Selleriallergi: klinisk og biologisk undersøgelse af 20 tilfælde

Hos 20 patienter var indtagelsen af selleri årsag til slimhudsymptomer (generaliseret urticaria og angioødem) (18/20) og åndedrætsbesvær (7/20). Der blev observeret fire tilfælde af systemisk anafylaksi. Den vigtigste associerede allergiske lidelse var pollinose (16/20). Fødevareallergi over for andre vegetabilske produkter, hovedsagelig andre Umbelliferae-arter og æbler, fandtes sammen med selleriallergi i 12 tilfælde. Det blev konstateret, at selleriallergi formidles af IgE-antistoffer: den kan let diagnosticeres ved hudtest (der kan anvendes friske ekstrakter af selleri) og ved passende RAST-test (17 positive resultater). Der blev fundet samsensibilisering med boghurtepollen (14 tilfælde) og birkepollen (9 tilfælde). Selleriallergenerne, der er ansvarlige for den kliniske sensibilisering, stammer hovedsagelig fra knolden og er i det mindste delvist termisk labile. Den hyppige sammenhæng med pollensensibilisering tyder på, at der findes fælles antigene epitoper i selleriekstrakter og i birkemus- og birkemus-pollen. De hidtil udførte immunologiske undersøgelser (RAST-hæmning og immunoprint) synes at understøtte denne hypotese.