Sprøde dybstegte kyllingefileter
En enkel opskrift på dybstegte kyllingefileter, som er lige til at spise for alle. Paneret, friturestegt og dyppet i din yndlingssauce til et måltid, som ingen kan modstå!
Hver familie skal have en opskrift, som alle vil spise. Og din familie er ved at få endnu en. Der er ikke et barn i live, der ikke elsker chicken tenders. Disse er omkring tusind gange bedre end de frosne og vil blive slugt af selv de mest kræsne medlemmer af din familie.
Ingredienser, du skal bruge
- 4 store kyllingebryster, skåret i strimler
- 2 æg
- 1/2 kop mælk
- 2 kopper mel
- 1 kop Panko brødkrummer
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld peber
- 1 teskefuld kryddersalt
- 1 liter jordnøddeolie, til stegning
- En frituregryde (eller du kan friturestege i en Dutch Oven og overvåge temperaturen med et sliktermometer.)
???? Frugal Tip
Kyllingebrysterne er ofte på udsalg og kan altid findes til en ret god pris. Costco har altid poser med Perdue-kyllingebryster til gode priser. De er i frysesektionen og er individuelt frosset. De er meget praktiske, fordi du blot kan tage det ud, som du har brug for til aftensmad den aften.
Aldi og Lidl har også gode priser på kyllingebryst.
??? Vi laver dem sammen!
Breading the chicken
Du kan skære kyllingen i den størrelse, du har lyst til, men husk på, at mindre stykker steger hurtigere og synes at gå bedre over med børn.
I en mellemstor skål blandes æg og mælk. I en stor skål blandes mel, panko, salt, peber og krydderisalt.
Gå i gang med at forvarme frituregryden til 360 grader. (Sørg for at være forsigtig og følge sikkerhedsforskrifterne for friturestegning!)
Brød kyllingefileterne ved først at dyppe dem i æg/mælke-blandingen og derefter at vende dem i mel/panko-blandingen. Du kan gøre dette i flere omgange, men ikke for mange på én gang, ellers klistrer de fast til hinanden.
Dybstegning
Når kyllingen er paneret, er det tid til at stege dem! Sørg for, at olien er klar. Læg mørbraderne i et enkelt lag i friturekurven, sænk den ned, og frituresteg dem i fem minutter. Så længe de er nedsænket i olien, er det ikke nødvendigt at vende eller vende dem. De vil stege jævnt og perfekt.
Når tiden er gået, løftes kurven op, og de flyttes over på en bageplade eller en tallerken beklædt med køkkenrulle.
Servér dem med det samme med din yndlingssauce til dippen!
Hvad kan du servere til friturestegte kyllingetender:
- Pommes frites i restaurantstil er perfekte, fordi det sværeste ved at lave dem er at sætte frituregryden op!
- Der er ingen grund til at være smart: Hvad med lidt frisk frugt eller gulerodsstave?
- Finisér dette børnevenlige måltid med superbløde chokoladekiks.
???? Udskriv opskriften her
Crispy Deep Fried Chicken Tenders
Udskriv opskriftSaveSaved!
Ingredienser
- 1 kvart jordnøddeolie til stegning
- 4 store kyllingebryster skåret i strimler
- 2 æg
- 1/4 kop mælk
- 2 kopper mel til alle formål
- 1 kop panko brødkrummer
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld peber
- 1 teskefuld kryddersalt
Instruktioner
-
Varme olien i frituregryden op til 360 grader.
-
Bland æg og mælk i en mellemstor røreskål, og rør rundt, indtil det er blandet. Bland mel, panko, salt, peber og kryddersalt i en separat stor røreskål. Panér kyllingen ved at dyppe den først i æg/mælke-blandingen og derefter i panko/mel-blandingen. Arbejd i flere portioner for at undgå, at kyllingen klistrer sammen.
-
Læg kyllingen i et enkelt lag i friturekurven, og sænk den ned i olien. Frituresteg i 5 minutter. Tag kurven ud af olien, og tag kyllingen ud på en tallerken beklædt med køkkenrulle. Servér straks.
Notes
Næringsindhold
Du vil elske dem!
Leave a Reply