed.

Nyd dit besøg og se, hvorfor Hacienda stadig er et af områdets mest anerkendte, unikke spisesteder.

Stifteren

I en alder af 17 år immigrerede Norberto Rodriguez fra en lille by på Yucatan-halvøen i Mexico til St. Louis og begyndte hurtigt at arbejde sig op gennem restaurationsbranchen og fik erfaring på områdets vartegn som “Sala’s Cafe” og “Busch’s Grove”. I 1963 besluttede han sig for at åbne sin første restaurant, en hurtigrestaurant med et primært amerikansk menukort. Restauranten blev meget populær, og efter at have introduceret flere autentiske mexicanske retter på menuen besluttede Norberto at åbne St. Louis’ første mexicanske restaurant med fuld service, og i 1968 slog Hacienda dørene op.

Norbertos vision om en spændende menu, en uovertruffen gæstfrihed og en unik atmosfære gjorde restauranten til en øjeblikkelig succes. Han arbejdede utrætteligt på at forbedre alle aspekter af Hacienda og var ansvarlig for at bringe mange innovationer inden for restaurantledelse og -drift til St. Da forretningen voksede, var det tid til at udvide, og Norberto påbegyndte en række større renoveringer, der skulle føre til to nybyggede spisesale, en helt ny bar, et komplet festlokale, en tortillafabrik og St. Louis’ mest genkendelige og unikke udendørs terrasse.