Sådan fejrer italienerne allehelgensdag

Det er en dag, der fejres over hele verden, og i Italien er det ikke anderledes. Allehelgensdag er en årlig fejring af kristne helgener både kendte og ukendte helgener. En religiøs og historisk begivenhed, hvor helgener og martyrer hyldes, og hvor der nydes en hel række festmad.

Historie om Allehelgensdag

Allehelgensdag, også kendt som Tutti i Santi eller La festa di Ognissanti i Italien, fejrer alle dem, der er kommet i himlen. Historien om denne religiøse fejring går tilbage til begyndelsen af det fjerde århundrede. Det er en dag, der fejres hvert år den 1. november over hele verden. Helligdagen blev dog ikke rigtig cementeret før begyndelsen af det syvende århundrede af pave Bonifatius IV, som dedikerede Roms Pantheon til Jomfru Maria og alle martyrer.

Italienske traditioner

Som de britiske traditioner for Guy Fawkes og Halloween med fyrværkeri og trick or treating har Italien sine egne traditioner for Allehelgensdag. I Italien er Allehelgensdag en helligdag, og derfor vil de fleste offentlige institutioner og virksomheder være lukket – og mange mennesker tilbringer dagen med familie og venner. Nogle af traditionerne på dagen omfatter gaveuddeling og deltagelse i gudstjenester – i Rom holder paven en stor messe, som er åben for offentligheden. Hos Diforti har vi et udvalg af madgaver og madgaveideer, hvis du fejrer dagen i år.

Den 2. november, kendt som Alle Sjæles Dag, mindes italienerne de døde ved at bringe blomster, især krysantemum, og tænde lys på kirkegårdene. Det er deres måde at vise deres respekt for de familier og venner, der er gået bort. Selv om dette finder sted efter allehelgensdag, betragtes det stadig som en tradition i forbindelse med denne helligdag.

I nogle regioner i Italien vil der endda være parader, hvor lokale skolebørn klæder sig ud som deres yndlingshelgen. Dette er en anden måde, der hjælper med at mindes dem, der er gået bort, og uddanner en ny generation til at fortsætte disse traditioner i årene fremover.

Mad

Allehelgensdag er en festdag, der nydes af familie og venner, der sætter sig ned til et måltid. Her hos Diforti har vi masser af autentisk italiensk mad, som du kan bruge, hvis du fejrer denne religiøse dag. Traditionelle retter, der findes under denne fest, er ristede kastanjer, græskarrisottoer og trøfler. Hvorfor ikke tilføje nogle af vores soltørrede tomater med basilikum og ost til din risotto eller nyde nogle italienske blandede oliven ved siden af eller som antipasti.

Pasta er altid en god idé til en fest, især med en stor gruppe, bring varme til din ret med vores sicilianske hotte kirsebærtomatsauce – eller bland den med noget Aubergine Parmigiana og et drys revet Grana Padano for en virkelig smagfuld ret.

Hvis du skulle befinde dig i Italien på Allehelgensdag, er der stadig masser at tage fat på, selv om nogle steder måske er lukket. Hos Diforti kan vi helt sikkert sætte pris på Allehelgensdag på grund af al den vidunderlige mad, der nydes på denne særlige dag. Tag et kig på vores italienske delikatessebutik online for at få inspiration til, hvordan du kan fejre den i dit eget hjem.