Smoothie med dragefrugt

Dragefrugt er en frugt med lavt kalorieindhold, god smag, højt indhold af fibre, fyldt med C-vitamin og flere antioxidanter. En dragefrugt-smoothie er en god måde at tilføje dragefrugt til din kost.

Har du nogensinde prøvet dragefrugt? Den smager fantastisk, og den er såååå smuk! Synes du ikke? Frugten kaldes også Pitaya og er faktisk frugten fra flere kaktusser.

Du kan genkende den på dens smukke hot pink skræl og grønne “flammer”, der får den til at ligne en frugt i brand.

Jeg har lavet denne smoothie til min serie af “regnbuesmoothies uden yoghurt”. Jeg har indtil videre lavet en lyserød jordbær-smoothie og en grøn avokado-spinat-smoothie. Nu er det blevet til en lilla Dragon Fruit Smoothie, og som det næste skal jeg finde på en blå smoothie. Kun, hvordan opnår jeg det uden madfarve? Du venter og ser, det er en overraskelse 😉

Sådan laver man dragefrugt-smoothie uden yoghurt

Så, mange smoothies uden yoghurt kræver alle frosne frugter, men problemet med dragefrugt er det samme som med banan. De oxiderer, når de først er skrællet og bliver brune. At putte en brunlig banan i en smoothie fuld af tonsvis af ingredienser er ikke noget stort problem, men at putte en brunlig banan OG en grålig/brunlig dragefrugt i… uuum, meh!

Tricket her er at bruge kokosmælk og fryse det! Frys det i en isterningebakke. For det første går det hurtigere, og for det andet vil din blender kunne blende det, i modsætning til en stor blok kokosis.

Dragefrugt-smoothie med brombær er “grynet”

Mind dig om, at en dragefrugt-smoothie med brombær er “grynet” eller “sandet” eller hvad du nu vil kalde den. Dragefrugt har små sorte kerner og brombær har gullige kerner. Det, jeg gør for at reducere det, er at blende og blande og blande. Jeg blender denne smoothie i godt 3-4 minutter, når det hele allerede er blandet sammen, for at nedbryde kernerne. Du kan eventuelt hælde den over en sigte, men ærligt talt syntes jeg ikke, at den smagte dårligt overhovedet. Konsistensen var faktisk meget dejlig!

Dragon Fruit Smoothie Video

Dragon Fruit Smoothie

Forberedelsestid:

Dragon Fruit Smoothie Video

Forberedelsestid: 6 minutter

Samlet tid: 6 minutter

Portioner: 2 smoothies

Dragonfrugt er en kaloriefattig, velsmagende frugt med et højt fiberindhold, fyldt med C-vitamin og flere antioxidanter. En dragefrugt-smoothie er en god måde at tilføje dragefrugt til din kost på.

Udskriv opskrift

Ingredienser

• ▢ 3/4 kop lys kokosmælk
• ▢ 1 dragonfrugt
• ▢ 1 kop brombær

Instruktioner

• Aften før puttes kokosmælk i en isterningebakke og fryses, indtil den er fast.
• Skræl dragefrugt med en kniv eller i hånden (som vist i videoen).
• Fyld dragefrugt, frosne kokosmælksterninger og brombær i en højhastighedsblender, og blend til en jævn blanding.
• Servér og nyd straks.

Noter

Næringsindhold

Kalorier: