Sprøde hjemmelavede løgringe opskrift

En af mine yndlingsting til at servere sammen med hamburgere og hotdogs er en bunke sprøde løgringe! De er sprøde og søde og er lækre dyppet i pommes frites-sauce!

Jeg elsker en god burger og pommes frites. Sæt dem sammen med en chokolademilkshake, og jeg er i fastfoodhimlen! Men så kommer trangen. Jeg vil have løgringe, og jeg vil have dem nu! Ikke engang karamelliseret løgdip og kartoffelchips kan tilfredsstille mit behov.

Tidligere på måneden var det min mand (og ikke mig for en gangs skyld), der fik løgringe, og han var ubarmhjertig. I stedet for at løbe ud til vores lokale fastfood-butik, lavede jeg en stor portion hjemmelavede løgringe derhjemme, og så gik vi i byen!

CRISPY ONION RINGS
Kan du lide denne opskrift? Pin den til din SIDE DISH pinboard!
Følg Real Housemoms på Pinterest

Disse løgringe er så sprøde og lækre! Jeg elsker at servere dem med lidt stegeso til at dyppe i. Det er det perfekte parring til disse stegte løgringe! Jeg kunne sagtens klare en tallerken af dem alene, men jeg kan godt lide at dele dem. Jeg plejer at lave dem til vores aftensmad.

Hvilken slags løg bruges til løgringe?

Typisk laves løgringe med gule, hvide eller søde løg. Hvide løg er mere skarpere end de to andre varianter.

Jeg foretrækker personligt søde løg til denne opskrift. Efterhånden som løgene koger, bliver de sødere, og det er bare så lækkert! Gule løg er mit andet valg. Jeg kan godt lide deres milde smag, og de tåler dejen godt i dejen.

Ingredienser til løgringe-batteri

• Allroundmel
• Krydret salt
• Bagepulver
• Vand
• Æggekager
• Vegetabilsk olie til stegning

Hvis du foretrækker øl-batterede løgringe, skal du blot udskifte vandet med en god rød større. Det giver en god smag til dejen.

Sådan laver du løgringe

1. Jeg kan godt lide at starte med at lave disse løgringe ved at opvarme olien først. Du vil gerne tilføje omkring 2-tommer olie enten i en stor gryde eller en stor stegepande med dybe sider.
2. Lad gryden over medium-høj varme og varm olien til 375 grader F . Tilføj et termometer til olien, så du kan holde øje med temperaturen. Du vil ikke have din olie for varm!
3. Mens olien varmes op, skærer du toppen af dine løg og skræller skindet af dem. Skær derefter hvert løg i 1/4-tommer tykke skiver.
4. Med hænderne skal du springe midten af hver skive ud og smide den ud. Skær derefter skiverne ud i ringe. Du kan lade løgene ligge på skærebrættet indtil videre.
5. Næst skal du blande dejen op. Start med at tilsætte mel, kryddersalt og bagepulver i en mellemstor røreskål. Rør de tørre ingredienser sammen.
6. Dernæst tilsættes vand (eller øl) og æg til melblandingen. Bland det hele, indtil dejen er pæn og glat. Du vil ikke have nogen klumper.
7. Når olien er varm nok, dypper du et par løgringe i dejen. Brug en gaffel til at løfte løgene ud af dejen. Lad overskydende dej dryppe af tilbage i skålen, og slip derefter forsigtigt de panerede ringe ned i den varme olie. Fyld gryden, men fyld den ikke for meget.
8. Du frituresteger ringene i 2 til 4 minutter på hver side, indtil de får en flot gyldenbrun farve og bliver sprøde. Når løgene er stegt, skal du bruge en si eller en tang til at overføre løgringene til en bageplade beklædt med papirhåndklæde. Her kan de lade overskydende olie løbe af. Bliv ved med at dyppe, stege og hvile dine løgringe, indtil de alle er kogte.
9. Sørg for at servere dine løgringe med det samme, så de stadig er sprøde.

Se, hvor nemt det er! Når du først har lavet denne opskrift på løgringe, vil du undre dig over, hvorfor du ikke gør det oftere! Det tager lige så lang tid at lave dem fra bunden, som det tager at opvarme din ovn og bage de frosne.

Hvad spiser du til løgringe?

Oh gud, der er nogle mange gode muligheder! En god burger er altid et godt par, men hvis du vil blande tingene, kan du prøve at lægge nogle ringe på en Honey Mustard Chicken Salad eller servere dem sammen med en Jalapeno Popper Hot Dog eller en Crock Pot Pulled Pork-sandwich. Så godt!

Har du brug for alle de løg i dit liv? Prøv disse opskrifter!

• Crispy Air Fryer Blooming Onion
• 1 Minute French Onion Dip
• Onion & Bell Pepper Cheese Ball
• Pearl Onion & Cheese Gratin
• Caramelized Onion and Bacon Skillet Dip
• Mere opskrifter på SIDE DISH…

Værktøjer brugt til at lave denne opskrift på sprøde løgringe

Store gryde: Denne gryde er uundværlig i køkkenet til alt fra aftensmad til desserter. Jeg bruger min hele tiden, og med den rette pleje vil den holde i årevis.

Langskaftet termometer: Sørg for, at din olie er varm og klar til at stege! Dette termometer er også fantastisk til at kontrollere den indre temperatur eller stege og andre store udskæringer af kød.

Spider Strainer: Dette er mit yndlingskøkkenredskab til stegning eller blanchering. Denne si gør det SÅ nemt at få alting ud af gryden med et par svirp.

Tang: En god tang er en uundværlig ting i køkkenet. Jeg kan godt lide at have et par forskellige størrelser – et længere sæt til grillning og et kortere sæt til madlavning på komfuret.

*Dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort den 17/07/2015.

Crispy Homemade Onion Rings Recipe

En af mine yndlingsting til at servere sammen med hamburgere er en bunke Crispy Onion Rings! De er sprøde og søde og er lækre dyppet i stegeso!

Forberedelsestid: 10 minutter

Kogetid: 20 minutter

Samlet tid: 30 minutter

Kursus: Side Dish Cuisine: Nøgleord: Løgringe Servings: 1: Kalorier: 6 portioner 133kcal Forfatter: Forfatter: Julie Kotzbach

Næringsindhold