Sådan steger du rosenkål på stilken

december 5, 2020 14 Kommentarer

Ved du, hvordan man steger rosenkål på stilken? Jeg har altid skåret dem af for at tilberede dem, men det viser sig, at det ikke er nødvendigt eller endda en god idé.

Jeg så denne stilk hos Trader Joe’s og i min lokale købmand, så jeg håber, at hele landet har adgang til denne skøre ting. Det kostede mig 6 dollars, hvilket jeg synes er et godt tilbud.

Ja, det er rigtigt. Denne stilk er næsten 2 fod lang! Jack and the Bean Stalk lang! Du samler stænglen op og lægger den i din indkøbsvogn – ingen pose er nødvendig. Jeg kunne ikke få plads til den i mit køleskab, så den hang ude på mit bord.

Jeg besluttede mig for at se, om den kunne komme med i min Thanksgiving- eller julesidens Hall of Fame, som omfatter simple glaserede gulerødder og balsamico ristede grønne bønner.

Men først skulle jeg se, om den kunne komme i min ovn.

Som du kan se, klarer den det i ovnen, men ikke på min store randede bageplade. No worries! Du kan meget nemt skære den i stykker. Den er lidt sejere end broccoli.

Forberedelsen her er lidt olivenolie og salt og peber og direkte ind i ovnen.

Du ender med sådan en ekstraordinær stamme af lækre spirer, der kan serveres på bordet lige sådan her! Er det ikke sejt? Læg den på et serveringsfad uden pynt, og du vil høre et suk af forundring. Hvordan har du gjort det?

Nu har vegetarerne på dit Thanksgiving-bord noget at skære i! Giv en skærekniv med stilken, og folk kan skære det af, som de vil spise. Hvis de allerede er en smule anspændte, kan du skære rosenkålen af for dem.

Jeg tror, at stilken sikrer, at rosenkålen ikke ældes så hurtigt, som når den kommer uden stilk. Jeg fandt dem meget sødere og uden den svovlede kålsmag, som man finder i ældre rosenkål.

Forsøg ikke at spise stilken, da den er ret træagtig.

Har du prøvet at stege rosenkål på stilken? Del gerne!

Ristede rosenkål på stilk opskrift

Danner 6 sideportioner

Print Pin

Ingredienser

1 lang stilk rosenkål (ca. 23 tommer lang)
2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
salt og peber

Instruktioner

Varme ovnen op til 375 F. Skyl stilken og skær de hårde blade af, som du finder mellem spirerne (hvis der er nogen). Læg dem på en bageplade med kant. Hvis stilken er for lang, kan den skæres i to og begge halvdele lægges på pladen. Pensl med olivenolie ved hjælp af en pensel. Vend den for at sikre, at alle spirerne er dækket, og drys derefter med salt og peber.

Rist i 30 minutter, eller indtil spirerne kan gennembores med en gaffel. Fjern spirerne fra stilken med en skærekniv.

Næringsindhold

En portion er 109 kalorier, 7,1 g fedt, 10,2 g kulhydrater, 3,8 g protein, 4,3 g fibre, 29 mg natrium, 1 grøn, 1 lilla, 1 blå WW SmartPts

Pointværdierne er beregnet af Snack Girl og gives kun til orientering. Se alle Snack Girl-opskrifter

Andre indlæg, du måske vil kunne lide:

Enkle glaserede gulerødder

Denne opskrift på enkle glaserede gulerødder fortjener at være med i din Thanksgiving-opskriftsrække….

Balsamico ristede grønne bønner

Balsamico ristede grønne bønner kan erstatte gryderet med grønne bønner, hvis du giver dem en chance…..